محتوى
تنتمي الكاتالزما الملكية (كاتاثيلاسما إمبريال) إلى الفطر النادر لسوء الحظ ، لا ينمو في الغابات الروسية. ليس من الممكن دائمًا العثور على الفطر الملكي حتى في جبال الألب.
لديها مجموعة مرادفات واسعة إلى حد ما ، والتي لا تشمل فقط الأسماء البيولوجية ، ولكن أيضًا الأسماء الشائعة:
- البطل الإمبراطوري
- كوربان.
- كمأة الكاربات
- معزة؛
- بيستريك صنوبري.
العثور على مثل هذا الفطر هو حظ حقيقي.
أين تنمو الكاتاتلازما الملكية؟
تنتمي أجسام الثمار إلى عائلة Catatelasm. ينمو في بعض دول أوروبا وأمريكا الشمالية. إنه نادر جدًا في جنوب شبه جزيرة القرم. يفضل غابات الصنوبر. يمكن أن تنمو فرادى أو في مجموعات صغيرة.
كيف تبدو الكاتاتيلازما الإمبراطورية؟
الفطر الذي يحمل اسمًا مثيرًا للاهتمام ينتمي إلى القبعات. في الوصف أدناه ، يشار إلى ميزات كل جزء من الكاتيلازما.
قبعة
الفطر الصغير هو نصف كروي الشكل ، مع حواف سميكة ملفوفة إلى الداخل. تتكشف الحافة ، ويستقيم الغطاء نفسه ، ويصبح مفتوحًا ، ويشبه شكل الوسادة. الحجم ملكي حقًا ، يصل قطره إلى 40 سم.
سطح الغطاء زيتون أو كستناء أو بني محمر أو بني. في الأجسام الثمرية الصغيرة - مع وجود المخاط ، عندما ينمو ، يصبح جافًا. يمكن تمييز الكاتيلات القديمة عن طريق الشقوق.
على حواف الغطاء ، يمكنك رؤية قشور بيضاء متبقية بعد كسر غطاء السرير.
طبقة بوغ
يتم تغطية الصفائح في البداية ببطانية سميكة ، مما يخلق ظروفًا لنضج الأبواغ الإهليلجية. عندما ينكسر ، تبقى الحلقة على الساق. تقع اللوحات بالقرب من بعضها البعض. مع قواعدهم العريضة ، لا تنمو فقط في الساق ، ولكن أيضًا تتدفق قليلاً على طولها.
مسحوق بوغ أبيض
تكون الطبقة الحاملة للأبواغ بيضاء أو صفراء قليلاً في القطط الملكية الصغيرة ، وفي الأجسام الثمرية القديمة تصبح بنية اللون.
ساق
الساق متوسطة الحجم ، في الارتفاع - من 5 إلى 15 سم ، قطرها - في المتوسط 8 سم ، وأقرب إلى القاعدة يتناقص التدريجي. بالقرب من الغطاء توجد حلقة مزدوجة متبقية من الغطاء.
الجزء العلوي من الساق أبيض ، وتحت الحلقة - أغمق
اللب
تشتهر الكاتالزما الملكية بطعمها الخاص ورائحتها. الجزء العلوي من غطاء الكاتلازما الملكية حبيبي ؛ في العينات القديمة مغطى ببقع بنية.
اللب أبيض أو رمادي اللون ، كثيف جدًا ، مسلوق قليلاً
هل من الممكن أن تأكل الفطر الإمبراطوري
الكاتالزما الملكية هي فطر صالح للأكل. لديه صفات طعام وطهي ممتازة ، وتطبيق عالمي. يمكن أن تكون الثمار:
- يقلى؛
- يطبخ؛
- جاف؛
- نقع.
المضاعفات الكاذبة
لا يمكن القول أن نظائر الكاتاتلازما الإمبراطورية خاطئة. الحقيقة هي أن الأنواع المماثلة إما صالحة للأكل أو صالحة للأكل بشروط.
صف البنفسجي
نظير كاتاتيلزما هذا الملك صالح للأكل. ينمو في الغابات المختلطة أو الصنوبرية في صفوف أو دوائر أو مجموعات صغيرة منفصلة. حصل على اسمه من رائحة الزهور فلا يمكن الخلط بينه وبين أحد.
يحتوي ryadovka على غطاء كبير يصل إلى 15 سم ، وفي العينات الصغيرة يكون لونه أرجوانيًا ثم يتحول إلى شاحب. الأرجل أرجوانية فاتحة. تشتهر بلحمها الثمين والصلب ، ولكنها يمكن أن تصبح مائيّة أثناء هطول الأمطار.
يبدأ الإثمار في سبتمبر ، ويستمر التجميع حتى أكتوبر.
يختلف في اللب الكثيف ، لكن لا يحبه الجميع ، لأن الألياف قاسية نوعًا ما
صف أرجواني
غالبًا ما يوجد هذا التوأم من الكاتالزما الملكية في غابات الصنوبر أو الغابات المختلطة. يبدأ يؤتي ثماره في الخريف. يمكن جمع النسخ الأخيرة حتى في نوفمبر في المناطق الجنوبية. يتم تصنيف الأنواع على أنها صالحة للأكل بشروط.
يمكن أن يكون الصف الأرجواني مملحًا أو مقليًا أو مخللًا أو مجففًا
صف رمادي
الأجسام الثمرية الكبيرة مناسبة للاستهلاك البشري. تحتاج إلى جمع الفطر الصغير ، لأنه في العينات القديمة ، يصبح الغطاء فاسدًا. لب رمادي مع نكهة ورائحة الطحين.
تحتاج إلى البحث عن أجسام الفاكهة في الأماكن التي يوجد بها الكثير من الطحالب.
الغرض من التجديف باللون الرمادي عالمي
قواعد الجمع والاستخدام
اجمع الكاتلازما بسكين حاد. ثم نظف من الإبر والعشب والأرض ، واغسل جيدا. يضاف Catatelasma إلى الحساء والأطباق الجانبية وحشوات الخبز.
استنتاج
يعتبر الكاتيلازما الملكية فطرًا لذيذًا ، ولكن لا يستطيع الكثير من الناس تذوقه. لم يتم العثور عليها في منطقة محدودة فحسب ، بل تم إدراجها أيضًا في الكتاب الأحمر.
