الخضر في المنزل في الشتاء

في الشتاء ، هناك نقص خاص في الأطعمة الطازجة والفيتامينات. يمكن تجديده بمساعدة الفواكه والخضروات الأجنبية ، والتي عادة ما تكون تكلفتها مرتفعة للغاية. يمكن أن تكون النباتات الخضراء على حافة النافذة بديلاً عن المنتجات الطازجة المشتراة. تقنية زراعة الخضر في الأماكن المغلقة بسيطة للغاية ويمكن لكل مالك الوصول إليها. يمكن زراعة أي نباتات خضراء على حافة النافذة ، والتي ستصبح زينة ونكهة "تسليط الضوء" على العديد من الأطباق ، ومصدر جديد للفيتامينات والمعادن. أدناه في المقالة ، سنتحدث عن كيفية زراعة الخضر على حافة النافذة في الشتاء دون مشاكل أو متاعب.

ما هي الخضر المناسبة للنمو على حافة النافذة

في كثير من الأحيان في فصل الشتاء ، تزرع الأعشاب في الشقة ، مثل البقدونس والشبت والزعتر والريحان والكزبرة أو بلسم الليمون. تحظى السلطات المورقة والسبانخ وريش البصل بشعبية أيضًا في فصل الشتاء. تختلف كل ثقافة في متطلباتها الزراعية لظروف النمو ، لذلك ، بعد أن قررت زراعة واحدة أو أخرى من الخضر على حافة النافذة ، تحتاج إلى معرفة الميزات التالية وتذكرها:

بقدونس

يمكنك زراعة البقدونس على النافذة في الشتاء من البذور أو من جذر هذا النبات. للزراعة من البذور ، يتم اختيار أنواع مختلفة من البقدونس مثل "أسترا" ، "فوروجيا" ، "سكر" ، "أوروزهاينايا" ، "خرز". قبل البذر ، يوصى بتحضير البذور بالنقع. للقيام بذلك ، يتم لفها في كيس من القماش أو الشاش ، مبللة بالماء الدافئ ، وتوضع في كيس بلاستيكي ، وتترك الحزمة تحت ظروف بدرجة حرارة + 23- + 25⁰من ليوم واحد. بعد ذلك ، تزرع الحبوب في وعاء مملوء بالتربة الخصبة على عمق 5 ملم. قبل ظهور البراعم ، يمكن وضع الحاوية في مكان مظلم ، ولكن بمجرد ظهور البراعم الأولى ، يتم وضع الحاوية ذات الخضر على حافة النافذة.

إن عملية زراعة البقدونس من البذور طويلة جدًا: من يوم زرع البذور إلى أول تذوق للخضر ، يجب أن تستغرق حوالي 1.5 شهرًا. بحلول هذا الوقت ، سيكون ارتفاع الخضر 8-10 سم.

للقيام بذلك ، اختر الجذور التي يبلغ قطرها 2 سم وطولها أقل من 5 سم. يجب أن يكون لهذه الجذور القصيرة والممتلئة بالضرورة برعم قمي. من الضروري زرع الجذور في وعاء عميق بمنحدر بحيث يمكن سكب طبقة من التربة من 2-3 سم فوق الجزء العلوي منها ، وبعد زراعة الجذور يجب تركيب الحاوية في مكان بارد ، وعندما تظهر البراعم ، ضعه على حافة النافذة. تتراوح درجة الحرارة المثلى لنمو المساحات الخضراء من +15 إلى +20⁰من.

الشبت الخضر

يمكن استخدام الشبت في العديد من الأطباق. هذه الشعبية تجعل الشبت من أكثر المحاصيل شعبية على حافة النافذة في الشتاء. للنمو في ظروف الغرفة ، يتم استخدام أصناف "Grenadier" و "Gribovsky" و "أوزبكي 243" وبعض الأنواع الأخرى.

قبل البذر ، يتم تطهير بذور المساحات الخضراء بمحلول منجنيز وتنقع لمدة يوم في ماء دافئ ، مع تغيير السائل كل 6 ساعات. تزرع البذور في وعاء مملوء بالتربة الخفيفة المغذية. لهذا ، تصنع الأخاديد على مسافة 10-15 سم.يتم رش البذور الموجودة في الأخاديد بطبقة من التربة ، بسمك 1-2 سم ، ومن الضروري زراعة الشبت على حافة النافذة مع مراعاة نظام درجة الحرارة داخل + 17- + 20⁰C. في مثل هذه الظروف ، ينبت الشبت في غضون أسبوع ، ويمكن أن تؤكل الخضر الطازجة ، بكميات كبيرة ، في غضون شهر.

الزعتر الخضر

من السهل جدًا زراعة الزعتر على حافة النافذة في الشتاء. لهذا ، يتم إعداد حاوية عميقة وواسعة. تُسكب طبقة تصريف في قاعها ، توضع فوقها تربة خصبة. يتم غرس بذور الزعتر في التربة على عمق يتراوح بين 1 و 2 سم ، ومن الضروري ترطيب التربة أثناء جفافها. قبل ظهور البراعم الخضراء ، توضع الحاويات في زاوية مظلمة ودافئة. بعد إنبات المساحات الخضراء ، يتم تثبيتها على حافة النافذة. يجب أن يتم تخفيف المزارع السميكة بشدة تدريجياً.

باسل الخضر

من الصعب زراعة نبات الريحان في المنزل من البذور. هذا بسبب خصوصيات الثقافة:

• تحتوي بذور الريحان على الكثير من الزيوت الأساسية ، وهذا هو السبب في أنها تنبت لفترة طويلة جدًا ؛
• الثقافة محبة للحرارة وللنمو الناجح للخضرة ، من الضروري الحفاظ على درجة حرارة حوالي +25⁰من.

إذا ، في ضوء هذه الميزات ، فقد تقرر مع ذلك زراعة الريحان من البذور ، فمن المستحسن نقعها في ماء دافئ لمدة يومين قبل البذر. في هذه الحالة ، يجب تغيير الماء بانتظام. للبذر ، تنتشر البذور على سطح التربة وتغطى برفق بطبقة رقيقة من الأرض في الأعلى. الحاوية مع المحاصيل مغطاة بالبولي إيثيلين أو الزجاج وتوضع على حافة النافذة على الجانب الجنوبي. بمجرد ظهور فرط نمو الريحان ، تتم إزالة مادة التغطية. عندما تظهر 5-6 أوراق ، يتم قرص النباتات من أجل الحصول على المزيد من المساحات الخضراء الجانبية. عندما تظهر البراعم ، يتم قطعها. من الضروري ترطيب التربة التي ينمو فيها الريحان يوميًا في الصباح.

كزبرة خضراء (كزبرة)

تشتهر الكزبرة برائحتها العميقة والنابضة بالحياة وأوراقها الرقيقة. بعد أن قررت زراعة هذه الخضر في المنزل ، عليك الانتباه إلى أصناف "Luch" و "Yantar" و "Smena". هذه الأصناف مناسبة لزراعة الخضر في الشتاء على حافة النافذة.

يجب أن تنبت بذور الكزبرة في قطعة قماش مبللة أو نشارة الخشب قبل البذر في الأرض. أفضل درجة حرارة لإنبات البذور هي + 17- + 20⁰ج- بمجرد ظهور البراعم على حبوب الكزبرة ، يجب أن تزرع في تربة رطبة ، مع رشها بطبقة من الأرض. لا ينصح بزرع بذور هذه المساحات الخضراء بكثافة كبيرة. يجب أن لا تقل المسافة المثلى من بذرة إلى أخرى عن 5 سم ، وبعد نثر البذور يجب تغطية الحاوية بمادة واقية تحافظ على مستوى الرطوبة المطلوب للنباتات. كل يوم ، يجب إزالة المأوى لبعض الوقت ، حتى يتم بث المحاصيل.

تنمو الكزبرة جيدًا عند درجة حرارة + 10- + 12⁰ج. في شقة في الشتاء ، يمكن العثور على مثل هذه الظروف على الشرفة المعزولة. في غضون شهر من يوم زرع البذور ، ستسعدك الكزبرة بوفرة من الأوراق الخضراء. يجب أن يتم قطعها ولا تقطع السيقان تمامًا بأي حال من الأحوال ، لأن هذا يؤدي إلى موت النبات.

ميليسا

يمكن الحصول على الخضر العطرة من المليسة ليس فقط في الصيف ، من خلال زراعة النبات في الحديقة ، ولكن أيضًا في فصل الشتاء ، من خلال زراعته على حافة النافذة. ميليسا متواضع للغاية ، ينمو في درجات حرارة الهواء العالية والمنخفضة ، في المناطق المشمسة وفي الظل الجزئي.

يمكن زراعة الخضر على حافة النافذة من قصاصات ، وثنيات ، وبذور بلسم الليمون. أسهل طريقة للحصول على هذا النبات في المنزل هي إخراجه من الحديقة مع قدوم الخريف وزرعه في إناء.

إن زراعة بلسم الليمون المعطر من البذور عملية شاقة ومضنية. لهذا ، تتم معالجة البذور بمحلول برمنجنات البوتاسيوم ، وبعد ذلك يتم زرعها في وعاء به تربة خصبة على عمق 1 سم ، ويجب تغطية الحاوية بفيلم أو زجاج. النباتات الصغيرة من وعاء مشترك تغوص في حاويات منفصلة. من المهم ضمان سقي ورش أوراق المليسة بانتظام ، بينما يجب أن تتمتع التربة بنفاذية جيدة للمياه. عن طريق القياس مع بلسم الليمون ، يمكن زراعة المريمية على حافة النافذة في المنزل.

سبانخ

يمكن زراعة السبانخ بنجاح في المنزل في فصل الشتاء على حافة النافذة في أواني الزهور أو غيرها من الأوعية التي يزيد عمقها عن 15 سم.قبل البذر ، تنقع بذور السبانخ في ماء دافئ لمدة يومين وتعالج بمحلول المنغنيز. قم بزرعها في التربة على عمق 1-2 سم ، ويجب ألا تقل المسافة بين حبات السبانخ المجاورة أثناء البذر عن 4 سم.

يفضل السبانخ النمو في قطع الأرض المشمسة عند درجات حرارة تصل إلى +18⁰ج. في ظروف ساعات النهار القصيرة ، يجب خفض درجة حرارة النمو إلى + 10- + 15⁰يجب سقي الخضر ورشها بانتظام. بعد 3 أسابيع من نثر البذور في الأرض ، يمكن تقطيع السبانخ للاستهلاك ، ويمكن رش البذور في الحاويات المتبقية للدورة التالية لزراعة الخضر.

أوراق الخس

الخس محب للضوء ، لذا يوصى بزراعته على عتبات النوافذ المواجهة للجنوب فقط. خلاف ذلك ، سوف تضطر إلى تسليط الضوء بانتظام على المساحات الخضراء بمصابيح الفلورسنت. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن بعض الأنواع الخاصة من الخس يمكن أن تنمو بنجاح في الظل الجزئي ، على سبيل المثال ، "ندفة الثلج" ، "فيتامين" ، "زوريباد" ، "لولو" ، "راسبيري بول". تسمح لك هذه الأنواع من الخس بالحصول على الخضر في الشتاء على أي نافذة دون الكثير من المتاعب.

يمكن زراعة الخضر على حافة النافذة في الشتاء باستخدام بذور الخس. يتم زرعها في تربة مغذية وفضفاضة معدة مسبقًا. في الوقت نفسه ، يجب أن تكون الحاوية عميقة وواسعة بدرجة كافية. بعد ملء الحاوية بالتربة ، تحتاج إلى عمل أخاديد يصل عمقها إلى 1 سم ، ولا ينبغي وضع صفوف الخس بالقرب من بعضها. المسافة المثلى بينهما هي 10-15 سم ، وقبل ظهور البراعم ، تُغطى السلطة بورق قصدير أو زجاج للحصول على تأثير الاحتباس الحراري. عندما تظهر البراعم الأولى ، تتم إزالة المأوى. تقل السلطة مع نموها.

ريشة البصل

ريشة البصل هي أفضل المساحات الخضراء على حافة النافذة في فصل الشتاء للمبتدئين في الحدائق. إذا رغبت في ذلك ، يمكن حتى لتلميذ أن يربيه

ازرع حفنة من البصل الأخضر إنه ممكن بدون تربة على الإطلاق ، في الماء. لهذا ، حاوية صغيرة مملوءة بالسائل. يُحرق البصل بالماء المغلي ويُقطع. يجب إزالة الجزء العلوي من النبات. يتم غمس جذور البصل فقط في الماء لمنع تسوسها. يمكن قطع الخضر لمثل هذا المصباح بانتظام حتى تتدهور جودة المصباح نفسه (سوف يتجعد بمرور الوقت).

الطريقة الأكثر صعوبة لزراعة ريشة منتفخة على حافة النافذة هي استخدام التربة. للقيام بذلك ، املأ وعاءًا صغيرًا بركيزة مغذية وقم بإسقاط البصل فيه ، واغمره بمقدار الثلث. يتم تسقي النبات بانتظام. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك الحفاظ على الرطوبة في التربة عن طريق إضافة هيدروجيل إلى خليط التربة عند زراعة البصل.

وبالتالي ، فإن السؤال "أي نوع من المساحات الخضراء يمكن زراعته في المنزل على حافة النافذة؟" لديه إجابة لا لبس فيها: "أي شخص!". لا تقتصر قائمة الخيارات الممكنة على النباتات المذكورة أعلاه.إذا رغبت في ذلك ، يمكنك زراعة ريش الثوم والجرجير والثوم المعمر والأوريغانو والخردل وغيرها من المحاصيل على حافة النافذة. في الوقت نفسه ، من الضروري اختيار نبات أو آخر بناءً على الظروف الحالية: درجة الحرارة والإضاءة والرطوبة.

قواعد مهمة لزراعة الخضر على حافة النافذة

عند اتخاذ قرار بزراعة الخضر على حافة النافذة ، من المهم أن تتذكر بعض المبادئ والقواعد المهمة:

1. يجب أن تكون التربة المخصصة لزراعة المساحات الخضراء على حافة النافذة خفيفة وجيدة التصريف. مزيج من السماد الدودي مع ألياف جوز الهند مثالي للاستخدام. يجب أن تكون نسبة الخليط 1: 2. يوصى بتطهير التربة من الحديقة قبل الاستخدام.
2. لإنشاء طبقة تصريف ، يمكنك استخدام الطين الممتد أو الطوب المكسور أو الحصى. يجب ألا تقل سماكة الطبقة بالوعاء عن 2 سم.
3. يجب أن تحتوي الحاوية على فتحات تصريف.
4. من الأفضل سقي الخضر في المنزل برذاذ جيد. مرة واحدة كل 2-3 أسابيع ، يجب إضافة الأسمدة المعدنية السائلة المعقدة إلى الماء للري.
5. لإبراز المساحات الخضراء ، يتم استخدام مصابيح الفلورسنت فقط. تصدر مصابيح الطاولة التقليدية الكثير من الحرارة والقليل من الضوء.
6. يوصى بزراعة نباتات صغيرة الحجم ، كثيفة ، مبكرة على حافة النافذة ؛
7. من الضروري إنبات البذور الخضراء في أوائل الخريف ، عندما تختلف ساعات النهار في المدة. سيساعد الدفء والضوء الشتلات على الإنبات بشكل أسرع.
8. يجب أن تكون ساعات النهار لمعظم النباتات الخضراء من 10 إلى 13 ساعة. لإضاءة المصابيح فوق النباتات ، يتم وضعها على ارتفاع 10-50 سم.
9. للنمو المنتظم للكتلة الخضراء للنبات على حافة النافذة ، يوصى بتدوير 180⁰ مرة في اليوم.
10. لتغذية الخضر على حافة النافذة ، يمكنك استخدام مجمعات الأسمدة المعدنية. يمكن أن تصبح المواد العضوية في الشقة مصدرًا للروائح الكريهة.

يمكنك التعرف على بعض القواعد الأخرى لزراعة المساحات الخضراء على حافة النافذة في الفيديو:

يوضح الفيديو بوضوح عملية زراعة الخضر المختلفة ويسمح لك بسماع تعليقات قيمة من بستاني متمرس.

لخص

إن زراعة الخضرة في الشتاء أمر مزعج بالطبع ، ولكنه ليس أقل متعة. في الواقع ، بينما تستريح الطبيعة تحت غطاء الثلج ، تنمو الأوراق والأغصان الخضراء الرائعة في سرير حديقة صغير في شقة تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن. استخدامهم للطعام هو ، في المقام الأول ، مظهر من مظاهر الاهتمام بأقاربهم وأصدقائهم. البستاني نفسه ، الذي يعتني بالمزروعات الخضراء ، يسعد بتذكر أيام الصيف الدافئة مع الحنين إلى الماضي.

مداخل الموصى بها

كيفية الحفاظ على الخضر لفصل الشتاء

سلطة باك تشوي: الوصف ، الزراعة والرعاية ، المراجعات

الجرجير على حافة النافذة: كيف ينمو في المنزل

النعناع الأسود: الصورة والوصف

Dill Salute: استعراض ، صور ، زراعة الخضر

مذاق عطري: ينمو من البذور في المنزل

حديقة السبانخ: خصائص مفيدة ، زراعة

ديل مونك بيرد: آراء + صور

اليانسون lofant: خصائص وموانع مفيدة ، زراعة