محتوى
تقترن الفاكهة العصيرية الشهيرة بالعديد من المكونات ، مما يجعل من السهل طهيها في المنزل مع طبق البيض والأفوكادو في الفرن. سيساعد المزيج الكفء من المكونات في الكشف عن ظلال جديدة للذوق المألوف. تم تعزيز الوصفة الكلاسيكية بإضافات تعمل على تغيير النكهة بشكل جذري.
كيف تطبخ الأفوكادو بالبيض
لب المكون الرئيسي نكهة لذيذة ، تشبه إلى حد ما خليط من الزبدة والصنوبر. يعطي نكهة غريبة لأي طعام. العينات الناضجة ذات السطح الناعم والمرن قليلاً مناسبة للطبق. لا تحتوي الكتلة القاسية جدًا على رائحة مميزة ، والنسخة شديدة النضج عرضة للتحلل.
أفوكادو مطبوخ في الفرن مع بيض
يسهل طهي الفاكهة المغذية واللذيذة في فرن تقليدي. أولاً ، اغسل بالماء النظيف ، امسح القطرات بعناية بمنشفة قطنية. بسكين حاد ، قطع بعناية إلى نصفين - يجب أن تحصل على "قوارب" مصغرة. أزل العظم مع الحرص على عدم إتلاف الجلد.
الوصفة الكلاسيكية للأفوكادو مع بيضة في الفرن لها رائحة خفيفة ، لذلك يستخدم عشاق النكهات الزاهية التوابل. سارت الفاكهة بشكل جيد مع الفلفل الحار والفلفل الحلو. ستضيف بضع قطرات من عصير الليمون أو ملعقة من الخل البلسمي نكهة غريبة إلى الطبق.
قبل الخبز ، يتم تسخين الخزانة إلى درجة حرارة + 200-210 درجة مئوية. الورقة مغطاة برق طهي خاصة. في المتوسط ، لا يزيد وقت الطهي عن ربع ساعة.
أفوكادو مع بيض في الميكروويف
يصعب طهي الفاكهة العطرية في الميكروويف. لمنع الجلد من الانفجار ، من الضروري ثقب السطح عدة مرات بشوكة. يتم وضع الشغل في طبق مغطى بغطاء خاص أو منديل ورقي في الأعلى. إذا انفجر المنتج ، فلن تلطخ الجسيمات جدران الجهاز. فضح البرنامج لمدة 30 ثانية ، كرر حسب الحاجة.
يتم تقطيع الثمرة المبردة بعناية إلى قسمين ، ويتم إزالة العظم. يُسكب صفار البيض المخفوق في وسط كل نصف. في وصفة الأفوكادو مع بيضة في الميكروويف ، يتم استخدام نفس التوابل المستخدمة في الإصدار الكلاسيكي في الفرن. اضبط البرنامج على 45 ثانية. إذا لم تتكاثف المكونات السائلة ، فكرر العملية لمدة 15 ثانية أخرى.
وصفات بيض الأفوكادو
يمكن خبز الفاكهة المعطرة ذات اللب الطري في الفرن. اعتمادًا على المكملات الغذائية ، سيكون المنتج وجبة إفطار مغذية ووجبة خفيفة. سارت الامور بشكل جيد مع الخبز الأسود والخضروات الطازجة.
أفوكادو مع بيض
للحصول على وصفة كلاسيكية من وجبتين ، تحتاج إلى المكونات التالية:
- أفوكادو - 1 قطعة ؛
- بيضة - 2 قطعة ؛
- الملح والفلفل والأعشاب - حسب الرغبة.
تقطع الثمرة الناضجة إلى نصفين بسكين. تتم إزالة العظم بعناية. إذا كان الوسط صغيرًا ، فقم بإزالة اللب بملعقة. يُسكب صفار البروتين في كل شريحة ، مملحًا من الأعلى ، مع رش التوابل والأعشاب المفرومة جيدًا.
يتم تسخين الموقد إلى درجة حرارة + 210 درجة مئوية. الورقة مغطاة برق الطهي ، يتم وضع الفراغ. في الفرن ، ينضج الطبق لمدة 15-20 دقيقة في المتوسط. يمكن تكرير وصفة الأفوكادو المخبوزة مع بيضة في الفرن بسهولة باستخدام إضافات ذات طعم مشرق (توابل غريبة ، زيت زيتون).
أفوكادو مع بيض وجبن
الطبق الأصلي يشبه Adjarian khachapuri. لوجبتين ، أنت بحاجة إلى المكونات التالية:
- أفوكادو - 1 قطعة ؛
- بيضة - 2 قطعة ؛
- جبنة - 50 جم ؛
- البهارات والملح والبصل الأخضر - حسب الرغبة.
من أجل الثبات ، يتم تثبيت "القوارب" المحضرة في طبق خبز أو يتم قطع الطبقة السفلية. يوضع الجبن المبشور والتوابل في الحفرة من العظم. افصل البياض عن الصفار ، واملأ النصفين بعناية بالمكون الأول. نضع الأفوكادو مع البيض والجبن في الفرن لمدة 10 دقائق. بعد أن تتجعد الطبقة العلوية وتتحول إلى اللون الأبيض ، يمكنك زيادة الكمية المتبقية. اتركيه لمدة 5 دقائق أخرى. تؤكل ساخنة ومزينة بالأعشاب المفرومة قبل التقديم.
أفوكادو مع بيض ولحم مقدد
يمكن تعديل الوصفة الكلاسيكية. يجب أن تُخبز أنصاف البيض والبهارات في الفرن لمدة ربع ساعة. في الوقت نفسه ، تُقلى عدة قطع رقيقة من لحم الخنزير المقدد في مقلاة على نار عالية. يضاف لحم الخنزير إلى الطبق الرئيسي قبل 2-3 دقائق من نهاية الطهي. كطبق جانبي ، تعتبر سلطة الطماطم والملفوف الصغير والمتبل بزيت الزيتون مناسبة.
الأفوكادو المخبوز بالبيض بالسعرات الحرارية
تعتمد القيمة الغذائية للأفوكادو على التنوع. أكثر الأنواع عالية السعرات الحرارية هي كاليفورنيا ، حيث يحتوي 100 جرام من اللب الطازج منها على أكثر من 165 سعرة حرارية. أطعمة فلوريدا أقل تشبعًا - 120 سعرة حرارية. بعد المعالجة الحرارية ، يصبح الطعام "ثقيلاً" إلى 211 سعرة حرارية. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الفاكهة القياسية التي يبلغ وزنها 240 جرامًا على:
- البروتينات - 4.8 جم ؛
- دهون - 48 جم ؛
- الكربوهيدرات - 14.4 جم.
تحتوي بيضة دجاج تزن 55 جم على 86 سعرة حرارية. يتم زيادة الطبق الجاهز بعد الفرن إلى ما يقرب من 300 سعرة حرارية لكل 100 جرام ، وتضاف المكونات الإضافية إلى القيمة الغذائية. على سبيل المثال ، محتوى السعرات الحرارية في لحم الخنزير المقدد المقلي هو 470 سعرة حرارية لكل 100 غرام ، والجبن - 360-410 سعرة حرارية. تعمل المكونات على تحسين خصائص التذوق ، ولكنها موانع للتغذية الغذائية. تحتوي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون الصحي على 144 سعرة حرارية ، والمايونيز تحتوي على 170 سعرة حرارية.
المضافات المعطرة أكثر أمانًا. يحتوي الخل البلسمي الشهير على 88 سعرة حرارية فقط في 100 غرام قياسي ، وفي عصير الليمون - لا يزيد عن 25 سعرة حرارية. هناك حوالي 11 سعرة حرارية في ملعقة كبيرة من صلصة الصويا عالية الجودة.
استنتاج
الأفوكادو مع البيض في الفرن طبق شهي سهل التحضير. إذا لم يكن هناك وقت للعمل مع الفرن ، فسوف يتعامل الميكروويف مع المهام. يمكن أن تتنوع الوصفة الكلاسيكية مع الجبن المبشور أو لحم الخنزير المقدد المقلي. حتى لا تزعج رائحة اللب ، يتم تحضير الطعام بالتوابل والصلصات الغريبة. السعرات الحرارية المحسوبة بشكل صحيح لن تضر بشخصيتك.
