محتوى
هناك حوالي 200 نوع من اليوسفي والهجينة وأنواع أخرى. يتم تصنيفها وفقًا لخصائص مختلفة ، على سبيل المثال ، حسب لون القشرة وطعمها. يتم تمييز الأنواع الهجينة والأقزام في مجموعة منفصلة ، والتي يسهل نموها في المنزل.
ما هي اليوسفي
هناك الكثير من تصنيفات الأنواع وأنواع اليوسفي. تؤخذ معايير مختلفة كأساس:
- اللون - أحمر ، أصفر ، أخضر ؛
- طعم - حلو وحلو وحامض.
- الهجينة - يتم الحصول عليها من عبور محصولين أو ثلاثة ؛
- منطقة المنشأ - التركية والصينية والمغربية والأبخازية.
يوجد أيضًا تصنيف علمي ، يتم بموجبه دمج جميع الأصناف في سبع مجموعات كبيرة من زراعة البذور:
- Citrus unshiu هو نوع ياباني قزم مناسب للمناخات المعتدلة. تشمل هذه المجموعة الأشجار التي تزرع في أبخازيا وجورجيا وشبه جزيرة القرم.
- تقشر الحمضيات هو أحلى اليوسفي مع قشر البرتقال الأحمر ويزرع في الولايات المتحدة الأمريكية.
- يزرع Citrus deliciosa في الصين ومنطقة البحر الأبيض المتوسط. يمكن أيضًا تربيتها كشجيرة منزلية.
- الحمضيات الشبكية هي مجموعة هندية صينية يمكن العثور عليها في البرازيل والفلبين وتايوان.
- الحمضيات نوبيليس (اليوسفي النبيل) - المجموعة الهندية الملاوية: منطقة الزراعة الرئيسية هي جنوب شرق آسيا. الجلد سميك ، الطعم لطيف ، حلو ، اللب كثير العصير.
- المجموعة الصينية اليابانية - أنواع قزمة ، غالبًا ما تزرع في المنزل.
- الهجينة هي أشكال مختلفة يتم الحصول عليها عن طريق تهجين أنواع وأنواع مختلفة من ثمار الحمضيات مع بعضها البعض.
هناك أكثر من 200 نوع من اليوسفي
تصنيف أصناف اليوسفي حسب اللون
من أبسط التصنيفات ذات الأهمية العملية تقسيم الثمار حسب لونها. وفقًا لهذا المؤشر ، يتم تقسيمها إلى الأحمر والأصفر والأخضر.
أصناف اليوسفي الأحمر
يتميز اليوسفي الأحمر ليس فقط بجاذبيته البصرية ، ولكن أيضًا بطعمه الحلو للغاية. إنها تعطي حموضة طفيفة ، وغالبًا ما تكون الثمار حلوة تمامًا ، دون أي مذاق. القشر برتقالي لامع ، أقرب إلى اللون الأحمر ، وغالبًا ما يكون لامعًا. اللب هو نفس اللون ، وأحيانًا يكون أفتح. تشمل قائمة الأنواع الأكثر شيوعًا من اليوسفي الأحمر كليمنتين وإليندال وتانجيلو وأنواع أخرى.
كليمنتين
صنف مشهور يباع في العديد من سلاسل البيع بالتجزئة. إنه هجين (يتم الحصول عليه من التهجين مع حمضيات أخرى - برتقالية). لون القشر برتقالي غني ، واللب حلو ، وعمليًا بدون حموضة.
ثمار كليمنتين مفلطحة قليلاً في الأعلى والأسفل ، صغيرة الحجم
إليندال
مجموعة متنوعة من اليوسفي كبيرة الحجم ذات قشرة فضفاضة يمكن فصلها بسهولة عن اللب. اللون برتقالي غني ، قريب من الأحمر. اللب عطري جدا ، حلو ، لا يحتوي على بذور. يتم الحصول على الصنف من خلال عدة تهجينات من اليوسفي مع البرتقال واليوسفي (أحد ثمار الحمضيات).
تانجيلو
هذا هو نوع شائع من اليوسفي ، ينتمي إلى الأنواع النبيلة. اللون برتقالي لامع ، والجلد كثيف ، والسطح وعر. الشكل البيضاوي بالارض.يتم الحصول على هذا التنوع أيضًا عن طريق عبور شجرة اليوسفي والبوميلو.
يُطلق على Tangelo أيضًا اسم كلب صغير طويل الشعر (أسماء أخرى: tangor ، tanggelo)
أصناف اليوسفي الأصفر
تحتوي هذه الأصناف على قشر أصفر ، أقرب إلى لون الليمون أو اللون البرتقالي الفاتح ، وغالبًا ما يكون مع بقع خضراء. كما أنها حلوة وعصرية للغاية ، على الرغم من أنها أكثر حمضية. الأكثر شيوعًا هي أصناف الماندرين المغربية والصينية والأبخازية.
مغربي
الثمار ذات القشرة الذهبية سهلة التقشير. اللب حلو ، تقريبًا بدون حموضة ، ولا يحتوي على بذور. الحجم متوسط المظهر جذاب للغاية. ميزة أخرى هي السعر المعقول.
غالبًا ما يتم تمييز الماندرين المغربي بملصق أسود
صينى
هم من أوائل الذين ظهروا في السوق ، ولديهم جلد خشن وسميك. الطعم متوسط ، واللب ليس كثير العصير. في الوقت نفسه ، فهي ميسورة التكلفة ، وبالتالي فهي مطلوبة.
يتم تزويد الفواكه الصينية دائمًا بأوراق على الأغصان.
ومع ذلك ، فإن الأصناف الصينية ليست شديدة العصير ، فهي أقل تنظيفًا ، ولها جلد سميك ، وهي أيضًا أكبر من الأنواع الأبخازية.
الأبخاز
الأبخازية - أشهر أنواع اليوسفي الأصفر في روسيا
لديهم عجينة مع طعم حلو وحامض متوازن. القشرة فضفاضة ، فضفاضة ، مقشرة بسهولة شديدة. لا توجد بذور في مثل هذه الفاكهة ، لذلك يمكن تناولها طازجة أو معصورة دون صعوبة كبيرة.
أصناف اليوسفي الأخضر
لا توجد أصناف خضراء عمليا في روسيا والدول المجاورة. تزرع بشكل رئيسي في الفلبين.
الماندرين الفلبيني الأخضر
اللون أخضر غامق ، مثل طين المستنقعات. السطح وعر ، بينما اللحم جميل جدًا - برتقالي.
الفواكه الفلبينية غنية بالعصارة وحلوة ولها رائحة طيبة
يوسفي
اليوسفي (يجب عدم الخلط بينه وبين Tangelo) هو مظهر تايلاندي أخضر
اللون أخضر مشبع ، يذكرنا جزئيًا بلون الجير ، مع بقع صفراء. تنضج بسرعة كبيرة ولها طعم حلو لطيف. هناك أيضًا رائحة حمضيات مميزة ، لكنها ليست واضحة جدًا.
أصناف اليوسفي الحلوة
الأصناف الحلوة حمراء في الغالب ، على الرغم من وجود أمثلة أخرى. يتم تضمين ما يلي في تصنيف أكثر الأصناف اللذيذة:
- روبنسون فاكهة حلوة وعصير مع قشر برتقال لامع ناعم الملمس. شكل بيضاوي بالارض. العيب الوحيد هو أنه يلتصق بشدة باللب ويصعب إزالته منه.
- المعبد (رويال ماندرين) - لب حلو ، طعمه مثل البرتقال ، هناك بذور.
- كليوباترا نوع هندي يزرع في بلدان أخرى (أستراليا ، الولايات المتحدة الأمريكية ، إسبانيا). الثمار صغيرة ، والجلد مشرق ورقيق ، والطعم حلو للغاية.
- Dancy - الفاكهة حلوة وعصرية ، لكن الأشجار ليست محصنة ضد الآفات ويمكن أن تتضرر بشدة من الحشرات.
اليوسفي الحلو له ألذ طعم.
أصناف هجينة من اليوسفي
هناك الكثير من الأنواع الهجينة من أشجار اليوسفي - فقط أشهرها موصوفة أدناه:
- تم تربيته في شهر سبتمبر في أبخازيا (سوخومي) وهي واحدة من الأوائل في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية. إنه ينتمي إلى وقت مبكر ، يتم حصاد المحصول من سبتمبر إلى أكتوبر ، حيث حصل الهجين على اسمه. فاكهة صغيرة ، قشرة رقيقة ، سهلة التقشير. تذوق مع توازن الحامض والحلو.
- ولدت رويال في باكستان ثم تحسنت في كاليفورنيا. الطعم لطيف ، كامل الجسم ، مع رائحة غنية.
- Kumquat Reale هو هجين ثلاثي مشتق من أنواع مختلفة. لها شكل مستطيل غير عادي ومذاق غني حلو وحامض ، ولديها أيضًا عدد كبير من البذور. يمكن أن تؤكل الفاكهة بالجلد. يمكن زراعة هذه الشجيرة ليس فقط في الحديقة ، ولكن أيضًا في المنزل.
- رانجبور هجين تم الحصول عليه من عبور الليمون. الحموضة الملحوظة ملحوظة في الطعم ، في حين أن الثمار صغيرة - لا يزيد قطرها عن 5 سم.
- Mineola مشتق من Dancy اليوسفي و Duncan grapefruit. الثمار كبيرة يزن كل منها أكثر من 80 جم. الجلد برتقالي لامع ، مع حلاوة واضحة وحموضة في اللب. تحتوي التركيبة على حمض الفوليك - في 130 جرام (ثمرتين) 100٪ من الجرعة اليومية.
- نوفا هجين يعتمد على تانجيلو أورلاندو وكليمنتين موطنه الولايات الجنوبية للولايات المتحدة. الثمار غنية بالعصارة وحلوة ، كبيرة - يصل وزنها إلى 100 غرام أو أكثر.
أصناف اليوسفي للزراعة المنزلية
في المنزل ، من الملائم تربية أنواع اليوسفي القزمية التي لا يزيد ارتفاعها عن 100-120 سم ، وتنمو بشكل طبيعي في ظروف الغرفة ، مع مراعاة قواعد رعاية معينة (الري ، والتغذية ، والتخفيف ، وتقليد الشتاء).
حتى في الشقة يمكنك الحصول على حصاد من الفاكهة.
تشمل أفضل أنواع اليوسفي للزراعة الداخلية ما يلي:
- ينمو بافلوفسكي محلي الصنع حتى متر واحد ، والفواكه كبيرة الحجم ، وتزن 60-80 جرامًا ، وتشبه رائحة البرتقال.
- اليوبيل - تم تربيته في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية على أساس البرتقال ومجموعة Miagawa Vasya. ينتج ثمارًا كبيرة ذات رائحة عطرية مع توازن النكهات الحلوة والحامضة.
- الإمبراطور هو قزم ماندرين مثمر يثمر في ديسمبر. الجلد رخو ، يتقشر بسهولة ، اللب حلو ، ذو طعم لطيف.
- تنتج Unshiu شجيرة جميلة بأوراق الزينة الواسعة. يمكن أيضًا زراعتها من أجل الفاكهة.
- إمبريال - فواكه تزن 60-80 جم ، طعم حلو. ينضج الحصاد من نوفمبر إلى ديسمبر.
أصناف اليوسفي الخالية من البذور
من بين الأنواع الشائعة من اليوسفي الخالي من البذور ، يمكنك العثور على الأسماء التالية:
- ساتسوما - الثمار صغيرة (حتى 30 جم) ذات قشرة فضفاضة ومتكتلة. اللب خشن ، غير كثير العصير ، شرائح بأحجام مختلفة ، طعمه حامض ملحوظ.
- Unshiu هو نوع أبخازي مع اللب السمين العصير والمذاق الحامض اللطيف. الشكل مستدير ، مسطح عند القاعدة ، الجلد درني ، الثمار كبيرة إلى حد ما (الوزن 70-100 جم).
- Nadorkott هو نوع مغربي بدون بذور أو بسيط. الطعم حلو إلى حد ما ، والشرائح حمراء ، والقشر سهل التقشير.
استنتاج
أنواع اليوسفي متنوعة للغاية. يتم عبورها مع بعضها البعض ومع ثمار الحمضيات الأخرى - البرتقال والليمون والجريب فروت. لذلك ، فإن ثمار اليوسفي لها طعم ومظهر وحجم وشكل مختلف.
