محتوى
الخيار هو بلا شك أكثر محاصيل الخضروات شيوعًا والمفضلة بين البستانيين. لسوء الحظ ، لا تسمح الظروف المناخية والطبيعية لروسيا ، عند زراعتها في الحقول المفتوحة ، بتحقيق نتائج وعوائد مماثلة لتلك التي تم الحصول عليها في الأراضي المغلقة من الصوبات الزراعية أو الدفيئات. في معظم المناطق الروسية ، يترك محصول الخيار عند زراعته في الحقول المفتوحة الكثير مما هو مرغوب فيه. إقليم كراسنودار هو أحد الاستثناءات القليلة لهذه القاعدة. وهي ، مثل منطقة كوبان ككل (يشمل مفهوم "كوبان" كمنطقة معظم منطقة كراسنودار وجزء من إقليم ستافروبول ، وجنوب منطقة روستوف ، وكذلك جمهورية أديغيا وكاراتشاي - شركيسيا) ، كونها منطقة جنوبية ، فهي أفضل من غيرها لزراعة الخيار في أرض مفتوحة. هذا هو السبب في أن الخيار هو أحد محاصيل الخضروات الرئيسية في إقليم كراسنودار.
قبل وصف أصناف الخيار والهجينة الأكثر شيوعًا في إقليم كراسنودار ، من الضروري وصف ميزات محصول الخضروات هذا والمنطقة قيد الدراسة.
الوصف والميزات
انتشر الخيار في معظم مناطق روسيا ، حتى عندما تكون زراعته محفوفة بالعديد من الصعوبات. من الواضح أنه في المناطق الجنوبية ، مثل إقليم كراسنودار ، يعد بشكل عام أحد محاصيل الخضروات الرائدة.
يكاد لا أحد يفكر في فوائد وقيمة النبات ، بسبب شيوعه وحياته اليومية. وفي الوقت نفسه ، فإن الخيار له طعم رائع وخصائص طبية.
تحتوي ثمار الخيار على معادن وفيتامينات مفيدة ، ولها أيضًا خصائص خافضة للحرارة ، ويمكن استخدامها في علاج أمراض الكلى والرئتين. بالإضافة إلى ذلك ، يعد الخيار جزءًا لا يتجزأ من النظم الغذائية العلاجية لأمراض الجهاز الهضمي والسكري.
يمكن تعداد مزايا مثل هذا النبات المألوف مثل الخيار لفترة طويلة. علاوة على ذلك ، حتى الآن ، لم يتأثر طعم الخيار عمليا. على الرغم من صعوبة تخيل طاولة احتفالية في روسيا ، والتي قد تفتقر إلى الخيار بشكل أو بآخر.
السمات المناخية والطبيعية لإقليم كراسنودار
عند وصف الخصائص والخصائص المناخية والطبيعية لإقليم كراسنودار ، من الضروري ملاحظة عدة نقاط تؤثر بشكل مباشر على زراعة الخيار. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن إقليم كراسنودار هو منطقة كبيرة إلى حد ما ، يمكن أن تختلف الظروف فيها اختلافًا كبيرًا أيضًا. علاوة على ذلك ، سيتم النظر في الاتجاهات والخصائص الأكثر تميزًا وتعميمًا.
ارتفاع درجة الحرارة
كما هو مذكور أعلاه ، فإن إقليم كراسنودار هو أحد المناطق الواقعة في أقصى الجنوب ، والذي يتبع منطقيًا تمامًا المناطق الروسية الأكثر دفئًا. يعتبر الخيار نباتًا شديد الحرارة ، لذا فإن هذه الخاصية المميزة للمنطقة هي أفضل طريقة ممكنة لزراعة النبات.
تُظهر الممارسة وسنوات عديدة من الخبرة أيضًا أن الإمداد الحراري لإقليم كراسنودار ، مثل إقليم كوبان ككل ، كافٍ تمامًا للنضج الكامل للخيار.بالإضافة إلى ذلك ، فإن البداية المبكرة التقليدية لدرجات الحرارة الإيجابية المرتفعة باستمرار (+ 14-18 درجة) تسمح لك ببدء زراعة الخيار في وقت أبكر بكثير من المناطق الأخرى. في كوبان ، غالبًا ما تبدأ بذر الخيار بالبذور في أرض مفتوحة في الفترة من 5 إلى 10 مايو ، أي قبل 20-30 يومًا تقريبًا من وسط روسيا. تزداد فترة الثمار للخيار بنفس المقدار تقريبًا. وهكذا ، ينمو الخيار ويؤتي ثماره في إقليم كراسنودار لمدة شهرين تقريبًا أطول مما هو عليه في وسط روسيا.
إمدادات الرطوبة غير كافية
بالإضافة إلى الحرارة ، زاد الخيار أيضًا من الطلب على المحتوى الرطوبي للتربة التي ينمو فيها. وفقًا لهذا المؤشر ، لا يمكن لظروف إقليم كراسنودار ، وكذلك جميع المناطق الأخرى في روسيا تقريبًا ، ضمان التطور الطبيعي للمصنع بشكل كامل.
لذلك ، عند زراعة الخيار في إقليم كراسنودار ، ينبغي إيلاء اهتمام خاص لتصحيح سقي النبات بانتظام. بالإضافة إلى ذلك ، عند زراعة الخيار ، من الضروري تطبيق طرق زراعية متنوعة لتقليل أهمية عدم كفاية إمدادات الرطوبة في المنطقة.
إحدى هذه الممارسات الزراعية التي تعمل على تحسين ظروف نمو وتطور الخيار هي استخدام مواد التغطية. يسمح لك بتحقيق الأهداف التالية:
- حماية التربة من الجفاف والتشقق في الطقس الجاف ومن الطمي في الطقس الممطر ؛
- الحفاظ على الرطوبة في التربة.
- استقرار درجة الحرارة في التربة.
- قمع النمو الأعشاب;
- مواجهة تآكل التربة وترشيح المغذيات.
كمواد تغطية ، يمكن استخدام كل من فيلم البولي إيثيلين والمواد غير المنسوجة الخاصة.
معظم الأساليب والتقنيات الأخرى المستخدمة لزراعة الخيار في إقليم كراسنودار لا تختلف عمليًا عن تلك المستخدمة في كل مكان في مناطق أخرى من روسيا. يتمثل الاختلاف الرئيسي بين المنطقة الجنوبية المدروسة في أنه نظرًا للسمات المذكورة أعلاه للمناخ والطقس ، فإن وقت الإثمار ، ونتيجة لذلك ، يكون العائد في إقليم كراسنودار أعلى بكثير مما هو عليه في أي منطقة روسية أخرى تقريبًا.
أصناف وهجينة شعبية لإقليم كراسنودار
يوجد عدد كبير نسبيًا من أنواع الخيار التي يمكن استخدامها في الهواء الطلق وهي مخصصة خصيصًا لمنطقة كراسنودار.
هجين كرين F1
هجين تم تطويره خصيصًا للأرض المفتوحة في المناطق الجنوبية في محطة تجريبية في شبه جزيرة القرم. يمتلك إنتاجية ممتازة ، حيث يحتوي على ما يقرب من 4-5 خيار في كل عقدة. ينتمي الهجين إلى الخيار الملقح بالنحل والنضج المبكر. الخيار له شكل بيضاوي منتظم ، كبير نوعًا ما (طوله حوالي 11-12 سم ، الوزن - 90-110 جم) ، درني كبير.
يلاحظ البستانيون الذين يزرعون هذا الهجين بشكل خاص الذوق الرفيع عند تناوله طازجًا ومعلبًا ، أي أنه عالمي. يمكن حصاد الخيار حتى الأيام الأولى من شهر سبتمبر ، مما يشير إلى ثمار طويلة وطويلة الأجل. عند التكاثر ، أولى المربون اهتمامًا خاصًا لنقل مقاومة المرض إلى الهجين ، وهو ما نجحوا تمامًا: فالهجين ليس عرضة عمليًا للتنظير الشظوي وقد زاد من المقاومة للبكتيريا والعفن البودرة ، فضلاً عن مقاومة متوسطة للعفن الفطري. لا مرارة.
الهجين العندليب F1
تم تطوير الهجين أيضًا وتخصيصه للمناطق الجنوبية في المحطة التجريبية لشبه جزيرة القرم. مناسب للنمو في الهواء الطلق ، لكن من الممكن تمامًا استخدامه في البيوت البلاستيكية أو البيوت البلاستيكية. إنه ينتمي إلى أصناف الخيار المبكرة النضج والمُلقحة بالنحل. يبدأ يؤتي ثماره في 45-50 يوم.
يتميز الهجين بشكل أنيق وجذاب من الخارج بيضاوي الشكل أسطواني للفاكهة ، والتي في نفس الوقت لها لون أخضر فاتح. الخيار الناضج أنيق وصغير الحجم نسبيًا - من 8 إلى 11 سم ويزن 70-95 جم فقط.تظهر الدرنات الكبيرة بقوة على سطح الثمرة. يعتبر متنوعًا من قبل الخبراء ، حيث يتمتع بطعم ممتاز سواء كان طازجًا أو مملحًا أو معلبًا. يتمتع بمقاومة عالية لكلا النوعين من البياض الدقيقي ، كما أنه لا يمرض عمليًا بفيروس فسيفساء التبغ والبقعة الزاويّة. لا مرارة.
اليافوخ الهجين F1
الهجين ، الذي تم تربيته من قبل معهد Pridnestrovian لأبحاث الزراعة ، للنمو في أرض مفتوحة وفي الصوبات الزراعية المبكرة في الربيع. إنه ينتمي إلى أصناف الخيار الملقحة بالنحل وفي منتصف الموسم. يمتلك الهجين عائدًا ثابتًا ، ولا يسجل أرقامًا قياسية لهذا المؤشر ، ولكن حتى في السنوات غير المواتية من حيث الظروف المناخية ، دون أن ينخفض عن مستواه المرتفع بدرجة كافية. ينضج الخيار الأول في 50 يومًا. الخيار له شكل أسطواني كلاسيكي وأحجام قياسية: الطول 9-10 سم ، الوزن 80-100 جم.
يمتلك طعمًا عاليًا ، ولكنه أكثر ملاءمة للتمليح. إنه قادر على مقاومة الأنثراكنوز وبقع الزيتون والبكتيريا.
مجموعة فينيكس 640
تم الحصول على الصنف وتخصيصه للمناطق الجنوبية من شبه جزيرة القرم في المحطة التجريبية الموجودة هناك. تم تطويره خصيصًا للاستخدام في الهواء الطلق. يشير إلى أنواع مختلفة من الخيار الملقحة بالنحل وفي منتصف الموسم. يمتلك أقصى مقاومة للعفن الفطري الناعم. الثمار في الخيار بطول 10 سم. يحدث نموها ونضجها بسرعة كبيرة ، وتكتسب بسرعة شكلًا يشبه البرميل "بطن" ، والذي ، مع ذلك ، لا يؤثر بأي شكل من الأشكال على خصائص طعمها الممتازة. لديها عائد مرتفع باستمرار. إنه صنف متعدد الاستخدامات ، حيث يمكن أن يؤكل الخيار طازجًا ومملحًا.
منافس متنوع
تم تربية الصنف من قبل مربي محطة القرم التجريبية خصيصًا للنمو في الحقول المفتوحة. ينتمي الصنف إلى أصناف الخيار المبكرة النضج والمُلقحة بالنحل. يبدأ الحصاد في 45-50 يومًا. يحتوي على ثمار كبيرة (بطول 10-14 سم) ذات ساق طويل جدًا (5-7 سم). تمامًا مثل الصنف السابق ، فهو ليس عرضة للإصابة بمرض العفن الفطري.
قطرات متنوعة
مجموعة متنوعة من الخيار للأرض المفتوحة. يشير إلى أنواع الخيار المبكرة النضج والمُلقحة بالنحل. النبتة متوسطة الحجم معظمها من النوع الأنثوي المزهر. Zelentsy لها شكل بيضاوي ممدود قليلاً ، درني كبير وشائك أسود. وزن الثمار - 60-70 جم ، الصنف متعدد الاستخدامات ومناسب للتعليب والتمليح والاستهلاك الطازج. يوصى بالتحصيل اليومي الإلزامي للخيار.
هجين آدم F1
هجين من اختيار ألماني ، حسب حجم الثمرة ، في إشارة إلى الخيار. ويختلف في أن سطح الخيار بأكمله مرقط بدرنات صغيرة مع أشواك في النهاية. ترتيبها متكرر وضييق لدرجة أن الثمرة تبدو رقيقه. الخيار له لون أخضر غامق كلاسيكي.
عندما تغسل أثناء معالجتها ، يتم تدمير الأشواك. نتيجة لذلك ، يتم تشكيل قنوات رفيعة يدخل من خلالها ماء مالح على الفور وبشكل متساوٍ. هذا ، أولاً ، يحسن طعم المنتج الناتج ، وثانيًا ، يقلل من كمية البهارات المستهلكة. بالإضافة إلى ذلك ، يكون طعم الهجين رائعًا عند استخدامه طازجًا في السلطات.
على الرغم من حقيقة أن اختيار الهجين لم يتم في روسيا ، فقد تم تخصيصه للظروف المحلية من قبل المتخصصين المحليين.
استنتاج
تجعل الظروف الطبيعية والمناخية لإقليم كراسنودار زراعة الخيار في الحقول المفتوحة جذابة للغاية وفعالة للغاية. من خلال الإدارة السليمة والمختصة لذلك ، يمكن للبستاني الحصول على حصاد ممتاز من الخضار المفضلة واللذيذة والصحية.
