محتوى
البقدونس العملاق الإيطالي هو مجموعة متنوعة من أصل أجنبي. في عام 2007 ، تم تضمينه في سجل الدولة للاتحاد الروسي ، في إشارة إلى محاصيل الحدائق من حيث ظروف النمو. سرعان ما حظي العملاق الإيطالي بقبول المستهلك بسبب غلاته العالية وأوراق الشجر الكبيرة والمناعة الجيدة والفوائد الأخرى.
وصف وخصائص صنف البقدونس الإيطالي العملاق
ورق البقدونس العملاق الإيطالي ينمو حتى 67 سم الخصائص الرئيسية:
- مآخذ شبه عمودية
- أوراق خضراء داكنة على شكل مثلث مع قطع شحمة عميقة ؛
- أعناق متوسطة الحجم وسمك متوسط ؛
- السيقان كثيفة
- رائحة وضوحا ، لاذع.
بالنسبة للخضار ، عادة ما يُزرع البقدونس الإيطالي العملاق كمحصول سنوي. إذا تركتها للعام الثاني ، فستظهر زهور صفراء مخضرة ، وبعد ذلك تنضج البذور. يمكن جمعها لنشر الثقافة واستخدامها في الطهي ولأغراض التجميل والطب الشعبي.
أثمر
العملاق الإيطالي لديه عائد مرتفع. تعطي كل شجيرة حوالي 20-25 ورقة بوزن إجمالي 75 جرام ويمكن حصاد 3-5 كجم من المساحات الخضراء من 1 متر مربع خلال الموسم.
عندما تنضج
العملاق الإيطالي ينتمي إلى أصناف منتصف الموسم. يمكن رؤية البراعم الأولى في 3-4 أسابيع. من لحظة ظهورها ، يستغرق نضج البقدونس الكامل 90 يومًا.
مقاومة الجفاف ومقاومة الصقيع
العملاق الإيطالي لديه مقاومة جيدة للصقيع. لا يتوقف نمو البقدونس حتى -10 درجة مئوية. الصنف يتحمل الصقيع جيدًا ، مما يسمح بزراعة محصول في مواسم مختلفة. إنها لا تحب الجفاف.
إيجابيات وسلبيات التنوع
البستانيين والبستانيين وقع العملاق الإيطالي في حب حجمه الكبير وخضرواته العطرية. يمكنك زراعة هذا البقدونس في أي منطقة من مناطق الاتحاد الروسي.
ينتج العملاق الإيطالي محصولًا جيدًا حتى في المناطق المظللة ، في ظل الظروف الجوية السيئة
الايجابيات:
- طعم ممتاز
- عبق وعصير الخضر.
- إنتاجية عالية؛
- مقاومة الصقيع؛
- مناعة جيدة
- إمكانية النمو على مدار السنة ؛
- البديهية لظروف النمو ؛
العيب الرئيسي للعملاق الإيطالي المتأصل في الأصناف الأخرى هو بطء إنبات البذور. ترتبط هذه الميزة بالمحتوى العالي للزيوت الأساسية في القشرة.
قواعد الهبوط
يعتمد نجاح زراعة البقدونس إلى حد كبير على الموقع الصحيح وإعداد البذور المناسب. يمكنك أن تزرع العملاق الإيطالي ثلاث مرات في السنة:
- الربيع - أواخر أبريل أو أوائل مايو ؛
- الصيف - نهاية يوليو
- الخريف - أكتوبر ، نوفمبر.
عند اختيار توقيت البذر ، يجب مراعاة السمات المناخية للمنطقة.
تحضير البذور
يتم تحضير بذور البقدونس لتسريع ظهور الشتلات. مثل هذا الإجراء ضروري فقط لزراعة الربيع. ينطوي تحضير البذرة على نقعها ، حيث تنعم القشرة وتغسل الزيوت الأساسية منها. هناك عدة خيارات:
- نقع أثناء النهار في ماء دافئ - درجة الحرارة المثلى 40-45 درجة مئوية ؛
- بيروكسيد الهيدروجين - احتفظ بالبذور في سائل غير مخفف لمدة 15-20 دقيقة ، ثم اشطفها ؛
- الكحول (الفودكا) - انقع البذور لمدة 10-15 دقيقة ، ثم اشطفها.
للوقاية من الأمراض ، يتم حفظ البذور في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم وعصير الصبار. تساعد الأدوية المحفزة مثل Heteroauxin على تسريع النمو.
بعد العلاج بالوسائل المختارة ، تجفف البذور لعدة ساعات. خلاف ذلك ، سوف يلتصقون ببعضهم البعض ويلتصقون بأصابعك.
اختيار وإعداد الموقع
البقدونس متواضع ، ويمكن زراعته في أي ظروف تقريبًا. يعطي العملاق الإيطالي أقصى إنتاجية ومساحات خضراء مورقة تحت العوامل التالية:
- منطقة مضيئة
- ضع بعد القرنبيط والخيار والكوسة والبطاطا.
- التربة خفيفة وغنية بالدبال ويفضل أن تكون طينية أو طينية رملية ؛
- رطوبة التربة المعتدلة؛
- بعد المياه الجوفية من 1 متر ؛
- مستوى الأس الهيدروجيني الأمثل هو 6.5-7.
إذا قمت بزراعة البقدونس الإيطالي العملاق في الربيع ، فيجب تحضير الموقع في الخريف. لا بد من حفر الأرض وإزالة الأعشاب الضارة والتقدم بطلب للحصول على 1 متر مربع:
- الدبال أو السماد الفاسد - 3 كجم ؛
- رماد الخشب - 0.3 كجم ؛
- nitroammofosk - 1 ملعقة كبيرة. ل.
يشعر البقدونس بالرضا في المزروعات المختلطة مع الخيار والطماطم والفلفل والفجل والبازلاء
تعليمات خطوة بخطوة
قبل زراعة البقدونس ، يحتاج العملاق الإيطالي إلى تخفيف التربة واستخدام الأسمدة المعدنية المعقدة. بعد تحضير البذور ، اتبع ما يلي:
- اصنع أخاديدًا على فترات 20 سم ، ويكفي عمق 1-1.5 سم.
- انسكب الأخاديد بالماء الدافئ ، انتظر حتى يتم امتصاصها.
- زرع بذور.
- يرش بالأرض.
- أملس السطح وضغط قليلاً.
لتسريع إنبات البقدونس ، ينتشر فيلم على بذر البذور. بعد ظهور البراعم ، تتم إزالة المأوى.
البقدونس العملاق الإيطالي في فصلي الربيع والصيف يمكن زراعته بطريقة الناقل. البذر كل 2-3 أسابيع حتى نهاية يوليو. تتيح لك هذه الطريقة إطالة وقت الحصاد ، والحصول على أعشاب طازجة للمائدة أو للبيع لفترة أطول.
لزرع البقدونس في فصل الشتاء ، يستخدم العملاق الإيطالي البذور الجافة. لا تسقي الأخاديد قبل الزراعة.
ميزات العناية
البقدونس العملاق الإيطالي متواضع في الرعاية. الثقافة بحاجة إلى مجموعة قياسية من الأنشطة.
التخفيف وإزالة الأعشاب الضارة
التخفيف المنتظم للبقدونس العملاق الإيطالي ضروري لتهوية التربة والاحتفاظ بالرطوبة. يجب أن يتم الإجراء بعد الري ، هطول أمطار غزيرة.
تتداخل الحشائش مع نمو المحاصيل وتطورها ، وتسهم في تطور الأمراض والآفات. تتم إزالة الأعشاب الضارة بانتظام في الطقس الجاف. يمكن إزالة الأعشاب الضارة يدويًا أو دمجها مع فكها باستخدام قاطع مسطح ، مجرفة ، مجرفة ، أشعل النار. بعد الزرع يجب أن يغطى. تكفي طبقة يصل طولها إلى 3 سم ، وهناك حاجة إلى نشارة للاحتفاظ بالرطوبة ومنع الأعشاب الضارة.
رقيق
البقدونس ينمو العملاق الإيطالي بمرور الوقت. لهذا السبب ، لا تتلقى كل البراعم ما يكفي من ضوء الشمس والماء والعناصر الغذائية. هذا له تأثير سيء على نمو وتطور الثقافة ، وتقديمها. يتم حل المشكلة عن طريق التخفيف المنتظم للمزارع.
سقي
البقدونس العملاق الإيطالي يفضل الرطوبة المعتدلة. يجب ألا تجف التربة ، لكن الري المتكرر يضر بالثقافة. إذا كان الطقس ممطرًا ، فأنت لست بحاجة إليه على الإطلاق. في الحرارة ، يوصى بالسقي المعتدل كل يومين. يجب أن يتم ذلك في الصباح الباكر أو بعد غروب الشمس.
لسقي البقدونس العملاق الإيطالي ، يفضل استخدام الماء في درجة حرارة الغرفة
أعلى الصلصة
إذا تم إعداد موقع زراعة البقدونس الخاص بالعملاق الإيطالي بشكل صحيح ، فهذا يكفي للتخصيب ثلاث مرات في الموسم:
- بعد أربعة أيام من الإنبات.
- مرة أخرى في غضون أسبوع
- قبل شهر من الحصاد.
يجب أن تكون الضمادات الأولى والثانية من النيتروجين لتحفيز نمو الكتلة الخضراء. 5-6 جرام من السماد تكفي لمساحة 1 متر مربع. قبل الحصاد ، هناك حاجة إلى تركيبات البوتاس والفوسفور. يمكنك صنع 1 متر مربع مقابل 1 ملعقة صغيرة. ملح البوتاسيوم ، سوبر فوسفات أو 0.2 كجم من رماد الخشب كمهاد.
الحماية من الأمراض والآفات
العملاق الإيطالي لديه مناعة جيدة. يمكن أن يهاجم الصدأ المحصول. يظهر المرض على أنه تكوينات منتفخة ذات لون أحمر قذر. تجف الأوراق المصابة وتتساقط. تتم إزالة الأجزاء المريضة من النباتات ، وتستخدم الأدوية للعلاج:
- فيتوسبورين.
- توباز.
- أبيجا بيك
- باكتوفيت.
- سائل بوردو.
للوقاية من الصدأ ، من المهم حفر التربة في الخريف ، وحصاد بقايا النباتات ، والالتزام بالممارسات الزراعية
من بين الآفات ، غالبًا ما يتأثر البقدونس بذبابة الجزر. تصبح الأوراق أرجوانية ضاربة إلى الحمرة ، ثم تتحول إلى اللون الأصفر. هناك عدة طرق للنضال:
- العلاجات الشعبية - إصبع التبغ ، مغلي قمم الطماطم ، اليارو ، ضخ البصل أو الثوم ؛
- الاستعدادات - Decis ، Fitoverm ، Volaton ، الكاراتيه ، Stefesin.
للوقاية من ذباب الجزر ، من المهم مراقبة تناوب المحاصيل وتقليل الغرسات وعدم إساءة استخدام الري
الحصاد والتخزين
يمكن حصاد البقدونس الإيطالي العملاق في أي وقت بعد أن ينضج. تقليم السيقان من الجذر. إذا قمت بجمع القمم فقط وتركت الأعناق ، فإن نمو البراعم الصغيرة سوف يتباطأ بشكل كبير.
بالنسبة للطعام ، قم بقطع سيقان البقدونس من خارج الأدغال. مع هذا النهج ، تصبح أوراق الشجر خصبة وأكثر عطرية.
من المهم حصاد البقدونس قبل أن تصل درجة الحرارة الخارجية إلى 5 درجات مئوية. قم بفرز الخضر بأسرع ما يمكن ، اشطفها بالماء الجاري ، جففها بمنشفة.
البقدونس العملاق الإيطالي يبقى طازجاً لعدة أيام بعد تقطيعه. لفصل الشتاء ، يمكن تجفيف الخضر بالأغصان أو تقطيعها إلى الخارج في فرن أو مجفف كهربائي. قم بتخزين قطعة العمل في أكياس ورقية أو أكياس كتان أو برطمانات زجاجية أو خزفية محكمة الغلق.
للحفاظ على الحد الأقصى من العناصر القيمة ، من الأفضل تجميد البقدونس. يمكنك تحضيره بالأغصان أو قصه أولاً. هناك عدة خيارات:
- التخزين في حاويات أو أكياس ؛
- تجميد الخضر بالماء ، استخدم قالب ثلج ؛
- التحضير في الزبدة - تذوبها ، تصب البقدونس المفروم ، وتجميد في قوالب.
خيار آخر هو تخزين الملح. يتم قطع الخضر ورشها بالتوابل وتوضع في برطمانات زجاجية جافة ونظيفة. يتم تخزين الفراغات في قبو أو ثلاجة.
استنتاج
البقدونس الإيطالي العملاق هو مجموعة متنوعة في منتصف الموسم بأوراق غنية وعطرية وكبيرة. الثقافة متواضعة في الرعاية ولديها مناعة جيدة ومقاومة الصقيع. تنبت البذور لفترة طويلة ، يمكن تسريع العملية من خلال الإعداد المناسب.
مراجعات حول البقدونس الإيطالي
