محتوى
عصير التوت الأزرق هو مشروب لذيذ غني بالفيتامينات والعناصر الدقيقة. يحظى هذا التوت بالتقدير في جميع أنحاء العالم نظرًا لمذاقه الذي لا يُنسى ورائحته وآثاره المفيدة على جسم الإنسان. يحتوي على كمية كبيرة من السكريات الطبيعية والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد واليود والنحاس والفوسفور. فيتامينات المجموعة ب ، وكذلك A و C و PP.
فوائد عصير التوت الأزرق
نظرًا لأن الكوكتيل لا يخضع للمعالجة الحرارية ، فإنه يحتفظ تمامًا بجميع الخصائص المفيدة للعنب البري. يتم تحضير العصائر من قبل أشخاص يهتمون بصحتهم وتغذيتهم السليمة. مشروب العنب البري منخفض السعرات الحرارية. هيكلها هريس ، والذي له تأثير مفيد على عمل الجهاز الهضمي. يمكن تناوله بسهولة كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية ، مما يجدد الجسم بالفيتامينات المفقودة والعناصر الدقيقة المفيدة.
يمكن أن يؤدي استخدام العنب البري إلى حل العديد من المشكلات المتعلقة بصحة الإنسان:
- تحسين الرؤية
- زيادة مستوى الهيموجلوبين في الدم.
- محاربة الأمراض الفيروسية
- دعم جهاز المناعة.
- لتأسيس عمل المعدة والأمعاء.
- تحسين وظائف المخ.
- تنظيم الدورة الشهرية.
- تخفيف الألم خلال الأيام الحرجة عند النساء ؛
- انخفاض نسبة السكر في الدم ومستويات الكوليسترول.
- لعلاج أمراض الكلى والمسالك البولية والمرارة والكبد.
- إزالة السموم من الجسم.
- محاربة حالات الاكتئاب.
- إزالة الوزن الزائد
- تجديد شباب الجسم.
- انخفاض ضغط الدم
- للقيام بالوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
ما تحتاجه للطبخ
يمكن صنع عصائر التوت الأزرق من التوت الطازج أو المجمد. قبل ذلك ، يجب فرز الثمار. فقط التوت الناضج والثابت دون ضرر خارجي مناسب. يجب تنظيفها من الحطام غير الضروري على شكل أوراق وحشرات وفواكه متعفنة. تخزين المواد الخام في مكان بارد وجاف. اشطف التوت جيدًا في ماء بدرجة حرارة الغرفة قبل الطهي.
عند استخدام التوت المجمد ، فإن الأمر يستحق إذابة الجليد بشكل طبيعي في المقام الأول. العديد من ربات البيوت لا يجلبن العنب البري إلى الذوبان الكامل من أجل إعطاء الشراب المزيد من السمك والثراء.
لصنع عصير ، تحتاج إلى تحضير المواد الخام الرئيسية وخلاط أو خلاط. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استخدام مكونات إضافية ، وكذلك الثلج.
عادة ما يتم تقديم كوكتيل التوت في أكواب أو أكواب أو سلطانيات. للراحة ، يمكنك أن تأخذ أنبوبًا واسعًا. يسهل تزيين عصائر التوت الأزرق بالنعناع أو الطرخون أو التوت الطازج أو شرائح الفاكهة أو القرفة. يلتصق أي من هذه المكونات جيدًا بسطح السائل نظرًا لقوامه الكثيف.
وصفات عصير عنبية
هناك العديد من الوصفات لكوكتيل صحي ، تتراوح من أبسطها ، والتي تستخدم التوت الأزرق فقط. ولكن هناك مشروبات بمكونات إضافية أصبحت محبوبًا من قبل الملايين من الناس. الأكثر شهرة:
- كوكتيل مع موز.
- عصير عنبية الموز مع الآيس كريم.
- مع إضافة الجريب فروت.
- مع المشمش
- مزيج التوت
- مع دقيق الشوفان
- على الكفير.
بالتجربة ، يمكنك ابتكار روائعك الخاصة. يمكن أن يصبح الكوكتيل الذي يتم تقديمه بشكل جميل زخرفة طاولة.
عصير عنبية بسيط
مشروب التوت اللذيذ والصحي لا يستغرق وقتًا طويلاً في التحضير.
مكونات 1-2 حصص:
- توت - 100-150 جم ؛
- حليب مبرد - 200 جم.
أجراءات:
- اجمع المكونات المشار إليها في حاوية واحدة.
- يطحن بالخلاط.
- تصب في أكواب.
عصير التوت الأزرق والموز
سيضيف المكون الإضافي في مشروب التوت الأزرق النكهة والحلاوة والقيمة الغذائية. يسير طعم الموز مع التوت جيدًا ، لذلك غالبًا ما يستخدم هذا المزيج في الطهي.
المكونات المطلوبة:
- توت - 100 جم ؛
- موز ناضج - 1 قطعة ؛
- حليب البقر - 200 جم.
وصفة عصير التوت الأزرق والموز:
- قشر الفاكهة.
- قطعها إلى عدة قطع.
- قم بتبريد الحليب عن طريق ضبطه لمدة 20-30 دقيقة. في الثلاجة.
- امزج جميع المكونات.
- طحن.
- تقدم في أكواب أو أكواب.
سموذي آيس كريم توت أزرق و موز
الأطفال يحبون هذا التوت يشربون كثيرا. في الصيف ، سوف ينعش تمامًا ويسعد أي ضيف بذوق.
تحضير المنتجات:
- توت - 100 جم ؛
- آيس كريم الحليب - 100 جم ؛
- حليب طازج - 80 مل ؛
- موز - 1 جهاز كمبيوتر.
طريقة طهو:
- حليب بارد.
- قشر وقطع الموز.
- قم بتوصيل جميع المكونات المحددة.
- يطحن بالخلاط.
- تصب في حاويات مناسبة.
عصير التوت والجريب فروت
مثل هذا المشروب هو قنبلة فيتامين حقيقية. بالإضافة إلى الحمضيات ، يضاف الجزر إلى عصير التوت ، مما يجعل العصير أكثر فائدة.
مكونات:
- العنب الطازج أو المجمد - 130 جم ؛
- الجريب فروت - 3 قطع ؛
- جزر - 5 قطع.
الطبخ خطوة بخطوة:
- قشر الخضار والفواكه.
- نقطع الجزر إلى قطع صغيرة.
- قسّم الجريب فروت إلى أسافين. قشر الفيلم الأبيض وإزالة الألياف.
- ضع جميع المكونات في وعاء الخلاط.
- فوز حتى تصبح ناعمة.
- تصب في أكواب.
- تزين بشرائح الجريب فروت.
تقوم بعض ربات البيوت بضغط عصير الجزر مسبقًا وإضافته إلى وعاء الخلاط.
مع المشمش
هذا المشروب مصنوع أيضًا على أساس الحليب. يعطي المشمش كوكتيل عنبية نكهة لا تُنسى.
المنتجات المطلوبة لوجبة واحدة:
- توت - 40 جم ؛
- المشمش - 5-6 قطع ؛
- حليب - 100 مل ؛
- عسل - 1 ملعقة صغيرة ؛
- قرفة - 0.5-1 ملعقة صغيرة.
وصفة:
- فرز وغسل التوت.
- إزالة النوى من المشمش النقي.
- يبرد الحليب قليلاً.
- طحن جميع المكونات في وعاء الخلاط.
- نقطع المشمش إلى قطع صغيرة في قاع الكوب.
- اسكب مشروب العنب البري المحضر في كوب.
- تُزين بالجوز المفروم والتوت الأزرق.
مزيج بيري
لتحضير مثل هذا الكوكتيل ، بالإضافة إلى العنب البري ، يتم استخدام أنواع التوت الأخرى أيضًا:
- فراولة؛
- توت العليق؛
- شجرة عنب الثعلب؛
- توت؛
- شجر العليق - أجهزة البلاك بيري.
بالنسبة لفصل الشتاء ، يمكن تجميد كل هذه المكونات للحصول على جميع الفيتامينات التي يحتاجها الجسم خلال موسم البرد. يتم وضع التوت في عصير بنسب متساوية حسب تقديرك وذوقك.
المكونات المطلوبة:
- التوت المجمد أو الطازج - 150 جم ؛
- حليب قليل الدسم (زبادي) - 125 جم ؛
- ثلج (اختياري) - 2 مكعبات.
عملية الطهي:
- قم بإذابة التوت عن طريق وضعه خارج الفريزر.
- امزج الفاكهة مع الحليب.
- يطحن بالخلاط.
- صب الخليط الناتج في كوب.
مع دقيق الشوفان
يعتبر عصير التوت الأزرق المصنوع من دقيق الشوفان مثاليًا للإفطار أو الوجبات الخفيفة أو العشاء الخفيف. الشراب الدسم مفيد جدا للجسم.
عناصر:
- توت - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
- دقيق الشوفان - 1-2 ملعقة كبيرة. ل ؛
- موز - كمبيوتر ؛
- شرب الزبادي - 150 جم ؛
- عسل - 5 جم.
وصفة:
- قشر وقطع الموز.
- يُسكب التوت (الطازج أو المجمد) والحبوب والموز والعسل في وعاء الخلاط.
- صب الزبادي.
- فاز حتى الاتساق المطلوب.
على الكفير
يمكن الاستمتاع بمشروب التوت اللذيذ والصحي كحلوى.إنه قادر على استعادة القوة وتحسين عمل الأمعاء وتطهير الجسم من السموم.
تحتاج إلى أن تأخذ:
- العنب البري - 1 ملعقة كبيرة ؛
- الكفير - 1 ملعقة كبيرة ؛
- عسل طبيعي - 1 ملعقة صغيرة
طريقة طهو:
- اغسل التوت.
- امزجه مع الكفير والعسل.
- فاز بالخلاط.
- تصب في حاويات مناسبة.
شروط وأحكام التخزين
عادة ما يتم تحضير المشروب للاستخدام مرة واحدة. لا يمكن تخزين بقايا كوكتيل التوت الأزرق إلا في الثلاجة ، نظرًا لأنها غالبًا ما تعتمد على منتجات الألبان المخمرة (الزبادي والكفير والحليب والآيس كريم والحليب المخمر). لمنع فساد المنتج في مكان بارد ، يجب عدم حفظه لأكثر من 12 ساعة.
لا تستغرق عملية الطهي عادةً أكثر من 10 دقائق ، لذلك من الأفضل الاستمتاع بكوكتيل طازج في كل مرة.
استنتاج
عصير التوت الأزرق هو مشروب صحي وعطري ولون جميل ومثالي لإثراء الجسم بالفيتامينات والعناصر الدقيقة الضرورية. ليس من الصعب تحضيرها. سيكون الكوكتيل المزين بشكل جميل حلوى رائعة لطاولة الأعياد.
