محتوى
بحلول الربيع ، يعاني الجميع من نقص في العناصر الغذائية المفيدة ، ولا سيما الفيتامينات. لكن هناك نبات خرشوف القدس الرائع ، والذي في أوائل الربيع يمكن أن يسد هذا النقص. غالبًا ما تزرع على قطع أراضي شخصية ، وتباع في أسواق عفوية. هناك أيضا مسحوق الخرشوف القدس التجاري. كما أنه يوفر فوائد هائلة للجسم ومتاح بسهولة من الصيدليات ومخازن الأطعمة الصحية.
القيمة الغذائية والتكوين ومحتوى السعرات الحرارية لمسحوق الخرشوف القدس
لطالما عُرفت فوائد ومضار مسحوق الخرشوف بالقدس في البيئة الطبية. دقيق الخرشوف القدس هو اسم آخر. هذا منتج غذائي فريد وصحي يحتوي على بروتين منخفض السعرات الحرارية (1.5 كيلو كالوري / 1 جرام) ، ويحتوي على أعلى تركيز من البوتاسيوم والسيليكون من بين الخضروات الأخرى.
سمة من سمات مسحوق الخرشوف القدس هو محتواه العالي من الأنسولين. وهو عديد السكاريد الصحي ، ومعظمه من الفركتوز (95٪). تحت تأثير إنزيمات المعدة ، تتحلل البيئة الحمضية. ونتيجة لذلك ، يتحول إلى سكر الفواكه ، حيث لا يحتاج الجسم إلى الأنسولين لامتصاصه. وبالتالي ، فإنه يعوض نقص الطاقة في الأنسجة ، ويقدم المنتج فوائد لا تقدر بثمن لمرضى السكري.
بفضله ، يتم منع تطور العديد من أمراض القلب والأوعية الدموية والسمنة والتسمم. للإنولين تأثير معقد ، أي أنه يدخل في تركيبة مع العناصر المشعة والمعادن الثقيلة والسموم ويزيلها من الجسم.
يتم تعزيز خصائص التطهير وفوائد مسحوق الخرشوف القدس من خلال وجود مواد البكتين فيه. تمتص المواد السامة والكوليسترول "الضار" على سطحها وتزيلها من الجسم. البكتين له خصائص مفيدة أخرى ، على سبيل المثال ، قابض وجيلاتيني ، يحفز النشاط الحيوي للكائنات الدقيقة المفيدة في الأمعاء ويساعد على إزالة البكتيريا المسببة للأمراض.
لماذا مسحوق الخرشوف القدس مفيد؟
للإينولين فوائد أخرى أيضًا. البيئة ملوثة بشدة بالعناصر السامة التي تخترق الجسم وتسبب خلل التنسج. لقد انتشر هذا المرض بشكل كبير في السنوات الأخيرة واكتسب أبعاد وباء. يؤثر عامل العمر أيضًا على جسم الإنسان. على مر السنين ، يتناقص عدد البكتيريا المشقوقة في الأمعاء البشرية بشكل طبيعي. يساعد مسحوق الخرشوف القدس المجفف على استعادة توازن البكتيريا الصحية ، مما يجعله بمثابة أرض خصبة مفيدة للبكتيريا الصديقة.
في المقابل ، تعمل البكتيريا المعوية الطبيعية ، المخصبة بمجموعة من البكتيريا المشقوقة ، على تحسين وظائف الكبد ، وتنظيف الدم من العناصر السامة وتمنع امتصاص المركبات النيتروجينية في مجرى الدم. يساعد على تنظيم التوازن الحمضي القاعدي ، مما يمنع تطور البكتيريا المتعفنة والممرضة. كما يفيد مسحوق الخرشوف بالقدس المناعة.
من خلال تحييد المركبات السامة داخل الإنسان ، فإن المسحوق يقوي الجسم وينشط دفاعاته. ينظم وظائف وعمليات الجهاز الهضمي ، ويحسن امتصاص وامتصاص العناصر الغذائية ، بما في ذلك الفيتامينات (حتى 70٪) ، والعناصر الدقيقة ، ويقلل من GI (مؤشر نسبة السكر في الدم) للأغذية الواردة.يزيد من مقاومة الالتهابات المعوية ، ويقلل من الشهية ، والرغبة الشديدة في تناول الأطعمة الحلوة والمكررة ، ويوفر مساعدة كبيرة في علاج السمنة.
يحسن عمل العديد من الأعضاء الداخلية ، وخاصة الكلى والكبد والجهاز العصبي المركزي والجهاز القلبي الوعائي. يغذي عضلة القلب بالبوتاسيوم ، ويمنع تطور تصلب الشرايين ، ويقلل من خطر الإصابة بالسرطان. يساعد على تقليل مظاهر الحساسية ، ويمنع مسببات الحساسية المحتملة (البروتينات ومجمعات البروتين والكربوهيدرات) من دخول مجرى الدم ، ويعيد وظائف الجهاز المناعي الضعيفة. يحيد أعراض انتفاخ البطن والعديد من الأمراض والاضطرابات الأخرى في الجسم.
فوائد دقيق الخرشوف القدس معروفة أيضًا في مستحضرات التجميل المنزلية. أقنعة مسحوق الخرشوف القدس تحمي من التغيرات المرتبطة بالعمر ، حب الشباب ، تغذي بشرة الوجه.
كيف تأخذ مسحوق الخرشوف القدس
يستخدم مسحوق الخرشوف القدس كعلاج مفيد في مكافحة دسباقتريوز ، وخاصة عند الأطفال وكبار السن. لاستعادة البكتيريا المعوية الطبيعية ، يكفي تناول ملعقة واحدة من المسحوق يوميًا ، واستخدامها كمضاف للطعام. تحتوي ملعقة كبيرة من المسحوق (7.5 جم) على ما يصل إلى 6 ملايين من البكتيريا المشقوقة ، بالإضافة إلى الألياف الغذائية (1 جم) ، والصوديوم (6 مجم) ، والكربوهيدرات (6 جم).
بالنسبة لكلا النوعين من مرض السكري ، يجب تناول ملعقتين صغيرتين مع وجبات الطعام. سيقلل هذا من دخول الطعام إلى الجسم ، ويقلل أيضًا من احتمالية الإصابة بتصلب الشرايين.
1-2 ملاعق كبيرة من مسحوق الخرشوف القدس ، بخار 0.5 لتر من الماء المغلي. شرب كوب 2-3 مرات في اليوم على معدة فارغة مع تفاقم الأمراض المزمنة وضعف المناعة.
خذ 1 ملعقة كبيرة من الخرشوف القدس ومسحوق جذور عرق السوس. اغلي المزيج في 0.5 لتر من ماء السيليكون لمدة نصف ساعة. اشرب المحلول المصفى 150 مل قبل الوجبات.
بالنسبة للحساسية الخفيفة ، فإن ديكوتيون (جيلي) مصنوع من ماء السيليكون ودقيق الخرشوف القدس مفيد. خلال النهار ، يجب أن تشرب ما يصل إلى كوبين من المشروب. نفس العلاج ، إذا أضفت العسل إليه ، سيساعد في تصلب الشرايين. خذها بنفس الطريقة.
في حالة الحساسية ، يساعد العلاج وفقًا للمخطط التالي. تصر 5 ساعات في الترمس على ملعقة كبيرة من المسحوق في كوب من ماء السيليكون المغلي. خذ 1.5 ملعقة طعام حتى 7 مرات في اليوم على معدة فارغة. مدة القبول 2-3 أسابيع. بعد الفاصل نفسه ، يمكنك تكراره.
في فترة الشفاء بعد الإصابة بالسكتات الدماغية والنوبات القلبية ، من الجيد استخدام هذه الأداة المفيدة للغاية. - ينقع في المساء (الساعة 16) في كوب من ماء السليكون 3 ملاعق كبيرة من المسحوق. يُضاف الجوز المفروم ناعماً (3 قطع) وملعقة كبيرة من الزبيب إلى العصيدة المنتفخة. في الصباح في الساعة 8 صباحًا ، تناول الطبق على معدة فارغة. مدة الدورة لا تقل عن 2-3 أشهر.
بالنسبة للأرق ، فإن العصيدة المصنوعة من مسحوق الخرشوف بالقدس مفيدة. هناك ما يصل إلى 5 مرات في اليوم مقابل 50 جم.
اغلي 1.5 لتر من ماء السيليكون. في هذه المرحلة ، أضف 0.4 كجم من مسحوق الخرشوف بالقدس ، واخلط. أضف العسل واشربه ساخناً لالتهاب الشعب الهوائية وفقدان الصوت.
مع التهاب المعدة المفرط ، يمكنك تحضير علاج مفيد. صب 100 غرام من دقيق الخرشوف القدس مع 1 لتر من ماء السيليكون المغلي. ينضج ببطء على النار لمدة ساعة. أضف إلى المزيج المبرد:
- عسل - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
- المكسرات المطحونة (الجوز) - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
- أوراق الشمر - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
- ملح - 1 ملعقة صغيرة
يقسم الخليط إلى 3 حصص. تناول الطعام قبل الوجبة الرئيسية. مدة العلاج اسبوع.
مع مرض السكري ، قم بإذابة 1-2 ملاعق كبيرة من المسحوق في 0.5 لتر من التسريب الساخن (على أوراق التوت البري) ، ثم قم بالتصفية والشرب عدة مرات في اليوم قبل الوجبات.
استخدام مسحوق الخرشوف القدس في الطبخ
دقيق الخرشوف القدس مفيد ليس فقط في الطب ، ولكن يستخدم أيضًا في العديد من الوصفات لأطباق الطهي. يساعد في جعلها ممتعة وصحية قدر الإمكان. أيضًا ، لا يتم تحسين مذاق الطعام فحسب ، بل يتم أيضًا تحسين عملية الاستيعاب.مسحوق الخرشوف القدس هو توابل آمنة لاذعة لها طعم رائع وغياب تام للمواد الحافظة ، فهي تجلب فوائد استثنائية للجسم.
يتناسب المسحوق مع الأطباق الحلوة ، لذا يمكن إضافته إلى المخبوزات ، بما في ذلك الخبز والمعجنات وكذلك الحبوب والزبادي والكوكتيلات. الكعك محلي الصنع ، بسبب وجود الخرشوف القدس في تكوينه ، لا يفسد لفترة طويلة. الحقيقة هي أن الفركتوز الموجود في المسحوق يساعد في الحفاظ على المنتج طازجًا.
كيفية صنع مسحوق الخرشوف بالقدس في المنزل
يتم تخزين خرشوف القدس ، المستخرج من الأرض ، بشكل سيء للغاية. لذلك ، عندما تزرع على نطاق صناعي ، فإن أفضل طريقة لتخزينها هي التجفيف بالحرارة (أو المبردة) والمعالجة اللاحقة إلى مسحوق في المطاحن الكروية.
قبل التجفيف ، يتم غسل خرشوف القدس جيدًا وسحقه إلى نشارة. تتمثل الطريقة الحرارية في التعرض المطول لدرجات حرارة عالية (تصل إلى +50 درجة مئوية). أثناء المعالجة المبردة ، يتم تجفيف نشارة الخرشوف بالقدس باستخدام درجات حرارة منخفضة. في الوقت نفسه ، يتم إثراء المواد الخام بالعناصر النشطة بيولوجيًا. لذلك يزداد تركيز المعادن في مسحوق التبريد بشكل كبير. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تخزين هذا الدقيق لفترة طويلة دون فقدان خصائصه المفيدة.
في المنزل ، يمكنك تحضير مسحوق الخرشوف القدس وفقًا لنفس المخطط التكنولوجي. قم بإزالة الدرنات من الأرض ، واغسلها بفرشاة صلبة وجافة. تقطع إلى أطباق رفيعة للغاية ، وتجفف في مجفف كهربائي أو فرن بأي طريقة أخرى. ثم طحن في مطحنة القهوة إلى حالة البودرة. مسحوق الخرشوف بالقدس محلي الصنع أكثر فائدة من نظيره الصناعي.
كيفية تخزين مسحوق الخرشوف القدس
يتم تخزين المسحوق محلي الصنع في وعاء زجاجي ملون محكم الإغلاق في مكان بارد. مدة صلاحيتها قصيرة. لكي يكون المنتج مفيدًا وليس ضارًا ، تحتاج إلى الحصاد بكميات صغيرة.
يمكنك شراء مسحوق خرشوف القدس الجاهز. في هذه الحالة ، يتم زيادة وقت التخزين بشكل كبير. تشمل مزاياها التكلفة المنخفضة والتوافر. حزمة واحدة تكفي عادة لمدة شهر.
موانع للقبول
قبل البدء في العلاج بدقيق الخرشوف القدس ، يجب عليك استشارة طبيبك حول كيفية تناول مسحوق الخرشوف القدس بشكل صحيح. التعصب الفردي لمكونات المسحوق ممكن. تظهر أعراض انتفاخ البطن عند تناولها بكميات كبيرة.
استنتاج
مسحوق الخرشوف القدس علاج ميسور التكلفة ومفيد يساعد على تجنب العديد من الأمراض. يمكنك شرائه من الصيدلية أو صنعه بنفسك. على أي حال ، ستكون هذه خطوة نحو الحصول على صحة جيدة.
