جيلي الكرز: وصفات مع النشا والمربى والعصير والشراب والكومبوت

كيسيل هي حلوى شهيرة للغاية بسبب بساطتها في التحضير. إنه مصنوع من مجموعة متنوعة من المكونات والسكر المضاف ومكونات أخرى. يمكنك صنع الهلام من الكرز المجمد أو استخدام التوت الطازج. للقيام بذلك ، ما عليك سوى استخدام وصفة بسيطة.

كيفية طبخ جيلي الكرز

في السابق ، تم تحضير مثل هذا الطبق من الشوفان. تحتوي هذه الحبوب على الغلوتين ، والتي اكتسبت محتوياتها اتساقًا هلاميًا. في الوقت الحالي ، يتم تحضير الهلام باستخدام نشا البطاطس الذي يعمل كمكثف. لذلك ، فهي جزء لا يتجزأ من الحلوى ، والتي بدونها يستحيل تحقيق الاتساق المطلوب.

تستخدم الكرز للهلام في أشكال مختلفة. التوت الكامل الطازج والمجمد هو الأفضل. يمكنك شراء الكرز منزوع النوى من المتاجر. يتم تحضير الهلام أيضًا على أساس العصائر والكومبوت والمربى.

كم يحتاج جيلي الكرز ليتم طهيه

تعتمد مدة الطهي على الشكل الذي يتم فيه إضافة التوت ، وكذلك على عدد المكونات. على أي حال ، فإن المعالجة الحرارية لا تستغرق الكثير من الوقت. الشرط الرئيسي هو التأكد من إذابة السكر. لذلك ، لا يتم طهي الطعام الشهي لفترة طويلة ، لكنهم تركوه يتخمر جيدًا.

جيلي الكرز والنشا الكلاسيكي

وصفة حلوى بسيطة باستخدام أقل مجموعة من المكونات. يمكن تحضير مثل هذا العلاج بسرعة كبيرة من التوت الطازج أو المجمد.

سوف تحتاج:

• كرز - 400 جم ؛
• النشا - 6 ملاعق كبيرة. ل ؛
• سكر - 4-5 ملاعق كبيرة. ل ؛
• ماء - 1.8 لتر.

يمكنك استخدام التوت الطازج أو المجمد

طريقة طهو:

1. ضعي التوت في قدر ، وغطيه بالماء.
2. ضعيها على الموقد ، واتركيها حتى الغليان ، واطبخي لمدة 3-5 دقائق.
3. أضف السكر.
4. أدخل المثخن المخفف في مجرى رقيق مع التحريك المستمر.
5. يُغلى المزيج ويُرفع المقلاة عن الموقد.
6. أصر على 30-40 دقيقة.

التحلية المحضرة وفقًا لهذه الوصفة ليست سميكة جدًا. لجعل القوام أكثر هلاميًا ، يجب زيادة كمية النشا بمقدار 2-3 ملاعق كبيرة.

كيف لطهي الجيلي من الكرز المجمد

باستخدام مثل هذه التوت ، يمكنك طهي مشروب حلوى لذيذ. يُنصح بإزالة البذور قبل الطهي.

مكونات:

• كرز مجمد - 2 كوب ؛
• ماء - 2 لتر ؛
• النشا - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
• سكر - 1 كوب.

برد الهلام قبل الاستخدام.

عملية الطهي:

1. يُسكب الماء في قدر ويوضع على الموقد.
2. عندما يغلي ، يتم إدخال السكر والتوت المجمد.
3. تحتاج إلى طهي الخليط لمدة 3-5 دقائق ، حتى يطفو الكرز على السطح.
4. ثم أضف المثخن المذاب في الماء وحركه واتركه حتى يغلي مرة أخرى.

ينصح بتناول هذه الحلوى ساخنة.

مربى الكرز اللذيذة

لا يحب الجميع طعم التوت المجمد ، وقد يكون العثور على التوت الطازج أمرًا صعبًا للغاية. في مثل هذه الحالات ، سيأتي المربى المعلب للإنقاذ ، وهو مثالي لإعداد علاج حلو.

سوف تحتاج:

• مربى - جرة 0.5 لتر ؛
• ماء - 3 لتر ؛
• السكر حسب الرغبة
• النشا 4 ملاعق كبيرة. ل.

يمكن استخدام المربى المعلب في تحضير الهلام اللذيذ.

طريقة طهو:

1. اغلي 3 لترات من الماء في قدر.
2. يُضاف المربى والسكر ويُطهى لمدة 5 دقائق.
3. أضف النشا ببطء إلى السائل مع التحريك حتى لا تتكون كتل.
4. يُطهى لمدة 5 دقائق ، ثم يُرفع عن النار.

يجب أن يستخدمه محبو الهلام الرقيق ساخنًا. عندما يبرد ، سيزداد سمكه.

كيف لطهي عصير الكرز جيلي

هذا الخيار مثالي لأولئك الذين ليس لديهم التوت المتاح لتقديم حلوى لذيذة. يمكنك صنع مثل هذه الحلوى من العصير المعلب محلي الصنع أو شرائه من المتجر.

مكونات:

• عصير - 1 لتر ؛
• النشا - 4 ملاعق كبيرة. ل ؛
• السكر حسب الرغبة
• ماء - 100 مل.

يمكنك إضافة عصير الكرز محلي الصنع أو الذي اشتريته من المتجر

خطوات الطبخ:

1. يُسكب العصير في قدر ويُسخن ويُضاف السكر إذا لزم الأمر.
2. اجلب العصير ليغلي.
3. حرك السائل بمضرب ثم أدخل المكثف المخفف ببطء.
4. طهي لمدة 2-3 دقائق.
5. بمجرد أن يبدأ السائل في التكاثف ، ارفع المقلاة عن النار.

ستسعدك هذه الحلوى بمذاقها الغني البارد والساخن. يوصى بصبها على الفور في حاويات مقسمة.

كيسل من شراب الكرز

هذه وصفة بسيطة أخرى لتحضير حلوى التوت. يمنح الشراب الحلوى الجاهزة طعمًا غنيًا وسيكون بديلاً ممتازًا للكرز الطازج.

المكونات المطلوبة:

• شراب - 1 كوب ؛
• ماء - 2 أكواب
• النشا - 2 ملاعق كبيرة.
• حامض الستريك - رشة واحدة ؛
• السكر حسب الرغبة.

يمكن شرب المشروب السميك اللزج أو تناوله بملعقة.

عملية الطهي:

1. سخني الماء في قدر ، أضيفي إليه الشراب.
2. ثم يضاف السكر وحمض الستريك.
3. يُغلى الخليط ، ويُسكب النشا ويُترك ليغلي مرة أخرى.
4. بعد ذلك ، يتم تبريد الحلوى وتقديمها في حاويات مقسمة.

كيفية طهي كومبوت الجيلي والكرز

هذا الحل مثالي لأولئك الذين ليس لديهم التوت الطازج تحت تصرفهم. يمكنك استخدام الكومبوت المعلب أو الطازج.

سوف تحتاج:

• النشا - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• كومبوت - 2 لتر ؛
• ماء - 200 مل ؛
• حامض الستريك - رشة واحدة ؛
• السكر حسب الرغبة.

لعمل طعم شهي يشبه القوام الهلامي ، يمكنك إضافة 1 ملعقة كبيرة. ل. الجيلاتين

تحضير:

1. يُسكب الكبوت في قدر ويُشعل النار.
2. عندما يغلي السائل ، أضف حامض الستريك ، تحلية.
3. قم بإذابة المثخن في الماء وببطء مع التحريك المستمر ، أضفه إلى الكومبوت.
4. تغلي محتويات القدر وتُرفع عن النار.

يوصى بتقديم هذه الحلوى دافئة أو باردة. عن طريق إضافة ملعقة من الجيلاتين إلى التركيبة ، يمكنك توفير سماكة لقوام يشبه الهلام.

كيسل من الكرز ونشا الذرة

خيار الطهي هذا سوف يروق بالتأكيد لعشاق الحلويات الحلوة. نشا الذرة بديل جيد للبطاطس. ومع ذلك ، يجب أن نتذكر أنه مع مثل هذا المكون ، سيكون الهلام النهائي غائمًا قليلاً.

عناصر:

• كرز طازج أو مجمد - 600 جم ؛
• سكر - 6 ملاعق كبيرة. ل ؛
• نشا الذرة - 4 ملاعق كبيرة ل ؛
• ماء - 2 لتر.

يمكن تقديم المشروب ساخنًا أو باردًا

تحضير:

1. يُغلى الماء في قدر.
2. يقطع الكرز بالسكر بالخلاط أو يطحن من خلال غربال.
3. أضف التوت إلى الماء المغلي.
4. خفف المثخن بالماء.
5. أضفه واترك الخليط حتى يغلي.

يمكن تغيير كمية السكر حسب التفضيلات الشخصية. يجب عليك أيضًا التفكير في حلاوة الكرز حتى لا تجعل الحلوى لاذعة جدًا.

وصفة جيلي التوت البري والكرز المجمد

سيحب عشاق بيري بالتأكيد هذا المزيج. سوف يسعدك العلاج النهائي بمذاقه ويصبح مصدرًا للفيتامينات القيمة والمواد المفيدة الأخرى.

المكونات المطلوبة:

• كرز مجمد - 300 جم ؛
• التوت البري - 100 جم ؛
• ماء - 1 لتر ؛
• النشا - 4 ملاعق كبيرة. ل ؛
• سكر - 7-8 ملاعق كبيرة. ل.

يحتفظ الكرز والتوت البري الموجودان في المشروب بجميع الفيتامينات القيمة والعديد من المواد المفيدة

خطوات الطبخ:

1. اهرس التوت المذاب وأزل البذور.
2. يغطى بالماء ويحلى.
3. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 5-7 دقائق.
4. أضف مثخنًا مخففًا وحركه لتجنب الكتل.
5. يُطهى لمدة 3-5 دقائق حتى يبدأ السائل في التكاثف.

يوصى بشرب مشروب حلو مع الكرز والتوت البري ساخنًا. إذا كنت تحب قوامًا أكثر سمكًا ، يجب أن تنتظر حتى يبرد.

وصفة جيلي البرتقال والكرز المعلب

هذه نسخة شهيرة من الحلوى الحلوة التي ستسعدك بالتأكيد بطعمها الأصلي. من الأفضل استخدام التوت المتبقي بعد الكومبوت المعلب ، حيث يتم إثرائه بمواد مفيدة.

مكونات:

• ماء - 2 لتر ؛
• كرز معلب - 2 كوب.
• برتقالي - قطعة واحدة ؛
• النشا - 6 ملاعق كبيرة.
• السكر - حسب تقديرك.

اسكبي الهلام الجاهز في أكواب وقدميها على المائدة مع الفطائر والمعجنات الأخرى

عملية الطهي:

1. يُسكب الماء في قدر ، ويُضاف التوت وقطعة برتقالية إلى شرائح رفيعة.
2. عندما يغلي السائل ، يضاف السكر ويطهى لمدة 5 دقائق.
3. في هذا الوقت ، تحتاج إلى تخفيف المثخن.
4. يُدخل الخليط ببطء في تكوين الحلوى ويُترك ليغلي لمدة 5-6 دقائق ، وبعد ذلك يُسكب في حاويات مقسمة.

طريقة طبخ الجيلي والكرز بالقرفة والهيل

بمساعدة التوابل ، يمكنك تحضير حلوى سائلة معطرة. هذه الأطعمة الشهية ستجذب بالتأكيد كل من الأطفال والبالغين.

المكونات المطلوبة:

1. الكرز الطازج أو المجمد - 0.5 كجم ؛
2. ماء - 2 لتر ؛
3. النشا - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
4. قرفة - 1 ملعقة صغيرة ؛
5. الهيل - نصف ملعقة صغيرة.
6. سكر - 1 كوب ؛
7. فانيلين - 1 جم

يمكنك استخدام عود القرفة بدلاً من القرفة المطحونة

طريقة طهو:

1. ضعي التوت في قدر ، وغطيه بالماء.
2. يُغلى المزيج ويُضاف التوابل.
3. اطبخي الخليط لمدة 5 دقائق.
4. أضف مثخن مخفف.
5. يُطهى لمدة 2-3 دقائق ، ثم يُرفع عن النار.

يوصى بتقديم العلاج المثلج. ثم يتم الكشف عن رائحة التوابل التي تتكون منها بشكل أفضل.

كيفية طبخ جيلي الكرز بعصير الليمون

ستكون نكهة الحمضيات مكملاً ممتازًا لتحلية التوت. بالإضافة إلى ذلك ، فإن صنع مثل هذه الأطعمة الشهية أمر بسيط للغاية.

سيحتاج:

• كرز - 400 جم ؛
• ليمون - قطعة واحدة ؛
• ماء - 2.5 لتر ؛
• النشا - 5 ملاعق كبيرة. ل ؛
• سكر - نصف كوب.

بادئ ذي بدء ، يجب إزالة البذور من التوت. يجب قطع اللب بخلاط للحصول على عصيدة متجانسة. اعصر عصير الليمون بشكل منفصل.

اتضح أنه مشروب لذيذ برائحة الليمون اللطيفة.

المراحل اللاحقة:

1. يوضع الماء على النار ويغلي.
2. يضاف لب التوت والسكر ، ويتم إدخال عصير الليمون.
3. يذوب المثخن في الماء ويصب في المشروب.
4. يغلي الخليط لمدة 5-8 دقائق أخرى.

يُسكب العلاج النهائي في حاويات مقسمة. يمكن تزيين الوجبة بأوراق النعناع وأوتاد الليمون.

كيسل من مربى الكرز والنشا والتفاح

اكتسب خيار الطهي هذا شعبية كبيرة بسبب مذاقه الأصلي. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المكونات المطلوبة لمثل هذا المشروب الكثيف متوفرة على مدار السنة.

المكونات المطلوبة:

• مربى الكرز - 0.5 لتر جرة ؛
• 2 تفاح كبير
• ماء - 1 لتر ؛
• نشا البطاطس - 2 ملعقة كبيرة. ل.

يمكنك إضافة التفاح الطازج أو المجفف إلى المشروب

طريقة طهو:

1. صب الماء في قدر وأضف إليها قشر التفاح.
2. يُغلى المزيج ويُترك لمدة 8-10 دقائق أخرى.
3. تتم إزالة القشرة وإدخال شرائح التفاح في السائل.
4. يغلي الخليط لمدة 5 دقائق ، ويضاف النشا المخفف.
5. عندما تغلي محتويات المقلاة ، أضيفي المربى وقلبي.
6. طهي لمدة 5 دقائق أخرى.

في الشكل النهائي ، يجب أن يكون الهلام متجانسًا وسميكًا. يمكنك إضافة القليل من العسل إليها وتناولها بالملعقة.

هلام سميك مصنوع من مربى الكرز والنشا والقشدة

صنع حلوى تشبه الهلام أمر بسيط للغاية. للقيام بذلك ، يكفي زيادة كمية المثخن والسماح للشرب النهائي.

مكونات:

• كرز مجمد - 500 جم ؛
• ماء - 1.5 لتر ؛
• النشا - 8 ملاعق كبيرة. ل ؛
• سكر - 5-6 ملاعق كبيرة. ل ؛
• كريم حسب الرغبة.

بمساعدة النشا ، يتم زيادة كثافة المشروب إلى القوام المطلوب

عملية الطهي:

1. تتم إزالة الحفر من الكرز.
2. يُهرس اللب في البطاطس المهروسة مع السكر المضاف.
3. تضاف الكتلة الناتجة إلى الماء ، وتُغلى وتُطهى لمدة 5-7 دقائق.
4. ثم يتم إدخال مثخن مخفف في التركيبة.
5. يجب سكب الهلام الساخن في أكواب الحلوى. يتم تركها لتكثف وتبريد العلاج. بعد ذلك ، يجب إضافة الكريمة إلى كل جزء ، ويمكن تقديم المكافأة إلى المائدة.

كيفية طهي جيلي الكرز مع إضافة التوت الآخر

يمكنك صنع حلوى لذيذة باستخدام مجموعة متنوعة من المكونات. يتماشى الكرز جيدًا مع أنواع التوت الأخرى ، مما يكمل طعم الهلام ويثريه بمواد مفيدة.

يمكنك إضافة:

• فراولة؛
• توت العليق؛
• المنح.
• العنب.
• شجر العليق - أجهزة البلاك بيري؛
• الويبرنوم.
• الكرز.

من السهل جدًا تحضير الهلام المتنوع. للحصول على 2 لتر من الماء ، يكفي 300 غرام من الكرز و 200 غرام من أي توت آخر. يمكن تغيير النسبة ويمكن أخذ المكونات بكميات متساوية.

لجعل المشروب متجانسًا ، يجب تصفيته من خلال منخل.

طريقة طهو:

1. إزالة النوى من الكرز.
2. تخلط مع التوت الأخرى وتغطى بالسكر.
3. يُسكب المزيج بالماء ويُغلى المزيج.
4. يُطهى لمدة 5 دقائق ، ثم يُضاف 3 ملاعق كبيرة من النشا المخفف في الماء.
5. يُطهى حتى يصبح سميكًا.

باستخدام هذه الوصفة ، يمكنك بسهولة تحضير حلوى عطرة وغنية. يكتمل الطعم النهائي بالعسل أو المربى أو العصائر الحلوة.

استنتاج

كيسيل الكرز المجمد حلوى بسيطة ولذيذة يمكن لأي شخص طهيها. يفتح تنوع الوصفات إمكانية إعداد علاج يناسب التفضيلات الفردية. يمكن استكمال جيلي الكرز بالتوت والفواكه الأخرى ، مما يجعلها لذيذة وصحية أكثر. يستغرق إعداد مثل هذه الحلوى وقتًا كحد أدنى ، بفضل شعبيتها الكبيرة.

مداخل الموصى بها

التوت البري للضغط: يزيد أو يقلل من كيفية تناوله

كيفية تحضير الكومبوتشا في المنزل: التكنولوجيا والوصفات لتحضير محلول وشراب ، النسب

كومبوتشا لفقدان الوزن: آراء الأطباء وفقدان الوزن والفعالية والوصفات

طريقة عمل عصير الرمان في المنزل

وصفات شاي الجير

الماء بالليمون لفقدان الوزن: استعراض ووصفات

مشروب الليمون والنعناع: وصفات عصير الليمون محلية الصنع

عشبة ساجان-ديلا: فوائدها وأضرارها ، طريقة التخمير والشراب

كيفية صنع عصير الليمون في المنزل من الليمون