محتوى
Gigrofor أبيض مائل للصفرة - فطر رقائقي ، مدرج في عائلة تحمل نفس الاسم Gigroforovye. تفضل أن تنمو في الطحالب ، حيث "تختبئ" حتى غطاءها. يمكنك أيضًا سماع أسماء أخرى لهذا النوع: منديل رعاة البقر ، قبعة الشمع. وفي الكتب المرجعية الرسمية لعلم الفطريات ، تم إدراجه على أنه Hygrophorus eburneus.
كيف يبدو شكل Hygrophor الأبيض المصفر؟
له شكل كلاسيكي لجسم الثمر. يتراوح قطر الغطاء من 2 إلى 8 سم ، وفي المرحلة الأولى من النمو ، يكون الجزء العلوي نصف كروي ، ثم يأخذ شكل جرس عريض بحافة مطوية إلى الداخل. وعندما تنضج تسجد وتتوسطها درنة. سطح الغطاء أبيض ، لكنه يتحول إلى اللون الأصفر قليلاً مع نضجه. أيضا ، قد تظهر عليها بقع صدئة شاحبة عندما تنضج.
على الجانب الخلفي للغطاء ، في hygrophor الأبيض المصفر ، هناك صفائح ضيقة نادرة تنحدر إلى السنيقة. إنها متطابقة في اللون مع الجزء العلوي من الفطر. الجراثيم بيضاوية الشكل ، عديمة اللون. حجمها 9 × 5 ميكرون.
الجزء العلوي من hygrophor الأبيض المصفر مغطى بطبقة سميكة من المخاط ، مما يجعل من الصعب جمعه
الجذع أسطواني ، ضيق قليلاً عند القاعدة. الجزء السفلي مستقيم ، لكن في بعض العينات قد يكون منحنيًا. الهيكل كثيف ، ليفي. لون الساق أبيض ، ويمكن رؤية أحزمة متقشرة على السطح.
اللب أبيض ناصع البياض ؛ عند ملامسته للهواء ، لا يتغير الظل. له رائحة فطر خفيفة. هيكل اللب رقيق ، مع تأثير ضئيل ينكسر بسهولة ، وبالتالي لا يتسامح مع النقل.
أين ينمو Hygrophor الأبيض المصفر
ينتشر hygrophor الأبيض المصفر على نطاق واسع في أوروبا وأمريكا الشمالية وأفريقيا. ينمو في الغابات المتساقطة الأوراق والمزارع المختلطة. يفضل الاستقرار بالقرب من شعاع البوق والزان. في معظم الحالات ، ينمو في مجموعات كبيرة ، ولكنه يحدث أيضًا منفردة.
هل من الممكن أن تأكل هيغروفور أبيض مصفر
يعتبر هذا النوع صالحًا للأكل وينتمي إلى الفئة الثالثة من حيث الذوق. يمكن استهلاك الهيجروفور الأبيض المصفر طازجًا وبعد المعالجة. يُنصح بقلي العينات البالغة وغليها واستخدامها في صنع الصلصات. الفاكهة الصغيرة هي الأفضل للتخليل والتخليل.
المضاعفات الكاذبة
ظاهريًا ، يكون hygrophor أبيض مصفر مشابه للأنواع الأخرى. لذلك ، من أجل التمكن من التعرف على التوائم ، يجب على المرء أن يعرف الاختلافات المميزة بينهما.
Gigrofor قبل الزواج أو Hygrophorus virgineus. توأم صالح للأكل بشروط ، ولكن من حيث الذوق فهو أدنى بكثير من نظيره. يصل قطر الجزء العلوي إلى 5-8 سم ، وهو أبيض اللون ، ولكن عندما ينضج ، يمكن أن يكتسب المركز صبغة صفراء. تبدأ فترة الإثمار في نهاية الصيف وتستمر حتى النصف الثاني من شهر سبتمبر.ينمو في المروج على طول الممرات والخلافات في مجموعات عديدة. الاسم الرسمي هو Cuphophyllus virgineus.
الفرق الرئيسي بين hygrophor للعذراء هو أن غطاءها يظل جافًا حتى في ظروف الرطوبة العالية.
ليماسيلا الزيتية أو المغلفة. فطر صالح للأكل غير معروف لعائلة أمانيتا. قطر القمة من 3-10 سم ، لونها أبيض أو بني فاتح. السطح العلوي والسفلي زلق. اللوحات بيضاء-وردي. ينضح اللب برائحة زيتية مماثلة لرائحة العطر. يوصى بتناول الأطعمة المجففة والمقلية. الاسم الرسمي هو Limacella illinita.
يفضل زيت Limacella أن ينمو في الصنوبريات
قواعد الجمع والاستخدام
تبدأ فترة الإثمار لنبات الهيجروفور الأبيض المصفر في أغسطس وتستمر حتى أواخر الخريف حتى يحدث الصقيع. نظرًا للهيكل الهش ، يجب جمعها بعناية وطيها في السلة والقبعة لأسفل. عند جمع الثمار ، من المهم قطع القاعدة بعناية حتى لا تنتهك سلامة الفطريات.
هذا النوع له طعم حلو لطيف ، لذا يمكنك طهيه بمفردك ، وكذلك مع أنواع عيش الغراب الأخرى.
استنتاج
يحتوي Gigrofor الأبيض المصفر على عدد كبير من المواد النشطة بيولوجيًا ، بما في ذلك الأحماض الدهنية. نتيجة لذلك ، لها خصائص مضادة للفطريات والجراثيم. هذا النوع ليس مفيدًا فقط ، ولكن أيضًا من حيث قيمته الغذائية ليس أدنى من الفطر. لكن العديد من محبي الصيد الهادئ يتخطون ذلك ، لأنه من خلال ميزاته الخارجية يبدو إلى حد كبير مثل الضفدع.
