محتوى
يدرك المزيد والمزيد من البستانيين وصغار المزارعين أن زراعة التوت الأسود أكثر ربحية بكثير من زراعة التوت. بالطبع ، هذه الأنواع ليست متطابقة ، لكنها قريبة جدًا من الناحية البيولوجية ، ومذاقها مشابه ، ونطاق استخدامها هو نفسه. لكن التوت الأسود أكثر خصوبة وأقل مرضًا ويتأثر بالآفات ويحتوي على عناصر غذائية أكثر من التوت.
يعلم الجميع أنه لا توجد أنواع مثالية من محاصيل الفاكهة ، بما في ذلك العليق. لكن البستانيين في بحث مستمر. وقد وجد البعض "أفضل ما لديهم" بين الأصناف القديمة ، والكثير منهم يتابع عن كثب المنتجات الجديدة. المنافس التالي على لقب الأفضل الآن هو Natchez studless Blackberry. دعونا نرى ما إذا كانت التعليقات الثناءية صحيحة.
تاريخ التربية
تم اتخاذ الخطوات الأولى لإنشاء توت ناتشيز في عام 1998 ، عندما قام معهد أركنساس بتلقيح هجين Ark. 1857 و Ark.2005. تم حصاد الشتلات في عام 2001. من بين هؤلاء ، تم اختيار أكثرها واعدة ، وبعد ست سنوات من الاختبار ، في عام 2007 ، تم تسجيل براءة اختراع عينة Ark.2241 تحت اسم Natchez.
وصف ثقافة التوت
أصبح Natchez اليوم أحد أفضل الأصناف في الولايات المتحدة. لكن لا تنس أنه في أمريكا وفي فضاء ما بعد الاتحاد السوفيتي ، تختلف أولويات زراعة التوت الأسود. الشيء الرئيسي بالنسبة لنا هو العائد وسهولة العناية. وبما أن الثقافة على أراضي روسيا والدول المجاورة قد نمت قليلاً في السابق ، فإن الخبراء والذواقة فقط هم الذين يفهمون تعقيدات طعم بلاك بيري هنا.
في أمريكا ، حيث يفسد المستهلك وفرة من الأصناف ، فإن صفات التذوق والجاذبية المرئية للتوت هي الأكثر أهمية ، وليس العائد. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المناخ هناك مثالي لزراعة المحاصيل ، ولا داعي لإزالة البراعم من الدعامة والغطاء لفصل الشتاء.
الفهم العام للصنف
ينتمي Blackberry Black Natchez إلى أصناف شبه زاحفة - في البداية تنمو البراعم بشكل مستقيم ، مثل تلك الموجودة في kumanik ، ثم تنتقل إلى وضع أفقي وتصبح مثل قطرة الندى. شجيرة بالغة قوية ومنتشرة وذات رموش كثيفة بطول 5-7 أمتار. في السنة الأولى بعد الزراعة ، انتشرت براعم التوت الأسود على الأرض ، ووصلت إلى 3-4 أمتار ، وفقط غياب الأشواك هو الذي يميز الصنف عن قطرة الندى النموذجية.
على الشجيرات البالغة ، تنمو الرموش بسرعة كبيرة ، وتشكل العديد من الفروع الجانبية وأغصان الفاكهة. أوراق Natchez بلاك بيري تختلف عن الأصناف الأخرى - فهي خضراء فاتحة ، مع حواف صغيرة خشنة وسطح مزدوج.
نظام جذر بلاك بيري قوي ، وهو أفضل تطورًا ، كلما تركت كتلة خضراء أكثر عند تقليم وتقنين الرموش. يحدث الاثمار على براعم العام الماضي.
التوت
في صورة Natchez Blackberry ، يمكنك أن ترى أن ثماره جميلة - سوداء ، مع لمعان مميز. لديهم شكل أسطوانة ممدودة ، يصل طولها في المتوسط إلى 3.7-4.0 سم ووزنها 9 جم.مع العناية الجيدة والزراعة المجانية ، يمكن أن تظهر التوت الفردي 12.7 جرام عند وزنها.
على أغصان الفاكهة ، يتم جمع العليق في 12-30 قطعة. التوت كثيف بشكل معتدل ، كثير العصير ، لكنه يتحمل النقل تمامًا. تعلق على بئر السويقة ، والفصل جاف ، والدروب صغيرة.
طعم الفاكهة حلو للغاية ، والحمض يكاد لا يشعر به ، ودرجة التذوق 4.6 نقطة. أعطى تصنيف البستانيين المحليين مجموعة Natchez 4.3 نقاط. ومع ذلك ، فإن جودة التوت من هذا العليق تتأثر بشدة بالعوامل الخارجية والعناية وتكوين التربة. يدعي الذواقة أن ثمار الحصاد الأول لها مذاق دقيق من القهوة الجيدة.
صفة مميزة
تظهر آراء البستانيين حول Natchez Blackberry تفوقها على الأصناف الأخرى. يبدو أنه هنا - تشكيلة الحلوى المثالية. لكن ليست هناك حاجة للاستعجال. فقط أولئك الذين يختارون العليق بأقصى قدر من المعلومات لن يخيب أملهم. لذلك ننصحك بقراءة هذا الفصل بعناية.
المزايا الرئيسية
ناتشيز لا ينتمي إلى أصناف مقاومة للجفاف. ومع ذلك ، فإن الثقافة بأكملها هي محبة للرطوبة وتتطلب سقيًا منتظمًا. تتحمل الأدغال الحرارة جيدًا ، لكن التوت عند درجات حرارة أعلى من 35 درجة مئوية يتطلب التظليل.
الصلابة الشتوية لبلاك بيري ناتشيز ليست الأفضل أيضًا. لا يتحمل الصقيع أكثر من -14 درجة مئوية علاوة على ذلك ، تحافظ البراعم على درجات حرارة منخفضة جيدًا ، لكن براعم الزهور تتجمد. ومع ذلك ، فإن Natchez بلاك بيري يبني بسرعة كبيرة كتلة خضراء ويتعافى. لكن الأدغال المجمدة لن تسفر عن محصول ، لذلك سيتعين تغطيتها حتى في المناطق الجنوبية.
لكن قابلية نقل توت Natchez عالية ، وهو أمر نادر الحدوث بالنسبة إلى العليق مع الفواكه الغنية. لا توجد أشواك على البراعم.
يتطلب نمو التوت الأسود من Natchez بعض الجهد ، ولا يمكنك تسميته متواضع. يجب أيضًا التعامل مع اختيار التربة بمسؤولية - ليس فقط كمية التوت التي تعتمد عليها ، ولكن أيضًا جودتها.
فترة الإزهار ووقت النضوج
تعد مجموعة Natchez Blackberry من أقدم الأنواع. اعتمادًا على المنطقة ، تزهر من منتصف إلى أواخر مايو. يمتد الاثمار ، ويستمر 35-40 يومًا ، وأحيانًا أطول. تعتمد بداية نضج التوت على المناخ ؛ في الجنوب ، من منتصف إلى أواخر يونيو. ينضج Blackberry Natchez في منطقة موسكو بحلول منتصف يوليو.
مؤشرات الغلة ، مواعيد الاثمار
يعتبر محصول التوت الأسود من Natchez هو الأعلى بين أصناف الحلوى في مجموعة أركنساس. من شجيرة واحدة للبالغين ، يمكنك جمع 15-20 كجم من التوت. بالنظر إلى الإثمار المبكر ونقص الأشواك ، فإن ناتشيز قريبة من المثالية.
ولكن ليس كل شيء بهذه البساطة التي يريدها المتحمسون. البراعم البديلة في توت ناتشيز سيئة التكوين. لذلك ، للحصول على عائد مرتفع ، يتم زراعته في دورة مدتها سنتان. هذا يعني أنه يتم قطع جميع البراعم الصغيرة خلال موسم الإثمار. في ربيع العام المقبل ، ستكون الأدغال "عارية" ، وستعطي المزيد من الرموش الجديدة ، لكن لن يكون هناك توت على الإطلاق.
نطاق التوت
ينتمي Blackberry Natchez إلى أصناف الحلوى - التوت لذيذ وحلو. وهي مناسبة للاستهلاك الطازج والحلويات. لكن قطع العمل منه "ليست جدًا" - هنا يلعب المذاق الحلو للفاكهة نكتة قاسية ، لأن المربى والعصائر "مسطحة" ومتخمرة للغاية. لكن يمكن استخدام التوت الأسود من Natchez للكومبوتات الجاهزة والعصائر المتعددة والمربى المتنوعة.
مقاومة الأمراض والآفات
مثل أنواع التوت الأخرى ، فإن Natchez مقاومة للأمراض ونادراً ما تتأثر بالآفات. لكن يجب القيام بالعلاجات الوقائية ، وتحتاج إلى الزراعة بعيدًا عن محاصيل الباذنجانيات والتوت والفراولة. المسافة المثالية هي 50 مترًا على الأقل ، إذا أمكن ، يجب الحفاظ عليها.
المميزات والعيوب
ناتشيز بلاك بيري لها مزايا وعيوب. ومع ذلك ، بالنسبة للأصناف الأخرى أيضًا ، لا يوجد المثل الأعلى بعد.
تشمل المزايا التي لا جدال فيها ما يلي:
- النضج المبكر للتوت.
- إنتاجية عالية.
- التوت كبير وجميل وذو درجة تذوق عالية (4.6 نقاط).
- تعتبر قابلية النقل والحفاظ على جودة الثمار جيدة جدًا.
- تنتج آفة Natchez بلاك بيري العديد من الفروع الجانبية وأغصان الفاكهة.
- قلة الأشواك.
- الصنف مقاوم للأمراض والآفات.
- فصل التوت الجاف.
- الاثمار طويلة المدى.
- التوت متصل جيدًا بالساق ، ولا ينهار. إذا كانت مفرطة النضج ، لا يتدهور طعمها وقابليتها للتسويق ، لذلك إذا لزم الأمر ، يمكن أن يتأخر الحصاد. هذا مهم بشكل خاص لسكان الصيف الذين يأتون إلى الموقع مرة واحدة في الأسبوع.
- إذا كانت الأدغال لا تزال مجمدة قليلاً ، فلا داعي للخوف من فقدان الصنف - فهي تتمتع بقدرة تجديد عالية.
من بين العيوب:
- مقاومة منخفضة للصقيع للصنف.
- عند درجات حرارة أعلى من 35 درجة مئوية ، تُخبز الثمار.
- براعم Natchez بلاك بيري لا تنحني جيدًا ، علاوة على ذلك ، لا يمكن أن تنكسر فحسب ، بل تتكسر أيضًا.
طرق التكاثر
على عكس حبات العليق الأخرى ، فإن Natchez لا يتكاثر جيدًا باستخدام قصاصات الجذر. يجب حفرها في الخريف وتخزينها في الرمال في ظل ظروف معينة وزراعتها فقط في الربيع. يعطي الصنف القليل من البراعم البديلة ، ناهيك عن النمو الزائد ، وهذه الطريقة ليست مناسبة أيضًا لهواة الحدائق.
الخروج - التصفيف واللب (تجذير قمم البراعم). طرق التربية هذه متوفرة في أي حديقة ، حتى للمبتدئين. الشيء الرئيسي هنا هو عدم نسيان سقي الأغصان المحفورة.
قواعد الهبوط
يتم زراعة صنف Natchez بنفس طريقة زراعة العليق الأخرى. لكنه يطالب بزيادة الطلب على التربة ، لذلك لن ينجح مجرد حفر الشتلات في الموقع.
التوقيت الموصى به
في الجنوب ، تُزرع العليق في الخريف ، ولكن في موعد لا يتجاوز شهر قبل الصقيع المتوقع ، بحيث يكون لدى النبات الصغير الوقت للتجذر. في المناطق ذات المناخ المعتدل والبارد ، تتم الأعمال الترابية في الربيع ، عندما ترتفع درجة حرارة التربة. بعد ذلك ، قبل بداية فصل الشتاء ، سيكون لدى البلاك بيري الوقت للتجذر في الموقع.
اختيار المكان المناسب
يتم اختيار مكان Natchez blackberries مشمسًا ومحميًا من الرياح. في الجنوب ، سيكون التظليل مطلوبًا في منتصف الصيف. يجب ألا تكون هناك محاصيل الباذنجان والتوت والفراولة في مكان قريب.
التربة الحمضية قليلاً مناسبة للتوت الأسود ، والأفضل - الطميية الخصبة الفضفاضة. على التربة الرملية ، لا ينبغي زرع ناتشيز. لا ينبغي أن تكون المياه الجوفية على بعد 1-1.5 متر من السطح.
تحضير التربة
تنوع Natchez أكثر من غيرها من التوت الأسود يحتاج إلى تحضير التربة قبل الزراعة. يتم حفر الحفر لمدة لا تقل عن 10-14 يومًا بعمق وقطر 50 سم ، ويتم تحضير خليط المغذيات من الطبقة العليا من التربة ، دلو من الدبال ، 60 جم من البوتاسيوم ، 120-150 جم من السوبر فوسفات.
لكن صنف Natchez زاد من متطلبات محتوى الكالسيوم في التربة. من الأفضل عدم إضافة نترات الكالسيوم عند الزراعة ؛ فطحين الدولوميت أو قشر البيض العادي مناسب. لكن الكالسيوم يقلل من حموضة التربة ، لذلك ، يجب تضمين الخث المرتفع (الأحمر) في خليط الزراعة.
إذا كانت التربة رملية ، يضاف إليها المزيد من المواد العضوية. يتم تحييد حموضة التربة الزائدة عن طريق دقيق الدولوميت (في هذه الحالة ، يفضل الجير). يضاف الرمل إلى الأرض الكثيفة. يتم موازنة التفاعل المحايد أو القلوي للتربة بواسطة الخث الحمضي (الأحمر).
اختيار وتحضير الشتلات
يجب شراء شتلات Blackberry Natchez في سلاسل بيع بالتجزئة مثبتة أو مباشرة في المشتل - الصنف جديد نسبيًا ، ولكن هناك الكثير ممن يرغبون في شرائه. هناك احتمالية كبيرة - لن يتم بيع ما تحتاجه "عند الطلب".
براعم التوت الأسود لا أشواك. يجب أن تكون مرنة وخالية من الشقوق والبقع والأضرار الأخرى. من السمات المميزة لنظام الجذر الصحي الرائحة الطيبة للتربة الطازجة. بطبيعة الحال ، يجب أن تكون متطورة بشكل جيد ، بدون علامات الفطريات أو التعفن ، يجب أن تكون العمليات جيدة وسهلة الانحناء.
قبل الزراعة ، يتم تسخين التوت الأسود الذي تم شراؤه في حاويات. ينقع الجذر العاري في الماء طوال الليل.
خوارزمية ومخطط الهبوط
بالنسبة لناتشيز ، فإن الزراعة الضيقة أمر غير مرغوب فيه. يشكل هذا العليق شجيرة قوية ذات جذور متطورة وبراعم سميكة والعديد من الفروع الجانبية. أفضل مسافة بين النباتات هي 2.7-3 م (في المزارع الصناعية ، يُسمح بـ 2-2.5 م).
عند الضغط على 1-1.5 متر ، سيكون من الضروري تقنين البراعم وتعزيز تغذية التوت الأسود. لكن البستانيين ذوي الخبرة يقولون إن هذا يؤدي إلى انخفاض في المحصول من الأدغال ، لذا فإن الزراعة على مسافة أقرب من 2 متر بين النباتات لا تبرر نفسها. بالإضافة إلى ذلك ، تقل جودة التوت بشكل ملحوظ مع الضغط القوي.
تسلسل الزراعة:
- يتم تحضير حفرة للتوت الأسود ، مليئة بمزيج من العناصر الغذائية ومليئة بالماء بنسبة 2/3. اتركيه لمدة 10-14 يوم.
- في وسط حفرة الزراعة ، تتشكل كومة تنتشر حولها جذور العليق.
- الشتلات مغطاة بخليط من المغذيات ، وضغطها باستمرار. يجب دفن طوق الجذر 1.5-2 سم.
- يتم تسقي العليق بكثرة ، ويتم تغطية التربة بالدبال أو الخث الحامض.
متابعة رعاية الثقافة
في المرة الأولى بعد الزراعة ، غالبًا ما يتم تسقي البلاك بيري بكثرة ، مما يمنع التربة من الجفاف.
تزايد المبادئ
يجب أن يتم ربط التوت الأسود من Natchez. في أغلب الأحيان ، يتم استخدام تعريشة من ثلاثة صفوف بارتفاع 1.7-2 متر. نظرًا لأن الصنف يزرع في دورة مدتها سنتان ، فلن يتم تقسيم البراعم إلى فواكه وشابة ، فلن تحتاج إلى تربيتها اتجاهات مختلفة. هذا يبسط إلى حد كبير الرباط.
من الضروري تعويد الرموش على رفع دعامة ومأوى لفصل الشتاء من لحظة ظهورها. بمجرد وصول البراعم إلى 15-20 سم ، يتم ثنيها على الأرض وتثبيتها. عندما تكبر الرموش ، سيكون من الأسهل ربطها.
ناتشيز عادة ما تكون محملة بالتوت وتشكل شجيرة كثيفة للغاية. إذا تم تغذية النبات بشكل سيئ وتم إهمال التقليم ، فلن تنضج الثمار ببساطة - لن يكون لديها ما يكفي من العناصر الغذائية والشمس.
الأنشطة الضرورية
يتم سقي Natchez Blackberry بشكل متكرر وبوفرة في الصيف. في حالة عدم هطول الأمطار ، تحتاج الأدغال البالغة إلى 4-5 دلاء من الماء مرة واحدة في الأسبوع. أثناء تكوين المبايض والإثمار ، يتم الري كل 3 أيام ، ويتم إنفاق 20-30 لترًا لكل نبات.
ناتشيز يحتاج إلى تغذية وفيرة. في الربيع ، يحتاج النبات إلى النيتروجين. من الأفضل استخدام نترات الكالسيوم. خلال فترة الإزهار وتكوين الفاكهة ، يتم إعطاء العليق مركبًا معدنيًا كاملًا يحتوي على محتوى إلزامي من الكالسيوم.
أثناء الإثمار ، يُنصح بإجراء تغذية إضافية بمحلول مولين أو تسريب العشب. يتم تربيتها بنسبة 1:10 و 1: 4 على التوالي. الضمادات الورقية مع إضافة الهيومات والكلاب مفيدة ، حيث تمنع الإصابة بالكلور وتحسن طعم التوت. في أوائل الخريف ، يتم إخصاب ناتشيز بأحادي فوسفات البوتاسيوم.
في الربيع والخريف ، يتم تخفيف التربة حول بلاك بيري. خلال فترة الإزهار والإثمار ، يتم تغطيتها بالغطاء - وهذا سيمنع تبخر الرطوبة ، ويعمل كسماد إضافي ويحمي نظام الجذر من ارتفاع درجة الحرارة.
تقليم الشجيرة
يوصى بأن تنمو Blackberry Natchez كمحصول يؤتي ثمارًا كل عامين. هذا يرجع إلى حقيقة أن الصنف يعطي براعم بديلة سيئة. في عام الاثمار ، يتم قطع جميع الرموش الصغيرة. في العام المقبل سيكون هناك عدد كاف منهم ، وترك 6-8 من الأقوى.
في كثير من الأحيان ، يطلق النار على بلاك بيري على ارتفاع 1-1.5 متر مقروص لتعزيز التفرع الجانبي. لا يحتاج صنف Natchez إلى القيام بذلك - فهو شجيرات جيدة بدونه. لكن تم تقصير النمو الجانبي إلى 30 سم (على عكس الأصناف الأخرى التي يتبقى فيها 40 سم). سيؤدي ذلك إلى تجنب التحميل الزائد على التوت وزيادة حجمها.
بعد الاثمار ، تتم إزالة البراعم القديمة. يتم إجراء التقليم الصحي لتوت ناتشيز بلاك بيري على مدار العام - تتم إزالة جميع الأغصان المكسورة والجافة والرقيقة.
جمع ومعالجة وتخزين المحاصيل
تختلف العديد من أنواع العليق في أن التوت يحتاج إلى قطفه كثيرًا ، فور بلوغه مرحلة النضج. تتدهور مذاق الثمار الناضجة بسرعة ، وغالبًا ما تصبح طرية وتفقد قابلية النقل. ليس هذا النوع من ناتشيز. لا يفقد التوت صفاته التجارية في غضون 5 أيام بعد النضج الكامل ويتم نقله دون تشوه.
من الأفضل أن تؤكل التوت الأسود الطازج ، وتستخدم للخبز أو الحلويات. الفراغات منها حلوة للغاية وسكرية.ولكن عند استخدامها مع فواكه وتوت أخرى أكثر حمضية ، تحصل على عصائر لذيذة ومربى ونبيذ.
الاستعداد لفصل الشتاء
على عكس حبات العليق الأخرى ، تبدأ مجموعة Natchez في التحضير لفصل الشتاء في سبتمبر أو أكتوبر (حسب المنطقة). في هذا الوقت ، لم تنضج البراعم الصغيرة تمامًا وتظل مرنة. هم عازمون على الأرض ومثبتون. تم إنشاء المأوى قبل بداية الصقيع. تستخدم فروع الراتينجية والقش وسيقان الذرة الجافة. تتميز توت ناتشيز بلاك بيري بمقاومة منخفضة للصقيع ، لذلك يجب تغطية الهيكل بقطعة من ألياف لدنة أو ألياف زراعية في الأعلى.
الأمراض والآفات: طرق المكافحة والوقاية
نادرا ما يمرض بلاك بيري ناتشيز ولا تتأثر إلا قليلا بالآفات. ولكن لغرض الوقاية ، في الربيع والخريف ، يجب رش الأدغال بمستحضرات تحتوي على النحاس ، ويجب إزالة جميع أوراق الشجر والبراعم المقطوعة على الفور من الموقع.
استنتاج
كما ترون ، فإن Natchez Blackberry له جوانب إيجابية وسلبية. لا يوجد تنوع مثالي ، لكن هذا أقرب إلى الكمال من غيره. الميزة الرئيسية لـ Natchez هي مزيج من الغلة العالية ومذاق التوت الممتاز.
أنا لا أقطع التوت - فهي تؤتي ثمارها سنويًا