محتوى
يُعرف Henomeles ، المعروف أيضًا باسم السفرجل الياباني ، لدى البستانيين الروس بأنه نبات مزهر للزينة. ومع ذلك ، فإن ثمارها صالحة للأكل ، تمامًا مثل تلك الموجودة في الثقافة المشتركة. فهي مفيدة للصحة وتستخدم على نطاق واسع في الطب التقليدي. لذلك ، لا ينصح بإهمال "التفاح". لكن عليك أن تعرف متى تنضج الثمار ، وكيفية الحصاد ولماذا لا تثمر الشجرة.
عندما يؤتي السفرجل ثماره
حصاد السفرجل هو واحد من آخر ما ينضج. يتم حصاد الثمار في العقد الثاني من شهر أكتوبر. وإذا كان الخريف دافئًا وجافًا ، فيمكنك تأجيله حتى بداية شهر نوفمبر.
Chaenomeles هو عمليا آخر شيء يجمعه البستاني قبل "حفظ" الموقع لفصل الشتاء
متى ولأي عام يبدأ السفرجل في أن يؤتي ثماره بعد الزراعة
السفرجل الياباني هو ثقافة سريعة النمو. الشجرة ، التي تخضع للعناية المناسبة والاختيار الصحيح للمكان ، تؤتي ثمارها بالفعل لمدة 3-4 مواسم بعد زراعة الشتلات في الأرض. يتم حصاد "تفاح" صغير (50-70 جم) ، أصفر فاتح منه.
متى وفي أي شهر تحتاج إلى جمع ثمار السفرجل الياباني
لا يمكن تحديد وقت حصاد معين للسفرجل الياباني. يتم حصاد الثمار كل عام ، مع مراعاة الخصائص المتنوعة للنبات ، والظروف المناخية في منطقة معينة والطقس في فصلي الربيع والصيف.
إذا كانت الشجرة لا تؤتي ثمارها لأول مرة ، يمكنك تحديد أن الوقت قد حان لقطف "التفاح" ، مع التركيز على مظهرها:
- لا يوجد عملياً أي لوحة "ناعمة" عليها (يتم تغطية المبايض بكثافة شديدة ، بينما تنضج الثمار ، تنخفض تدريجياً) ؛
- تغير لون الجلد تمامًا إلى اللون الأصفر (في بعض الأحيان ، حتى إذا نضجت chaenomeles ، بقيت بقع خضراء "منقطة" عليها) ، تنشر الفاكهة رائحة خفيفة ؛
- إذا ضغطت على الفاكهة ، يتغذى اللب قليلاً تحت الأصابع ، وتختفي الصفة الخشبية المميزة.
عندما تنضج السلاسل ، تسقط الثمار الفردية على الأرض: هذه علامة أخرى على أن وقت الحصاد قد حان.
عندما ينضج السفرجل في روسيا
في المنزل ، تثمر معظم أنواع السلاسل في نفس الوقت تقريبًا. لكن في روسيا لا ينضج الحصاد في نفس الوقت. ويرجع ذلك إلى الاختلافات المناخية الكبيرة في المناطق:
- في وسط روسيا ، فترة النضج التقريبية لثمار السفرجل الياباني هي النصف الثاني من شهر سبتمبر. إذا كانت نهاية الصيف وبداية الخريف دافئة بدرجة كافية - في العقد الأول من شهر أكتوبر.
- في المناطق الجنوبية ، تؤتي الثمار في وقت لاحق. يتم حصاد المحصول في العقد الأخير من شهر أكتوبر. يمكنك تأخير ذلك حتى نهاية العقد الأول من شهر نوفمبر. حتى إذا نضجت الثمار الموجودة على السفرجل الياباني تمامًا ، فإن معظمها لا ينهار ، يتم تثبيتها بشكل آمن على الفروع.
- في جبال الأورال ، في سيبيريا ، في الشرق الأقصى ، تزرع أصناف مقاومة للبرد بشكل استثنائي. تؤتي ثمارها في وقت مبكر ؛ يتم حصاد الثمار في النصف الأول من شهر سبتمبر.
السفرجل الياباني ، الذي لا يزال بحاجة إلى النضج ، شديد الحموضة ومحبوك في الفم
كيفية جمع الفاكهة وتخزينها بشكل صحيح
مع الرعاية المناسبة ، يؤتي السفرجل الياباني الفاكهة بانتظام. يتم حصاد المحصول مسترشدًا بعدة قواعد عامة:
- لا توجد تقنية خاصة مطلوبة لهذا الغرض. عندما تنضج السلاسل ، تتم إزالة الثمار من الفروع يدويًا حصريًا ، جنبًا إلى جنب مع الساق ، يتم طيها بعناية في دلو أو حاوية أخرى. إن هزهم عن الشجرة ، ورميهم على الأرض فكرة سيئة.
- لا يمكنك حصاد الثمار إذا كانت السماء تمطر. وتحتاج إلى الانتظار حتى يجف الندى.
- في هذه العملية ، يتم فرز المحصول ، ورفض العينات ذات الأضرار الميكانيكية وآثار الأمراض والآفات. يمكنك التخلص على الفور من الثمار الصغيرة - غالبًا ما تكون حامضة جدًا وجافة (لا تنضج أثناء التخزين ، ولا يتحسن الطعم).
- إذا كنت عرضة للحساسية ، فمن المستحسن استخدام معدات الحماية الشخصية للعينين والفم والأنف عند الذهاب للحصاد. حتى عندما تنضج السلسلات تمامًا ، يبقى "الوبر" على الجلد ، مما قد يؤدي إلى تهيج الغشاء المخاطي.
حتى في السلاسل الناضجة ، يظل اللب صلبًا ، لكن هذا لا يعني أن الفاكهة لا تخاف من التلف الميكانيكي.
سلاسل جديدة تكمن لفترة طويلة. تنضج الثمار مع الحفاظ على صلابة اللب. لكنك تحتاج إلى تزويدهم بالظروف المثلى أو القريبة:
- درجة الحرارة 6-10 درجة مئوية ؛
- رطوبة الهواء 80-90٪ ؛
- قلة الضوء
- تهوية جيدة في الغرفة.
في مثل هذه الظروف ، خاصة إذا قمت بلف كل فاكهة بالورق أو "عزلها" عن بعضها البعض في صناديق من الورق المقوى ، وصناديق خشبية ، مع نشارة الخشب ، والرمل ، ونشارة الخشب ، وقطع ورق الصحف ، والقش ، فإن السفرجل الياباني سيستلقي لمدة 4-6 الشهور. يتم تخزين Chaenomeles بنفس طريقة تخزين التفاح والكمثرى.
لا يزال بإمكانك معالجة ثمار السفرجل بالشمع الياباني أو الشحوم بأي زيت نباتي قبل تخزينها. ولكن بعد ذلك يجب غسلها جيدًا قبل تناولها.
في الثلاجة ، إذا وضعت الفاكهة في أكياس بلاستيكية أو لفتها في غلاف بلاستيكي ، فستدوم نصف المدة (2.5-3 أشهر). في درجة حرارة الغرفة ، يتم تخزين السفرجل الياباني لمدة 2-3 أيام كحد أقصى - إذا تركت الفاكهة في الداخل ، فقد يقول المرء أن الشجرة تثمر دون جدوى.
يتم تخزين أطول سفرجل ياباني (حوالي عام) مجمداً. للقيام بذلك ، يتم غسل الثمار جيدًا وإزالة القشرة وإزالة البذور. يتم تقطيع اللب إلى شرائح أو مكعبات ، ووضع أجزاء صغيرة في أكياس بسحاب مع مثبتات محكمة الإغلاق ووضعها في الفريزر.
لماذا السفرجل الياباني لا يؤتي ثماره
قد لا يؤتي السفرجل الياباني ثماره لأسباب مختلفة. في معظم الحالات ، يقع اللوم على البستاني نفسه في اختيار المكان الخطأ للزراعة أو ارتكاب أخطاء جسيمة عند العناية بالنبات. Chaenomeles ليست ثقافة متقلبة ، ولكن حتى لديه الحد الأدنى من "المتطلبات".
في بعض الأحيان لا يتفتح السفرجل الياباني على الإطلاق. من المنطقي أنه في هذه الحالة ليس من الضروري حصاد المحصول في الخريف. الأسباب الأكثر شيوعًا لهذه الظاهرة:
- النزول في منطقة مظللة. إذا كان السفرجل الياباني يفتقر إلى الضوء ، فإن الشجرة تنمو وتتطور بشكل أبطأ بكثير من المعتاد. تتعطل عملية تكوين براعم الزهور ، وتتوقف البراعم تدريجياً تمامًا. لا يزال من الممكن حصاد المواسم القليلة الأولى مع chaenomeles ، وإن كانت هزيلة ، في المستقبل لا تؤتي ثمارها على الإطلاق.
- تربة غير مناسبة. يفضل السفرجل الياباني تربة مغذية ولكن مائية وتنفس. خلاف ذلك ، فإن جذور النبات تعاني ، مما يؤثر سلبًا على عملية تطوره بأكملها.لا يمكن لنظام الجذر أن يزود الشجرة بالعناصر الغذائية الضرورية ، لذا فهي لا تؤتي ثمارها.
- الري المفرط. عند التشبع بالمياه ، سوف يتعفن نظام الجذر حتمًا تقريبًا. قد تموت الشجرة ، ناهيك عن القدرة على جني الثمار منها.
- الأسمدة الزائدة المحتوية على النيتروجين. أنها تحفز السفرجل الياباني لبناء كتلة خضراء بنشاط. مثل هذه الشجرة لن تؤتي ثمارها - فهي ببساطة لا تحتوي على ما يكفي من العناصر الغذائية لتنضج الحصاد.
يحتاج السفرجل الياباني إلى النيتروجين باعتدال وفقط في بداية موسم النمو النشط
لا تحب الشجرة الغطاء النباتي في دائرة الجذع كثيرًا. يمكن أن يؤدي هذا أيضًا إلى نقص الإزهار والإثمار في السفرجل الياباني. يجب إزالته بانتظام ، إنه مكان غير مناسب لزراعة عشب الحشيش ونباتات الزينة ذات الغطاء الأرضي.
يبدأ السفرجل الياباني يؤتي ثماره بعد عام أو عامين من الإزهار. هذا طبيعي للشجرة. ومع ذلك ، إذا لم ينضج المحصول بعد هذا الوقت ، فقد تكون الأسباب كما يلي:
- نقص الملقحات. معظم أنواع السفرجل الياباني ذات خصوبة ذاتية. من أجل جمع الفاكهة بانتظام ، يجب أولاً تزويد الشجرة بـ "الجيران" عن طريق زراعة 2-3 عينات أخرى من السلاسل المجاورة. فقط في هذه الحالة ، بعد الإزهار ، ستبدأ الثمار في التكتل بكميات كبيرة.
- تجميد مبيض الفاكهة. في المناطق ذات المناخ غير المناسب تمامًا للبستنة ، يمكن أن تقع السلاسل بعد الإزهار تحت الصقيع المرتد. إنهم يدمرون المبايض ، وهذا الموسم من نضج السفرجل الياباني لا يمكن توقعه.
- التقليم غير الصحيح و / أو غير المناسب. تتركز معظم البراعم في الفروع التي يبلغ عمرها 3-4 سنوات. ثم عليك أن تجمع الثمار منها. أيضًا ، يتوقف السفرجل الياباني عن التفتح ويؤتي ثماره ، إذا أهملت التقليم الصحي ("الثقل" غير الضروري يزيل الكثير من الطاقة من الشجرة). كما أنه لا ينصح بشدة بالتخلص من البراعم الصحية خلال فصل الصيف ، عندما يكون النبات قد تلاشى بالفعل ويشكل مبايض الفاكهة.
- البكتيريا المسببة للأمراض. يتمتع السفرجل الياباني بحصانة جيدة. ومع ذلك ، إذا أهمل بستاني رعاية السلاسل ، فقد يمرض. تصيب بعض الفطريات (على سبيل المثال ، داء المونيلوس) الثمار - فهي تتعفن وتجف وتسقط من الشجرة دون أن يكون لديها وقت لتنضج.
بعض أنواع السلاسل مخصصة فقط لتزيين الموقع.
استنتاج
السفرجل الياباني ، الذي يزين الحديقة في الربيع ، يؤتي ثماره في الخريف ، ويمد البستاني بحصاد "التفاح" الصغير. تنضج في وقت متأخر جدًا ، لذلك عليك أن تتعلم تحديد وقت الحصاد. هناك أيضًا فروق دقيقة مهمة فيما يتعلق بكيفية إزالة الثمار بالضبط وتخزينها في المستقبل ، تحتاج أيضًا إلى معرفتها مسبقًا.
