محتوى
كومبوت من فيجوا لفصل الشتاء - هذا مشروب لذيذ وصحي ، سهل التحضير. فيجوا هي ثمرة غريبة ذات لون أخضر غامق وشكل ممدود تنمو في أمريكا الجنوبية. تكمن فائدته في تطبيع التمثيل الغذائي والهضم وزيادة المناعة.
وصفات كومبوت فيجوا
يمكن استهلاك كومبوت Feijoa كل يوم. مشروب لذيذ بشكل خاص يشمل التفاح ونبق البحر والرمان أو البرتقال. يضاف إليها السكر إذا رغبت في ذلك. يقدم المشروب مع الأطباق الرئيسية أو أطباق الحلوى.
وصفة بسيطة
أسهل طريقة للحصول على كومبوت صحي هي استخدام الفاكهة نفسها والماء والسكر.
تتضمن وصفة هذا المشروب عدة مراحل:
- يجب غمر كيلوغرام من الفاكهة الناضجة في الماء المغلي لبضع ثوانٍ ، ثم أخرجها وتقطيعها إلى النصف.
- توضع في قدر وتُسكب في 0.3 كجم من السكر المحبب.
- ثم أضف 4 لترات من الماء إلى المقلاة.
- عندما يغلي السائل ، يجب عليك إخماد الحرارة وطهي الفاكهة لمدة نصف ساعة.
- يُسكب الكبوت الجاهز في برطمانات ويُعلَّب بمفتاح.
- لعدة أيام ، يتم تخزين الجرار تحت بطانية في درجة حرارة الغرفة.
- للتخزين في الشتاء ، تُترك في مكان بارد.
وصفة بدون طبخ
يمكنك عمل كومبوت فيجوا لذيذ لفصل الشتاء دون سلق الفاكهة. هذه الوصفة تبدو كالتالي:
- يجب غسل كيلوغرام من الثمار الناضجة جيدًا ، وحرقها بالماء المغلي وقطع المناطق التالفة.
- يتم تغليف Feijoa بإحكام في عبوات زجاجية.
- وضعوا 4 لترات من الماء ليغلي على النار ، حيث تضاف ملعقة صغيرة من حامض الستريك و 320 جرام من السكر.
- يملأ السائل المغلي حتى الرقبة.
- بعد يوم ، يُسكب الماء في قدر ويُغلى لمدة 30 دقيقة.
- يتم إعادة سكب البنوك بالتسريب المغلي ، وبعد ذلك يتم إغلاقها على الفور.
- بعد التبريد ، يتم إزالة البرطمانات التي تحتوي على الكبوت وتخزينها في مكان بارد.
وصفة السفرجل
عند استخدام السفرجل ، يكتسب الكومبوت خصائص تقوية عامة ومطهر. بالاقتران مع فيجوا ، تشتمل وصفة تحضير المشروب على عدة مراحل:
- يجب غسل Feijoa (0.6 كجم) وتقطيعها إلى أسافين.
- يغسل السفرجل (0.6 كجم) ويقطع إلى أرباع.
- ثم تحضير البرطمانات. يجب تعقيمها في الفرن أو الميكروويف.
- نصف الحاويات مليئة بقطع الفاكهة.
- يُغلى الماء على النار ، ويمتلئ بمحتويات الجرار. تترك الحاويات لمدة 1.5 ساعة.
- بعد الوقت المحدد ، يتم تصريف السائل وإدخال 0.5 كجم من السكر فيه.
- يجب أن يغلي الشراب ، ثم يترك لمدة 5 دقائق على نار خفيفة.
- تمتلئ الجرار بالسائل الساخن ، وبعد ذلك يتم غلقها بأغطية.
وصفة التفاح
يمكن طهي Feijoa مع فواكه أخرى أيضًا. هذه الفاكهة الغريبة تتناسب بشكل خاص مع التفاح العادي. المشروب الجاهز يحتوي على نسبة عالية من الحديد واليود ويعطي فوائد لا تقدر بثمن للجسم. هذا الكومبوت يعوض نقص الفيتامينات وينظم الأمعاء. وصفة مشروب غير عادي يتكون من فيجوا وتفاح كالتالي:
- للطبخ ، تحتاج 10 فواكه فيجوا وتفاحتين.
- تنقسم فيجوا إلى قسمين ويتم قطع الأجزاء الزائدة.
- يتم تقطيع التفاح إلى شرائح وإزالة البذور.
- توضع المكونات في قدر ، وتُسكب 2.5 لتر من الماء فيها. تحتاج أيضًا إلى إضافة كوب من السكر ونصف ملعقة صغيرة من حامض الستريك.
- يتم إحضار السائل ليغلي. ثم يتم تقليل شدة الاحتراق ، ويتم غلي الكومبوت لمدة نصف ساعة أخرى.
- يُسكب المشروب النهائي في أوعية يجب أن تكون مختومة بأغطية حديدية.
- يتم قلب الجرار وتغطيتها ببطانية لتبرد.
وصفة مع البحر النبق والتفاح
بالاقتران مع النبق البحري والتفاح ، يصبح كومبوت فيجوا مصدرًا للفيتامينات والمعادن. هذا المشروب مفيد بشكل خاص أثناء نزلات البرد. إجراءات تحضير كومبوت الفيجوا اللذيذ هي كالتالي:
- يجب غسل نبق البحر (0.3 كجم) جيدًا مثل المكونات الأخرى.
- يتم تقطيع كيلوغرام من فيجوا إلى شرائح.
- يجب تقطيع التفاح (1.5 كجم) إلى شرائح رفيعة.
- توضع جميع المكونات في قدر كبير وتُملأ بـ 5 لترات من الماء النظيف.
- ضعي القدر على الموقد واتركي السائل حتى يغلي.
- أضف كوبين من السكر حسب الرغبة.
- اغلي السائل لمدة 10 دقائق ، ثم أضف نصف ملعقة صغيرة من حامض الستريك.
- لمدة ساعتين ، يُترك المشروب في قدر حتى يُنقع جيدًا.
- يُسكب الكومبوت النهائي في مرطبانات ويُغلق بأغطية.
وصفة البرتقال
خيار آخر لكومبوت فيتامين هو استخدام الفيجوا والبرتقال. يتم تحضير هذا المشروب وفقًا لوصفة محددة:
- يجب سلق ثمار Feijoa (1 كجم) بالماء المغلي وتقطيعها إلى شرائح.
- قشر حبتين برتقالة وقطعيها إلى شرائح. اللب ينقسم إلى شرائح.
- توضع المكونات المحضرة في وعاء به 6 لترات من الماء ، والتي يجب أن تغلي أولاً.
- بعد 5 دقائق ، يتم إيقاف تشغيل السائل المغلي.
- يجب إزالة قطع الفاكهة من الكومبوت وغلي السائل.
- تأكد من إضافة 4 أكواب من السكر المحبب.
- عندما يذوب السكر ، ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي الفاكهة.
- يُسكب المشروب النهائي في علب ويُعلّب لفصل الشتاء.
وصفة الرمان وثمر الورد
سيساعد مشروب عطري يتم الحصول عليه من الفيجوا ووركين الورد والرمان على تقوية جهاز المناعة وتنويع القائمة في الشتاء.
يتكون إجراء تحضيره من مراحل معينة:
- يجب غسل ثمار Feijoa (0.6 كجم) ووضعها في الماء المغلي لمدة نصف دقيقة.
- يتم الحصول على 1.5 كوب من الحبوب من الرمان.
- يتم توزيع المكونات المعدة على البنوك.
- يوضع طبق به 5 لترات من الماء على النار ليغلي.
- عندما يبدأ الماء في الغليان ، يُسكب مع محتويات العلب.
- بعد 5 دقائق ، يُسكب الماء مرة أخرى في الطبق ويضاف 4 أكواب من السكر.
- يجب غلي السائل مرة أخرى وتركه لمدة 5 دقائق.
- يُسكب الماء المغلي مرة أخرى في الجرار ، والتي تضاف إليها الوركين أو بتلات الورد الجافة.
- يتم حفظ الحاويات بأغطية من الصفيح.
استنتاج
كومبوت Feijoa مفيد في الحفاظ على الجسم في الشتاء وتقوية جهاز المناعة. يمكن تحضير المشروب بإضافة نبق البحر أو التفاح أو الوركين أو البرتقال. تتكون عملية الحصول عليها من إضافة الماء والسكر والمعالجة الحرارية للفاكهة.
