تمليح فطر الحليب الجاف (الأبيض podgruzdkov) في المنزل لفصل الشتاء

في الخريف ، بدأوا في تخزين ليس فقط التوت والفواكه والخضروات لفصل الشتاء. يخرج جامعو الفطر إلى الغابة بمتعة خاصة في "مطاردة هادئة" لالتقاط الفطر. تُملح أجسام الفاكهة وتجفف وتحضر منها أطباق متنوعة. تحظى فطر اللبن بشعبية خاصة في التمليح ، وهناك أنواع عديدة منها. وإذا كان الفطر البورسيني والفطر الأسود يحتويان على عصير حليبي مر إلى حد ما ، وبسبب ذلك يحتاجون إلى نقع طويل ، فإن فطر الحليب الجاف ، الذي يشار إليه أيضًا باسم podgruzdki الأبيض ، يتم تقييمه على وجه التحديد لغياب المرارة. في نفس الوقت ، يمكنك ملح الفطر بالحليب الجاف لفصل الشتاء حسب مجموعة متنوعة من الوصفات.

يعتبر فطر الحليب الجاف المملح لفصل الشتاء من ألذ الوجبات الخفيفة الباردة

هل من الممكن ملح الفطر بالحليب المجفف بالملح

على الرغم من حقيقة أن فطر الحليب الجاف يعتبر فطرًا غير صالح للأكل في الخارج ، فقد أثبتوا أنفسهم في البلدان الناطقة بالروسية كواحد من أكثر الممثلين اللذيذ لمملكة الفطر ، بشرط أن تكون أجسام الفاكهة قد تمت معالجتها بجودة عالية. وأفضل طريقة لتحضير podgruzdki الأبيض هي الحفظ. لذلك ، فطر الحليب المجفف بالملح ليس ممكنًا فحسب ، بل إنه ضروري أيضًا.

أسرار تمليح عيش الغراب بالحليب الجاف في المنزل

في الواقع ، طريقة تمليح فطر الحليب الجاف ليست بنفس أهمية المعالجة المسبقة. ومع أكثر الوصفات تعقيدًا مع إضافة التوابل والتوابل المختلفة ، يمكن أن يفسد الفطر المعالج بشكل غير صحيح أو يكون له مذاق غير سار. لذلك ، تتطلب هذه العملية الكثير من الاهتمام.

تعتمد جودة الحفظ أيضًا على نوع الفطر الذي تم تناوله. يتم الحصول على أشهى أنواع التمليح من أجسام الفاكهة الصغيرة ، والتي تحتوي على لب هش هش ولم تتمكن بعد من امتصاص كمية كبيرة من السموم.

بعد جمع أجسام الفاكهة ، يتم تنظيفها جيدًا من الأوساخ والأوراق المجففة. ثم يتم غمر الفطر في الماء ، باستخدام فرشاة ناعمة ، وتنظيف بقايا الأرض من سطح الغطاء والساق. شطف جيدا تحت الماء الجاري.

هل أحتاج إلى نقع فطر الحليب الجاف قبل التمليح

على عكس فطر الحليب العادي ، الذي يحتوي على عصير حليبي ، فإن الفطر الأبيض لا يحتوي عليه. لذلك ، غالبًا ما تتعرض هذه الفطريات للهجوم من قبل الحشرات. على الرغم من عدم وجود مرارة في أجسام الفاكهة ، إلا أنه لا يزال من الضروري نقعها قبل التمليح.

كم وكمية نقع فطر الحليب الجاف قبل التمليح

يتم نقع الفطر الجاف في الماء البارد لمدة 3 أيام على الأقل. يساعد هذا الإجراء على إزالة المواد السامة من أجسام الفاكهة. لمنع تحمض الفطر أثناء عملية النقع ، يجب تغيير الماء كل 3-4 ساعات.

يوصي بعض جامعي الفطر عمومًا بالنقع لمدة 5 أيام على الأقل للتخلص تمامًا من السموم الموجودة في فطر اللبن.

كيفية تحضير محلول ملحي لفطر الحليب الجاف

عند تمليح الفطر الجاف بطريقة باردة ، فإن تحضير محلول ملحي نادر للغاية. ولكن إذا تم السماح بالقليل من العصير تحت ضغط الفطر ، فيمكنك إضافته إلى البرطمان. للقيام بذلك ، قم بإعداد محلول ملحي بنسبة 1 ملعقة كبيرة. ل. لا ملح معالج باليود لكل لتر من الماء. تتكون العملية نفسها من الإجراءات التالية:

1. تُسكب الكمية المطلوبة من الماء في المقلاة وتوضع على الموقد.
2. يسكب الملح بنسبة 1 ملعقة كبيرة. ل. 1 لتر من الماء.
3. يُغلى المزيج ويُرفع عن النار. اتركيه ليبرد تمامًا.

أضف التوابل وأوراق الغار إذا رغبت في ذلك.

ما هي كمية الفطر المجفف المملح

بعد التمليح مباشرة ، يجب عدم تناول فطر الحليب الجاف ، مثل جميع أنواع الفطر. بعد كل شيء ، يجب أن تكون مشبعة بالكامل بالمحلول الملحي والملح. لكن يمكن أن يختلف وقت التمليح اعتمادًا على الوصفة. في المتوسط ​​، يمكنك تجربة الفطر بعد التمليح بعد 25-35 يومًا.

طريقة تبريد فطر الحليب المجفف بالملح حسب الوصفة الكلاسيكية

يسمح لك التمليح البارد لفطر الحليب الجاف بالحصول على وجبة خفيفة لذيذة للغاية. ميزة هذه الطريقة هي أن الفطر مقرمش تمامًا.

للحصول على وصفة كلاسيكية للتمليح البارد ، ما عليك سوى podgruzdki الأبيض والملح. يجب استخدامه غير معالج باليود. يعتمد المقدار بشكل مباشر على عدد الفطر المفترض أن يكون مملحًا.

إجراءات خطوة بخطوة:

1. يتم فرز فطر الحليب الجاف وغسله جيدًا ونقعه لمدة 3 أيام ، ويتم تغيير الماء باستمرار.
2. يُغمس الفطر المنقوع في الملح واحدًا تلو الآخر ويوضع في وعاء من المينا مع وضع أرجله رأسًا على عقب. يتم تنفيذ هذا الإجراء مع جميع الأجسام الثمرية.
3. بعد وضع فطر اللبن في المقلاة ، يتم تغطيته ووضعه تحت الضغط.
4. ضعه في مكان مظلم وبارد لمدة 10 أيام. خلال هذا الوقت ، يجب أن يبدأ الفطر في تحضير العصير.
5. بعد 10 أيام ، يُنقل فطر الحليب الجاف إلى مرطبانات معقمة. يتم إغلاقها بإحكام وإرسالها إلى القبو للتخزين.
6. سيكون الفطر جاهزًا للاستهلاك في غضون 30 يومًا تقريبًا.

فطر الحليب المجفف المملح البارد مناسب لإعداد الدورتين الأولى والثانية والسلطات وأيضًا كوجبة خفيفة مستقلة

كيفية تجفيف فطر الحليب بالملح بأسلوب ألتاي

يعد تمليح podgruzdki الأبيض بأسلوب Altai حلاً ممتازًا إذا لم يتم جمع الكثير من الفطر. ستتيح لك هذه الطريقة الحصول على وجبة خفيفة لذيذة وشهية. للطبخ سوف تحتاج:

• فطر الحليب الجاف - 10 كجم ؛
• ملح - 400 جم ؛
• الشبت (الأعشاب والمظلات) - حسب الرغبة ؛
• الثوم - 5-6 فصوص ؛
• الفلفل - 30 قطعة ؛
• قرنفل - 10 براعم.

طريقة طهو:

1. يتم غسل المكون الرئيسي وفرزه. اتركيه لينقع لمدة 3 أيام ، وتأكدي من تغيير الماء.
2. بعد النقع ، تُغسل الحمولة مرة أخرى ويُسمح بتصريف كل الماء. بعد ذلك ، يبدأ وضعها في حاوية جاهزة (يمكنك استخدام وعاء بلاستيكي).
3. ينتشر الملح والأعشاب والبهارات بكثرة على كل طبقة ثالثة من الفطر. لذلك يتناوبون حتى النهاية.
4. بعد ملء الحاوية ، وضعوا دائرة الانحناء والحمل. إذا كان الضغط بالقوة المطلوبة ، فبعد يومين ستتم تغطية دائرة الانحناء بالكامل بمحلول ملحي.
5. بعد ظهور المحلول الملحي ، يتم إرسال وعاء الفطر إلى مكان بارد مغطى بمنشفة.
6. سيكون فطر اللبن جاهزًا تمامًا بعد 30 يومًا.

يمكن تمليح فطر حليب ألتاي الجاف مباشرة في عبوات زجاجية

كيفية تجفيف فطر الحليب بالملح مع أوراق الكرز والكشمش

يعتبر فطر الحليب رائحته وممتعة حسب الذوق إذا أضفت القليل من أوراق الكشمش والكرز عند التمليح.

مكونات:

• فطر الحليب الجاف - 4 كجم ؛
• ملح خشن - 200-250 جم ؛
• 20 ورقة كرز وكشمش.

مراحل التمليح:

1. يتم تحضير فطر الحليب وتنظيفه ونقعه لمدة تصل إلى 5 أيام مع تغيير الماء.
2. يُسكب الحاوية بالماء المغلي ويوضع نصف أوراق الكرز والكشمش في الأسفل ، مع رش الملح بوفرة.
3. تتناوب طبقات الفطر بالملح بحيث لا تقل طبقة الحمل عن 5 سم.
4. يتم وضع قماش طبيعي نظيف في الأعلى ، ثم أوراق الكرز والكشمش. وضعوهم تحت الاضطهاد.
5. بعد 5-7 أيام ، تستقر أجسام الثمار وتحرر العصير ، ويمكن بعد ذلك نقلها إلى أوعية معقمة.
6. بعد 30 يومًا أخرى ، يمكن تقديم المقبلات على المائدة.

تضيف أوراق الكشمش والكرز رائحة ونكهة إلى الوجبة الخفيفة.

تمليح فطر اللبن المجفف بالثوم والأعشاب على البارد

فطر اللبن المجفف البارد مع الثوم والأعشاب لذيذ جدا ومقرمش. وستحتاج لهذه العملية:

• الفطر؛
• ملح خشن (3-5٪ من وزن الفطر) ؛
• جذر الفجل والأوراق.
• ثوم؛
• الفلفل (البهارات والأسود) ؛
• الخضر.

عملية التمليح:

1. يتم غسل فطر الحليب الجاف جيدًا بفرشاة ، وينقع لمدة 3 أيام ، ويتم تغيير الماء باستمرار.
2. خذ مقلاة من المينا واسكب عليها الماء المغلي.
3. ابدأ في وضع الفطر في طبقات في قدر ، وفرك كل واحدة بالملح.
4. ضعي الثوم المفروم وحبوب الفلفل وجذر الفجل بين الطبقات. قم بالتبديل بهذه الطريقة حتى يتم ملء الحاوية.
5. غطيها بقطعة قماش قطنية مطوية في 2-3 طبقات ، ضعي أوراق الفجل والخضروات فوقها. ضعهم تحت القهر و ضعهم في مكان بارد و مظلم.
6. بمجرد أن يتقلص الفطر (يجب أن يحدث هذا في غضون 5-7 أيام) ، يتم نقله إلى أوعية معقمة وإغلاقها وإرسالها إلى التخزين في القبو. بعد 25-30 يومًا ، يمكن تقديم الوجبة الخفيفة على المائدة.

سوف يسعدك التمليح الجاهز بالتأكيد برائحة الثوم الشهية والمذاق الرقيق.

كيفية ملح podgruzdki الأبيض بأوراق الفجل والشبت

تمليح podgruzdkov الأبيض بأوراق الفجل والشبت يكاد يكون مطابقًا للوصفة السابقة. ولكن في هذه الحالة ، يتم تقديم نسب معينة ، والتي ستعمل على تبسيط العملية لأولئك الذين يتعلمون فقط كيفية تحضير التعليب لفصل الشتاء.

تتكون المكونات من 5 كجم من الفطر الجاف المقشر والمنقوع. وسيتطلب هذا المبلغ المكونات التالية:

• ملح خشن - 250 جم ؛
• 5-6 بازلاء من البهارات والفلفل الأسود ؛
• 6 أوراق غار
• 2-3 أوراق الفجل.
• الشبت - 1 حفنة.

تتكون العملية نفسها من الخطوات التالية:

1. يتم تنظيف الحمولة جيدًا وغسلها وغمرها في ماء بارد نظيف لمدة 2-3 أيام (يجب تغيير السائل بشكل دوري). من الأفضل قطع أرجل الفطر.
2. تحضير مقلاة المينا ، صب عليها بالماء المغلي. تنتشر أوراق الفجل والشبت وورق الغار والفلفل (نصف الكمية الإجمالية) في القاع.
3. يتم وضع طبقات من القبعات الجافة في الأعلى. رش كل طبقة بالتساوي بالملح.
4. ضع الخضر والفلفل وأوراق الغار والفجل مرة أخرى.
5. غطيه بشاش في الأعلى ، واضبط الحمل وضعه في مكان بارد حتى يتقلص الفطر تمامًا.
6. بمجرد استقرار التحميل وإطلاق كمية كافية من المحلول الملحي ، يتم إرسالها إلى القبو. ستكون جاهزة للاستخدام في غضون شهر (30 يومًا).

تبين أن الفطر مع أوراق الشبت والفجل حار جدًا

كيفية ملح الكتل البيضاء في البرميل

إذا تكللت مجموعة podgruzdkov البيضاء بالنجاح ، فيمكن تمليح حصاد كبير في البرميل. لمثل هذا الحفظ ، لا ينصح باستخدام التوابل والثوم ، فسوف يسعدك بطعم الفطر الغني والمشرق. لحصاد 10 كجم من الفطر الجاف ، يجب أن تأخذ 2-3 ملاعق كبيرة. ملح خشن.

مراحل التمليح في البرميل:

1. يتم غسل الفطر المقطوف حديثًا جيدًا وتنظيفه وإغراءه لمدة 3 أيام ، مع تغيير الماء باستمرار.
2. خلال هذا الوقت ، يتم تحضير برميل خشبي. يجب أيضًا سكبه بالماء لمدة يومين حتى يتضخم الخشب ولا يمتص عصير الفطر.
3. ثم ، في قاع البرميل ، في طبقة طولها 6 سم ، انشر الفطر مع وضع الأغطية لأسفل (يمكن قطع الأرجل).
4. يرش الملح فوق طبقة الفطر. لذا قم بالتناوب حتى يمتلئ البرميل.
5. يتم رش الطبقة الأخيرة بالملح بكثرة ، ومغطاة بقطعة قماش طبيعية مطوية في 2-3 طبقات في الأعلى. توضع دائرة خشبية في الأعلى ويوضع القهر
6. بعد 4-5 أيام ، يستقر الحمل ويترك العصير ، ويتم إزالة البرميل إلى مكان بارد. سيكون الفطر جاهزًا فقط بعد 30-45 يومًا.

يعتبر فطر الحليب المملح في البرميل واحدًا من أكثر الاستعدادات اللذيذة مع طعم مشرق وغني.

كيفية تجفيف فطر الحليب بالملح لفصل الشتاء حتى يصبح أبيض ومقرمش

إن تناول الفطر المملح هو متعة ، لكنه ممتع بشكل مضاعف - إذا كان فطر اللبن طازجًا - أبيض ومقرمش جدًا. هذه هي الطريقة التي يتم بها التحميل إذا كانت مملحة وفقًا لهذه الوصفة. سوف يتطلب:

• 1 كغم من فطر الحليب المجفف الطازج ؛
• 2-4 فصوص من الثوم
• أوراق الكشمش الأسود - 4-6 قطع ؛
• أوراق الغار - 2-3 قطع ؛
• 10 براعم قرنفل
• 7-8 حبات الفلفل.
• 50 غرام ملح خشن
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء.
• ماء - 1 لتر.

عملية التخليل:

1. يتم غسل الفطر وتنظيفه ونقعه لمدة يومين (يجب تغيير الماء).
2. بعد نقع الفطر ، يبدأون في تحضير المحلول الملحي. يُسكب الماء في قدر ، ويُسكب الملح فيه ويوضع أوراق الغار والفلفل. يُغلى التتبيلة حتى الغليان ، وتُرفع الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق تقريبًا.
3. خذ برطمانًا سعة 500 أو 700 مل. تنام في الجزء السفلي من 2 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء. انتشر الفطر ، كبش خفيف.
4. يوضع الثوم وأوراق الكشمش والقرنفل في الأعلى. صب كل شيء مع ماء مالح ساخن.
5. مختومة وتركت في مكان بارد ومظلم. يمكن تجربة الفطر خلال 25-30 يومًا.

الفطر المقرمش سوف يرضي الضيوف والأسر

تمليح فطر الحليب الجاف لفصل الشتاء في البرطمانات

وصفة تمليح فطر الحليب الجاف في مرطبان مفيدة لأولئك الذين قرروا أولاً اختبار أنفسهم كطباخين فطر. يمكن عمل هذا الفراغ بكميات صغيرة. على أي حال ، فإن النتيجة ستكون من فضلك.

للطبخ ستحتاج المكونات التالية:

• فطر الحليب الجاف
• ملح؛
• حبوب الشبت.

التنفيذ خطوة بخطوة:

1. يتم تنظيف الفطر جيدًا ونقعه. يجب السماح لهم بالوقوف في الماء وتغييره بشكل دوري لمدة 3-5 أيام تقريبًا.
2. عندما تنتهي فترة النقع ، يتم سكب الماء وفتح الحمولة في مصفاة بحيث يكون كل السائل الزائد زجاجًا. إذا كان هناك الكثير منهم ، فمن الأفضل نقلهم إلى شاش مزدوج وربط الأطراف وتعليقهم.
3. أثناء تصريف الماء ، يتم تحضير العلب. يجب تعقيمها. ثم تنتشر بذور الشبت والملح في القاع.
4. يتم وضع الفطر في الأعلى. بدل مرة أخرى مع الشبت والملح حتى يمتلئ المرطبان.
5. عن طريق الضغط على الإصبع برفق ، يتم تجلط الفطر ، ويتم تثبيته في هذه الحالة بمساعدة سيقان الشبت الصلبة ، ووضعها بالعرض.
6. أغلق الجرة بغطاء معقم من النايلون أو البولي إيثيلين.
7. لذلك يجب أن يقف الفطر المخلل في مكان بارد (ثلاجة أو قبو) لمدة 40 يومًا على الأقل. ثم يمكن أن تؤكل.

التحميلات وفقًا لهذه الوصفة في البنك مذهلة ، في عصيرها الخاص

كيفية ملح الكتل البيضاء بالملح الجاف بدون محلول ملحي

الطريقة الجافة لتخليل podgruzddki الأبيض هي أيضًا واحدة من تلك التي يمكن اختيارها لكمية صغيرة من الفطر. أجسام الفاكهة نفسها غنية بالطعم ومقرمشة تمامًا ، وبسبب وفرة الملح ، فإنها تفرز ما يكفي من العصير ، لذلك ليست هناك حاجة لإضافة محلول ملحي إضافي.

مكونات:

• الأحمال البيضاء - 2.5 كجم ؛
• ملح طحن متوسط ​​- 200-250 جم ؛
• 4-5 فصوص من الثوم
• جذر الفجل - 100 جم ؛
• أوراق الكرز - 10 قطع ؛
• 7 بازيلاء بهارات.

طريقة طهو:

1. يتم تحضير الكتل البيضاء وغسلها وتنظيفها ونقعها لمدة 3 أيام ، وتغيير الماء 2-3 مرات في اليوم.
2. تحضير الحاوية. يُنصح بتعقيمه في حالة استخدام برطمانات زجاجية ، أو صب الماء المغلي في حالة استخدام دلو أو وعاء من المينا.
3. يُغطى الفطر جيدًا بالملح ويوضع في قاع الحاوية. توضع فصوص الثوم المقشرة وجذر الفجل المفروم وأوراق الكرز وحبوب الفلفل فوق طبقة podgruzdkov. لذلك يتم تبديل الطبقات حتى يتم ملء الحاوية.
4. يرش الملح في الطبقة الأخيرة. توضع تحت القهر وتوضع في الثلاجة.
5. بعد 30 يومًا ، يمكن تذوق فطر الحليب الجاف.

تظل الكتل البيضاء المملحة الجافة مقرمشة وشهية للغاية

كيفية تجفيف فطر الحليب بالملح: وصفة بسيطة بدون توابل

يمكنك ملح فطر الحليب المجفف بدون إضافة التوابل حسب الوصفة البسيطة التالية. سوف يتطلب:

• فطر - 10 كجم ؛
• ملح خشن - 0.5 كجم.

التسلسل:

1. أولاً ، يتم غسل الحمولة وتنظيفها ونقعها لمدة 3-5 أيام.
2. ثم يتم وضعها في وعاء مُجهز ، يتم رش كل طبقة بالملح.
3. غطي الفطر بقطعة قماش وضع دائرة خشبية. لقد وضعوا القمع في المقدمة.
4. في غضون 5-7 أيام ، يستقر فطر الحليب الجاف ويقل حجمه بمقدار 1/3 جزء. يمكنك إضافة جزء جديد من الفطر.
5. تُملح البودلودات البيضاء لمدة 35 يومًا ، وبعد ذلك يمكنك تذوقها.

عند التمليح بطريقة بسيطة ، لا يفقد فطر الحليب الجاف رائحته وطعمه الطبيعي

كيفية تجفيف فطر الحليب بالملح لفصل الشتاء في حاويات كبيرة

يُعد تمليح التزيين الأبيض في وعاء كبير خيارًا لأولئك الذين يعشقون ببساطة الفطر والأطباق المختلفة منه. والطريقة نفسها ليست صعبة بشكل خاص ولا تتطلب أي مهارات طهي خاصة.

لتعليب 10 كجم من أجسام الفاكهة ، سوف تحتاج إلى:

• ملح غير معالج باليود - 500 جم ؛
• فصوص من الثوم - 5-10 قطع ؛
• أوراق الكرز - 3-4 قطع ؛
• أوراق الكشمش - 3-4 قطع ؛
• الفجل - 1 ورقة ؛
• أسود وبهارات - 10 بازلاء ؛
• براعم قرنفل - 2 قطعة ؛
• الشبت حسب الذوق.

خطوات الطبخ:

1. تنقع القرون البيضاء النقية لمدة 5 أيام.
2. يتم نقلها إلى شاش مطوية في عدة طبقات ويسمح لكل السائل بالتصريف.
3. املأ قاع إناء المينا أو دلو بأجسام الفاكهة (يمكنك استخدام البلاستيك المخصص للطعام). يرش الملح بسخاء على الوجه. لذا بدلًا من ذلك حتى تمتلئ الحاوية.
4. الطبقة الأخيرة مغطاة بالملح. ثم نضع قطعة القماش والثوم والفلفل والقرنفل والأعشاب في الأعلى. وضعوا دائرة تقويض والصحافة.
5. اتركيه للملح لمدة 35-40 يومًا. خلال فترة التمليح ، سوف يستقر الفطر ويترك العصير بكثرة.

تكون طريقة التمليح هذه مناسبة إذا كان حصاد الفطر كبيرًا.

قواعد التخزين

لا توجد قواعد خاصة لتخزين فطر الحليب المجفف المملح. يوصى أيضًا بتخزينها في مكان بارد وجاف ومظلم.

إذا تم الحفظ في برطمانات زجاجية ، فيجب تعقيمها ويفضل إغلاقها بأغطية معدنية خاصة.

يجب تغطية الأحمال المملحة في البرميل بمحلول ملحي ، وأثناء التخزين ، يجب ألا تتغير ظروف الاحتفاظ بها ، وإلا ستتم تغطية الطبقة العليا من الفطر بالعفن.

بعد التمليح ، يعتبر الفطر جاهزًا بعد شهر ، لكن مدة صلاحيته لا تتجاوز سنة واحدة. لذلك ، لا يجب عليك شراء كميات كبيرة من الأحمال البيضاء ، ولكن من الأفضل عمل دفعة جديدة كل عام.

استنتاج

إن تمليح عيش الغراب بالحليب الجاف ليس عملية معقدة ، ولا يتطلب أي معرفة خاصة. حتى الطاهي المبتدئ يمكنه القيام بهذا الحفظ ، بالطبع ، بشرط استيفاء جميع متطلبات تحضير الفطر.

مداخل الموصى بها

طماطم مملحة قليلاً مع الثوم في علبة: 6 وصفات

طماطم باردة تحت غطاء نايلون

كم يوم لملح الفطر تحت الضغط: وصفات للفطر المملح

كيفية طبخ التمليح والتخليل

التمليح الجاف لأغطية حليب الزعفران: كيفية الملح، الوصفات

ريادوفكي مالح: وصفات للطبخ في المنزل

وصفات بسيطة لتمليح فولوشكي

خيار مخلل في برميل ، في دلو: 12 وصفة لفصل الشتاء

كيفية عمل مخلل فطر البورشيني في المنزل