محتوى
البرسيمون شارون هو فاكهة شرقية ، مسقط رأسها يعتبر إسرائيل. حصلت على اسمها تكريما لوادي سارونسكايا الذي يحمل نفس الاسم. تشتهر الفاكهة بمذاقها.
وصف أصناف البرسيمون شارون مع الصورة
يتم زراعة المحاصيل من قبل البستانيين في إسرائيل والصين ونيبال. ولكن يمكن العثور على التنوع في كل مكان: في روسيا يتم زراعته في شبه جزيرة القرم ومنطقة فولغوغراد. يحصل سكان أوسيتيا وداغستان على حصاد ممتاز من الكاكي.
يصل ارتفاع الشجرة إلى 10 أمتار ، تشبه ظاهريًا شجرة تفاح. صفائح الأوراق مستطيلة ومتوسطة الحجم ولونها أخضر داكن. في الخريف ، يغيرون لونهم إلى اللون الأحمر.
يتم وضع البراعم في المحاور على الأرجل المختصرة منفردة أو في عدة قطع. المصنع ينتمي إلى ممثلي monoecious. لها أزهار من الذكور والإناث ، لذلك يتم التلقيح بمساعدة الحشرات.
تتفتح براعم البرسيمون في مايو وتذبل في يونيو
الثمار غنية باللون البرتقالي. قشرتها كثيفة ، لكنها رقيقة نسبيًا ، بدون بقع. اللحم من الداخل سمين ، مع حلاوة لطيفة وعصير. يتراوح متوسط وزن كل فاكهة من 100 إلى 150 جرام.
الفاكهة ، بالمقارنة مع الأنواع الأخرى ، تحتوي على تركيز منخفض من العفص. هذا يرجع إلى حقيقة أنه تم إزالتها من الشجرة بينما لا تزال خضراء ، ثم تهيئ الظروف لها لتنضج. نتيجة مماثلة تنتج عن الغاز المستخدم في معالجة الفاكهة. يزيل التانينات الزائدة مع الحفاظ على العفص غير قابل للذوبان.
لب برسيمون شارون كثير العصير ، حلو ، غير قابض ، يترك مذاق العسل
ما هو الفرق بين البرسيمون شارون من كورولك والتوت العادي
من أجل خداع المشترين ، غالبًا ما يحاول المنتجون عديمو الضمير تصوير الفاكهة على أنها صنف شارون. تتيح لك دراسة خصائص الكاكي اختيار النوع المناسب.
| شارون | كنجليت | البرسيمون |
النموذج | ظاهريًا ، الثمرة تشبه تفاحة ، الشكل مستدير | على شكل كرة | يختلف باختلاف التنوع ، فهو بطيني ، دائري ، كروي |
اللون | برتقالي غامق ، لا توجد بقع | برتقالي قاتم | من الأصفر الغامق مع اللون البرتقالي إلى الأحمر. |
اللب | قوي ، كثيف ، كثير العصير ، منقر | بني ، يشبه في تناسق الهلام ، مع الكثير من البذور | يعتمد على الصنف ، وعادة ما يحتوي على البذور. |
التلقيح | ينبثق من زهرة أنثى | يحدث التلقيح في الزهرة الذكرية | الثمرة تنشأ من برعم أنثى |
اللزوجة | لا يوجد عمليا أي قابض | لزوجة أقل من البرسيمون العادي | الثمار غير الناضجة لاذعة ولزجة |
ينضج صنف شارون في أكتوبر ، لكنه يمكن أن يبقى على الأغصان حتى الصقيع. في الوقت نفسه ، لا تفقد الفاكهة طعمها.
التكوين ومحتوى السعرات الحرارية
يحتوي البرسيمون على العديد من المواد المفيدة لجسم الإنسان:
- حديد؛
- نحاس؛
- البوتاسيوم ،
- روتين.
- الريتينول.
- بروفيتامين أ ؛
- فيتامين سي؛
- المنغنيز.
- حمض البانتوثنيك؛
- اليود.
تبلغ قيمة الطاقة في الكاكي 60 سعرة حرارية لكل 100 غرام
لكل 100 جرام من الفاكهة ، يوجد 0.5 جرام من البروتينات و 0.4 جرام من الدهون. لا يمكن تسمية الفاكهة بالنظام الغذائي نظرًا لوجود كمية كبيرة من الكربوهيدرات - 15.3 جم.تحتوي الثمار على 1.6 جرام من الألياف الغذائية و 81.5 جرام من الماء.
فوائد ومضار الكاكي شارون
إدخال البرسيمون في النظام الغذائي له تأثير مفيد على جسم الإنسان. تساعد الفاكهة على تطبيع عمل عضلة القلب والأوعية الدموية ، كما تساعد في محاربة ارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين. بسبب محتواه العالي من الحديد ، فإن الكاكي يزيد من مستوى الهيموجلوبين.
يمكن أيضًا استخدام الثمار لتحسين أداء الجهاز الهضمي. تُعرف الفاكهة كمنشط جنسي قوي.
طريقة فعالة للتخلص من التجاعيد وتحسين البشرة هي استخدام قناع شارون البرسيمون
على الرغم من ثراء المغذيات الدقيقة المفيدة ، يمكن للفاكهة أن تؤثر سلبًا على الجسم. لا يمكنك إعطاء الفاكهة للأطفال في السنة الأولى من العمر ، حيث يوجد خطر الإصابة بانسداد معوي.
يجدر الحد من الفاكهة في النظام الغذائي للحوامل. يمكن أن يؤدي المحتوى المرتفع من السكر وبيتا كاروتين إلى تفاعلات الحساسية. الأطفال حديثو الولادة معرضون لخطر الإصابة بالأهبة.
الإضرار بالمنتج والأشخاص الأصحاء. يحتوي البرسيمون على كمية كبيرة من العفص والألياف الغذائية التي لها خصائص دباغة وقابضة. في المعدة ، تحت تأثير الحمض ، تتبلمر وتشكل جلطة هيليوم ، والتي يتعذر على الجهاز الهضمي هضمها. أثناء تحركك على طول السبيل ، يمكن أن يسبب الورم الناتج انسدادًا معويًا.
البوتاسيوم ، وهو جزء من البرسيمون ، يثقل أيضًا الجهاز البولي ، لذلك يجب على الأشخاص المصابين بأمراض الكلى رفض الفاكهة. ينصح أطباء الأسنان بغسل أسنانك بالفرشاة بعد كل استخدام للكاكي ، حيث يمكن أن يؤدي إلى تسوس الأسنان.
الأهمية! ينصح الشخص البالغ بعدم تناول أكثر من 150 جم من اللب يوميًا. من الأفضل عدم إعطاء الفاكهة للأطفال الذين تقل أعمارهم عن ثلاث سنوات ، ثم تقييد الحصة بدقة إلى 50 جرامًا في اليوم.
موانع للاستخدام
يجب عدم تناول البرسيمون من قبل الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري والسمنة. يحظر أكل الفاكهة مباشرة بعد الجراحة في الجهاز الهضمي. يجب رفض الثمرة للأشخاص الذين يعانون من قرحة المعدة والتهاب المعدة.
ملامح زراعة الكاكي شارون
تبدأ الثقافة في النضج في أواخر الخريف ، لذلك من الأفضل القيام بالزراعة خلال موسم البرد. أولا ، يجب عليك اختيار الفاكهة الناضجة. انزع العظم منه واغسله من اللب وجففه وافحصه بحثًا عن التلف.
نظرًا لأن صنف شارون هجين ، فهناك خطر كبير في الحصول على شجرة "برية". ستكون ثمار مثل هذه الثقافة صالحة للأكل ، لكنها أقل طعمًا. سيكون الخيار المثالي هو زراعة شجرة من نوع مختلف من البذور ، ثم تطعيم صنف شارون عليها.
يسمح بالتقسيم الطبقي قصير الأجل للصنف ، على ألا تتجاوز مدته الإجمالية شهرًا
قبل البدء في العمل ، من المهم وضع العظام في محلول منجنيز ضعيف لمدة 12 ساعة لتطهيرها. املأ الوعاء بالتربة الخصبة وازرع المادة بعمق 2-3 سم ثم رشها بالأرض. تحتاج إلى ترتيب العظام أفقيًا ، حيث يمكن أن يظهر البرعم من أي جانب.
بلل التربة وقم بتغطية الوعاء بالزجاج أو البلاستيك. قم بتهوية المزروعات يوميًا وإزالة الأعشاب والماء.
يجب أن يظهر البرعم بعد 14 يومًا من البذر
يتطور النبات الصغير بسرعة كبيرة: في غضون أيام قليلة يمكن أن يصل ارتفاعه إلى 10-15 سم. قد يبقى عظم على إحدى الصفائح. يجب إزالته في الوقت المناسب ، وإلا ستهلك الثقافة. للقيام بذلك ، يجب أن تكون البذرة مبللة جيدًا وملفوفة بالبولي إيثيلين ، وتُترك بهذا الشكل لمدة يوم. بمجرد أن يلين ، يمكن إزالته بعناية باستخدام سكين أو إبرة.
يجب زرع الشجرة الصغيرة في قدر كبير ، لأن نظام الجذر يتطور بسرعة كبيرة. مع الرعاية المناسبة ، يصل طول الكاكي في المنزل إلى 1.5 متر.
يجب أن تتعرض الشجرة لأشعة الشمس لمدة 12 ساعة على الأقل أثناء الإزهار والنضج. يمكن حصاد أول محصول بعد 3-4 سنوات من الزراعة.
استنتاج
يعتبر برسيمون شارون من أكثر الأصناف شعبية بسبب مذاقه. يمكنك زراعته في المنزل إذا وفرت كل الظروف للتطور. عند شراء الفاكهة ، من المهم أن تكون قادرًا على تمييز الصنف عن الأنواع الأخرى حتى لا ينخدع.
تقييمات البرسيمون شارون
