عصير اليقطين مع الجزر لفصل الشتاء

لرفع نغمة الجسم ، ليس من الضروري تسميمه بجميع أنواع مشروبات الطاقة ذات التركيبات غير المعروفة. من الأفضل حفظ عصير اليقطين والجزر لفصل الشتاء مع اللب، والتي ستكون دائمًا في متناول اليد وستساعد على التعافي مع الاستفادة. يبهج لونه الزاهي ، مذكرا بالصيف ، وكتلة الفيتامينات في تركيبته لا يمكن الاستغناء عنها في الطقس البارد.

خصائص مفيدة لعصير اليقطين والجزر

غالبًا ما يُطلق على شراب اليقطين اسم مخزن للمواد الغذائية. يحتوي على بيتا كاروتين - عنصر لا غنى عنه لاستعادة الرؤية ، وله تأثير قوي مضاد للأكسدة. هذا المشروب غني بفيتامينات ب وحمض الأسكوربيك.

إذا كنت تتناول عصير الجزر بانتظام ، يمكنك تقوية الجهاز العصبي وتخفيف الاكتئاب وتطبيع النوم. يساعد على إزالة الكوليسترول الضار من الأوعية الدموية ، وينشط عمليات التمثيل الغذائي ، ووظائف المعدة والأمعاء ، ويحرق الدهون ، ويزيل السموم والسموم.

له تأثير مدر للبول جيد ، لذلك فهو موصى به للأشخاص الذين يعانون من مشاكل أثرت على أجهزة الجسم المقابلة.

شراب اليقطين له تأثير مجدد على الجسم ، ويمنع نمو الخلايا السرطانية. ينصح الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن بشربه ، لأنه يساعد على جعل عملية الهضم طبيعية ، ويحسن امتصاص الأطعمة.

يستطب مشروب الجزر للنساء اللواتي يحملن طفلاً ، فهو يساعد في تخفيف أعراض التسمم ، ويزيل السوائل الزائدة من الجسم ، وينظم البراز ، ويخفف الشعور الدائم بالغثيان

من 4 أشهر يتم إدخاله في النظام الغذائي لحديثي الولادة ، لأنه نادرًا ما يسبب الحساسية ، ويساعد على تقوية مناعة الطفل ، ويخفف من الإمساك. يحتوي على فيتامين د الذي يمنع نمو الكساح.

كيف تشرب عصير اليقطين والجزر

على الرغم من حقيقة أن عصير الجزر مع اليقطين يجلب فوائد لا تقدر بثمن للجسم ، إلا أنه لا يزال يتعين عليك معرفة كيفية شربه بشكل صحيح:

1. كإجراء وقائي ، ينصح الشخص السليم بشرب 1/2 ملعقة كبيرة. في الصباح على معدة فارغة.
2. إذا كان من المستحسن استخدامه كعلاج لأي مرض ، فقبل بدء العلاج ، ستحتاج إلى استشارة الطبيب.
3. بالنسبة لنزلات البرد ، يشربون 2 ملعقة كبيرة ، مع دورة لا تقل عن 10 أيام.

شراب اليقطين والجزر ليس دواء ، لذلك يستخدم فقط كعامل مساعد.

أسرار صنع عصير اليقطين والجزر (معلومات عامة: قواعد اختيار وإعداد المكونات ، نصائح ، أسرار)

لتحضير مشروب صحي حقًا ، عليك اتباع بعض التوصيات:

1. قشر اليقطين والجزر جيدًا ، مقطوعًا إلى قطع ، مرر عبر العصارة ، اخلطي مشروبين ، واتركيه حتى يغلي ، يصب في الجرار.
2. يمكن أن تكون نسب الخلط عشوائية ، ولكن غالبًا ما تلتزم ربات البيوت بنسبة 1: 1.
3. إذا كان نوع اليقطين حلوًا جدًا ، فيمكن حذف السكر عند تحضير المشروب.
4. يتم إيلاء اهتمام خاص لاختيار اليقطين. من الأفضل التوقف عند تشكيلة "مسقط". على الرغم من أنه ينضج لاحقًا ، إلا أنه يتمتع برائحة لا تصدق وحلوة سارة. يجدر اختيار فاكهة ناعمة بدون خدوش ولون موحد.
5. يلعب نضج اليقطين دورًا مهمًا ، فليس من الصعب تحديده: إذا كان من الصعب تقطيع الثمرة ، فهي ناضجة تمامًا. علامة أخرى هي ساق جاف وأوراق باهتة قليلاً ولون ساطع وتفتح غير لامع.

الوصفة الكلاسيكية لعصير اليقطين والجزر لفصل الشتاء

لتحضير العصير حسب الوصفة التقليدية ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 1 كجم اليقطين
• 3-4 جزر كبير
• 1 ملعقة كبيرة. ل. حمض الستريك؛
• 1 ملعقة كبيرة. الصحراء.
• 10 ملاعق كبيرة. ماء.

مراحل تعليب شراب جزر اليقطين:

1. قشر الجزر وقطّع إلى قطع.
2. يُرفع القشر عن اليقطين ويُقطّع إلى شرائح.
3. ضعي المنتجات النهائية في مرجل ، صب 2 ملعقة كبيرة. الماء والسكر والتقليب.
4. ضعه على الموقد لمدة نصف ساعة.
5. اهرسي الأطعمة اللينة بالخلاط أو اخلطيها جيدًا باستخدام أداة دفع.
6. صب الماء المتبقي ، ولكن اغلها أولاً.
7. صب في الحمض ، يمكن تعديل مقدارها بشكل مستقل حسب الذوق الذي تريد الحصول عليه من المشروب.
8. ضعي العصير على الموقد واتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
9. يحفظ في وعاء معقم.

عصير اليقطين مع الجزر لفصل الشتاء بدون تعقيم

تدمر البسترة معظم الفوائد الصحية لمشروب الجزر المملوء باليقطين. لذلك ، من الأفضل عدم استخدام هذه العملية. مكونات:

• 0.5 كجم من الجزر واليقطين.
• 8 ملاعق كبيرة. ماء؛
• 1 ملعقة كبيرة. الصحراء.

عملية التعليب لفصل الشتاء:

1. قشر اليقطين والجزر واقطعها على مبشرة ناعمة.
2. اعصر العصير من خلال القماش القطني.
3. يُمزج اليقطين مع سائل الجزر في وعاء واحد. صب الماء وأضف السكر.
4. يُغلى المزيج ويُترك على الموقد لمدة 5 دقائق.
5. يصفى من خلال منخل ناعم ، يصب في وعاء معقم ، ويغلق بإحكام.

اليقطين والمشمش المجفف وعصير الجزر لفصل الشتاء

إنه لمن دواعي سروري أن تفتح إناء من شراب الجزر مع اليقطين والمشمش المجفف في الشتاء ، مما سيذكرك بالصيف ويعود الحيوية. منتجات:

• 2 كجم اليقطين
• 4 جزر
• 0.4 كجم من المشمش المجفف.
• 4 ملاعق كبيرة. السكر (أقل قدر ممكن ، يجب أن تركز على ذوقك) ؛
• 1 ملعقة صغيرة حمض الستريك؛
• 5 لترات من الماء.

عملية تعليب شراب اليقطين والجزر:

1. قشر اليقطين والجزر ، مقطّعين إلى قطع كبيرة ، انقليهم إلى قدر.
2. يُضاف المشمش المجفف ، ويُسكب 2.5 لتر من الماء ، ويُترك على نار خفيفة لمدة ساعتين.
3. عندما تصبح المكونات الرئيسية طرية ، استخدم خلاطًا أو سحقًا لتحويلها إلى بطاطس مهروسة ، أضف السكر وحمض الستريك وخفف بالماء ، والذي يجب غليه مسبقًا ، إلى القوام المطلوب.
4. ضعي العصير على الموقد ، واتركيه حتى يغلي ، ثم اسكبيه واحتفظي به لفصل الشتاء.

عصير الجزر واليقطين لفصل الشتاء من خلال عصارة

طريقة التعليب هذه ستجعل العصير أسرع ، مع الاحتفاظ بجميع خصائصه المفيدة. مكونات:

• خذ كمية تعسفية من الجزر والقرع ؛
• 1/2 ملعقة كبيرة. سكر / لتر عصير.

مراحل تحضير مشروب فيتامين لفصل الشتاء:

1. قشر القرع الناضج ، مقطّع إلى شرائح ، مرّ عبر العصارة.
2. افعل نفس الشيء مع الجزر.
3. اجمع كلا النوعين من العصير في وعاء واحد ، وقم بقياس الكمية مسبقًا لمعرفة كمية السكر التي يجب إضافتها.
4. يُشعل النار ويُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
5. تصب في عبوات زجاجية ، فلين.

عصير يقطين وجزر وتفاح

لتحضير هذه الوصفة ، سوف تحتاج إلى تناول:

• جزرة؛
• تفاح؛
• يقطين؛
• السكر.

عملية تعليب عصير الجزر بالتفاح واليقطين:

1. يمكن أن يكون عدد المكونات الرئيسية تعسفيًا. كل هذا يتوقف على التفضيل الشخصي. لكن عليك أن تتذكر أن طعم اليقطين هو السائد ، لذا يمكنك تناول كمية أقل منه.
2. قشر اليقطين والتفاح والجزر ، مقطعة إلى شرائح ، تمر عبر العصارة.
3. صفي كل العصير الناتج في وعاء ، أضف الكمية المطلوبة من السكر (1/2 ملعقة كبيرة / لتر). ضع الموقد ، لكن لا تحتاج إلى الغليان لفترة طويلة ، وإلا فإن جميع الخصائص المفيدة سوف تتبخر.
4. تصب في الجرار ، وتغلق بإحكام.

عصير اليقطين لفصل الشتاء بالجزر والليمون

سيكون شراب اليقطين اللذيذ والصحي والمشرق مع الليمون علاجًا ممتازًا لمحاربة نزلات البرد. لتحضيره ، سوف تحتاج إلى تخزين:

• 500 غرام من اليقطين والجزر.
• 2 ليمون
• 1 ملعقة كبيرة. الصحراء.
• 8 ملاعق كبيرة. ماء.

عملية الشراء:

1. اطحن كلا المنتجين بشكل منفصل ، ثم اعصر العصير من الهريس الناتج.
2. يُمزج مع شراب السكر وعصير الليمون.
3. استنزاف كل السائل الناتج في وعاء واحد ، واتركه حتى يغلي ، واتركه على النار لمدة 7 دقائق.
4. تصب في عبوات زجاجية وتغلق بإحكام.

عصير يقطين منزلي وجزر وكرفس

لتحضير مشروب يقطين صحي مع الجزر والكرفس ، يجب عليك تخزين المكونات التالية:

• 4 جزر
• 1 كجم اليقطين
• 200 غرام من الكرفس
• 1 ملعقة كبيرة. الصحراء.
• 1 ملعقة كبيرة. ل. حمض الستريك.

مراحل التعليب:

1. قشر اليقطين ، مقطعة إلى شرائح ، مرر عبر العصارة.
2. افعل الشيء نفسه مع الجزر والكرفس.
3. نخلط جميع العصائر في قدر واحد ونغليها ونضيف حامض الستريك والسكر. ينضج على النار لمدة لا تزيد عن 10 دقائق ، مع عدم السماح لها بالغليان ، وإزالة الرغوة.
4. تصب في وعاء معقم ، وإغلاق محكم.

عصير القرع والجزر والبرتقال لفصل الشتاء

سيجعل الجزر واليقطين الشراب مفيدًا ، وسوف يشبعه البرتقال بفيتامين سي ، وسيصبح لا غنى عنه في الشتاء القاسي. مكونات:

• 3 برتقال
• 1 كجم اليقطين
• 500 غرام جزر
• 8 ملاعق كبيرة. ماء؛
• 1 ليمون
• 500 جرام سكر.

عملية الحصاد لفصل الشتاء:

1. نقطع اليقطين المقشر والجزر إلى مكعبات.
2. غطيهم بالماء واشعلوا النار.
3. قشر البرتقال.
4. أضف الحماس إلى العصير في قدر.
5. اجعلها طازجة من البرتقال ، وصبها أيضًا في وعاء على الموقد.
6. ارفعي القدر عن النار بعد أن ينضج الجزر.
7. تبرد وتمر عبر منخل ناعم.
8. يُشعل النار مرة أخرى ويُضاف السكر ويُسكب في عصير الليمون ويُغلى المزيج.
9. تصب في الجرار.

كيفية صنع عصير اليقطين والجزر في طباخ بطيء لفصل الشتاء

بفضل أدوات المطبخ الحديثة ، أصبح من الممكن الآن تحضير السلطات والعصائر والمعلبات وغيرها من الأطباق الشهية لفصل الشتاء دون صعوبة. تبين أن مشروب اليقطين مع الجزر في طباخ بطيء لذيذ. منتجات:

• 5-6 قطع. جزر؛
• 2 كجم اليقطين
• 8 ملاعق كبيرة. ماء؛
• 2 ملعقة كبيرة. الصحراء.
• 1 ملعقة صغيرة فانيلا.

تكنولوجيا التعليب:

1. قشر الخضار ، مقطعة إلى قطع صغيرة ، انقلها إلى وعاء الطهي متعدد الوظائف.
2. اضبط وظيفة "الإطفاء".
3. أضف السكر والماء ، واملأ الوعاء حتى أسنانه.
4. انتظر حتى تنتهي عملية الطبخ ، يجب أن تنضج الخضار تمامًا ، في المتوسط ​​سيستغرق ذلك حوالي ساعة.
5. برد الخليط وأزل الخضار وهرس باستخدام الخلاط أو الخلاط أو معالج الطعام.
6. ضع كتلة الخضار السميكة مرة أخرى في وعاء الطهي متعدد الطهي ، وصبها فوق الماء الذي تم فيه طهي اليقطين والجزر ، واتركها على وظيفة "الطبخ" ، واضبط الوقت على 15 دقيقة.

صب العصير الجاهز في الجرار ، ختم.

فيديو مع وصفة لعصير اليقطين المعلب في المنزل مع الجزر:

قواعد تخزين عصير اليقطين والجزر

يمكنك تخزين عصير الجزر مع اليقطين في قبو أو مخزن بعيدًا عن أجهزة التدفئة لمدة لا تزيد عن عامين. لكن اتضح أنه لذيذ جدًا لدرجة أنه تم شربه في السنة الأولى. ظروف درجة الحرارة المثلى تصل إلى + 25 درجة مئوية ، والرطوبة لا تزيد عن 75٪.

استنتاج

عصير اليقطين والجزر لفصل الشتاء مشروب صحي يمنح الحيوية ويساعد على مقاومة أمراض الجهاز التنفسي التي تنتظر الإنسان في فترة الخريف والشتاء. لكن قبل استخدامه ، من الأفضل استشارة الطبيب ، لأن هناك موانع.

مداخل الموصى بها

كيف تأخذ عصير البنجر للسرطان

عصير البنجر في الأنف

اليقطين وعصير التفاح لفصل الشتاء

عصير توت بري

عصير شمام

متى يتم حصاد عصارة البتولا في عام 2021

عصارة البتولا: حفظ النسغ في المنزل لفصل الشتاء

لماذا تعتبر عصارة البتولا مفيدة لجسم الإنسان؟

تطهير الكبد بالزيت وعصير الليمون