وصفات مربى الفراولة والنعناع

مربى الفراولة والنعناع من الأطعمة الشهية الرائعة التي لا يحبها الكبار فحسب ، بل الأطفال أيضًا. بعد كل شيء ، مزيج من هذه المكونات يعطي الحلوى طعمًا حلوًا مع لمسة طفيفة من النضارة ، بالإضافة إلى رائحة لطيفة غير عادية. في البداية ، اخترع الإيطاليون الوصفة ، لكن فيما بعد بدأ خبراء الطهي من جميع أنحاء العالم في استخدامها. يمكن أن تكون الأطعمة الشهية الجاهزة طبقًا منفصلاً ، بالإضافة إلى إضافة الفطائر والفطائر والبسكويت والخبز المحمص.

مربى الفراولة والنعناع له فوائد

مميزات وأسرار الطبخ

ينقل مربى الفراولة والنعناع المطبوخ جيدًا طعم ورائحة التوت مع لمسة من النضارة. في الوقت نفسه ، يحتفظ بمعظم الفيتامينات والمعادن من جميع المكونات التي يتكون منها تركيبته.

للحصول على منتج عالي الجودة في النهاية ، من الضروري التفكير في جميع مراحل العملية التكنولوجية مسبقًا وإعداد المكونات. أيضًا ، لن يكون من الضروري التعرف على الوصفة مسبقًا حتى تتمكن من تصحيحها حسب رغبتك ، إن أمكن.

يمكن صنع مربى الفراولة بالنعناع بالطريقة الكلاسيكية أو إضافته بمكونات أخرى. ولكن في الوقت نفسه ، يجب عليك التحقق مسبقًا من توافق المنتجات على حجم صغير. بعد كل شيء ، يمكن أن يتسبب أي بديل للطفح الجلدي في اختلال توازن الذوق ، والذي سيكون من الصعب تصحيحه لاحقًا. للتخزين ، قم بإعداد برطمانات خاصة بحجم 0.5 لتر. يجب غسلها وتعقيمها جيدًا في غضون 10 دقائق.

اختيار وتحضير المكونات

بالنسبة للمربى ، يجب عليك اختيار التوت الكامل متوسط ​​الحجم ، وليس مفرط النضج وبدون علامات التعفن. يجب أن يكون لديهم اتساق مرن ثابت. أولاً ، يجب فرز الفراولة وتقشيرها من ذيولها. ثم صب الثمار في وعاء بلاستيكي ، املأها بالماء واغسل التوت برفق. في نهاية الإجراء ، انقل الفراولة إلى مصفاة لتصريف الرطوبة. يمكن أيضًا صنع مربى النعناع من الفراولة البرية. في هذه الحالة ، ستكون رائحته أكثر كثافة.

من المستحيل الاحتفاظ بالفراولة سائلة لفترة طويلة ، لأنها ستصبح سائلة.

بالنسبة للمربى ، يجب استخدام أوراق النعناع الصغيرة ذات القوام الرقيق. لا ينبغي أن يكون لديهم أي بقع أو بقع. يجب شطفها جيدًا تحت الماء الجاري ، ثم وضعها على منشفة ورقية لامتصاص أي قطرات من السائل.

وصفات لعمل مربى الفراولة بالنعناع لفصل الشتاء

هناك العديد من الخيارات لعمل مربى الفراولة والنعناع. تختلف في بعض التفاصيل والمكونات الإضافية. لذلك ، يجب عليك دراسة ميزات تحضيرهم مسبقًا ، مما يجعل من الممكن تحديد الاختيار.

الوصفة الكلاسيكية

هذه الوصفة أساسية. في عملية تحضير الحلويات ، يتم استخدام الفراولة والنعناع والسكر فقط.

عملية الطهي:

1. انقل التوت المحضر إلى قدر كبير من المينا.
2. غطيها بالسكر بمعدل 500 جرام لكل 1 كيلو جرام من الفاكهة.
3. اتركه طوال الليل للسماح لعصير الفراولة.
4. في اليوم التالي يضاف النعناع ويوضع على نار خفيفة.
5. بعد الغليان ، يُطهى لمدة ساعتين.
6. تُرفع أوراق النعناع وتترك لتبرد حتى تصبح دافئة.
7. تُطحن الفراولة بخلاط الغمر حتى تصبح ناعمة.
8. يغلي على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
9. رتبي المربى في برطمانات معقمة ولفيها.

يمكنك اختيار أي نوع من النعناع لمربى الفراولة

مربى الفراولة بالنعناع والليمون

يكمل المذاق الحامض للليمون حلاوة الفراولة بنجاح ، ومع إضافة النعناع ، يكتسب المربى أيضًا لونًا جديدًا.

سيحتاج:

• 1 كغم من الفراولة
• 700 غرام سكر
• 1 ليمونة متوسطة
• 15 ورقة نعناع.

عملية الطهي:

1. غطي التوت المغسول بالسكر ، انتظر لمدة 8 ساعات.
2. ضعي القدر على الموقد ودعيه يغلي على نار خفيفة.
3. تُقطع أوراق النعناع وتُضاف إلى الفراولة.
4. اغسل الليمون ولفه في مفرمة اللحم مع الحماس.
5. أضف كتلة الحمضيات إلى وعاء المربى.
6. طهي لمدة 10 دقائق. بعد الغليان.
7. رتب مربى الفراولة في برطمانات ولفها.

يمكن تعديل كمية السكر في الحلوى حسب ذوقك الخاص.

مربى الفراولة بالبرتقال والنعناع

تتيح لك إضافة ثمار الحمضيات إلى هذه الأطعمة الشهية تحقيق مذاق جيد. لكن بالنسبة لأولئك الذين لديهم أسنان حلوة ، لا يمكنك استخدام الليمون ، بل البرتقال. بعد كل شيء ، هذه الفاكهة لا تحتوي على حموضة واضحة.

سيحتاج:

• 1 كغم من التوت
• 1 كغم من السكر
• 10-12 أوراق نعناع ؛
• 2 برتقالة.

عملية الطهي:

1. غطي الفراولة بالسكر حتى تتدفق العصير.
2. بعد 8 ساعات ، يوضع على نار خفيفة ، يُغلى ، يُترك ليبرد.
3. كرر الإجراء في اليوم التالي.
4. صفي 1 لتر من شراب الفراولة في وعاء منفصل قبل المرة الثالثة.
5. يُسكب شرائح البرتقال فيه ، ويُطهى لمدة 10-15 دقيقة.
6. افصل 0.5 لتر آخر من شراب الفراولة وأضف النعناع المفروم إليه ، واطهيه لمدة 15 دقيقة.
7. ثم قم بتصفيته وإضافته إلى وعاء مشترك.
8. يضاف البرتقال مع القطر.
9. يُطهى على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق. بعد الغليان.
10. رتب في البنوك وشمر.

بالنسبة لمربى البرتقال ، اختر الفراولة المتوسطة إلى الناضجة ، ولكن ليس الفراولة الطرية.

مربى الفراولة بالنعناع والريحان

تساعد إضافة العشب على إضافة أصالة إلى طعم المربى.

سيحتاج:

• 0.5 كجم من التوت
• 400 غرام سكر
• 10-12 أوراق نعناع وريحان.

عملية الطهي:

1. انقلي الفراولة إلى وعاء واسع ورشيها بالسكر.
2. انتظر حتى إطلاق كمية وفيرة من العصير (3-8 ساعات).
3. ضعيها على نار خفيفة واتركيها حتى الغليان.
4. يُضاف النعناع المفروم وأوراق الريحان.
5. يغلي لمدة 20 دقيقة.
6. ضعها في برطمانات وأغلقها بإحكام.

لجعل المربى كثيفًا ، اغليها لفترة أطول.

مربى الفراولة بالنعناع والبهارات

يمكن تحقيق طعم لاذع غير عادي عن طريق إضافة التوابل إلى مربى الفراولة مع أوراق النعناع.

سيحتاج:

• 2 كغم من التوت
• 2 كغم من السكر
• 2 نجمة اليانسون النجوم.
• 2 عود قرفة
• حفنة من النعناع.

عملية الطهي:

1. نرش الفراولة في طبقات بالسكر.
2. انتظر 3 ساعات.
3. بعد فترة الانتظار ، ضعيها على الموقد واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق. بعد الغليان.
4. توضع جانبا ، دع المربى يبرد.
5. يُعاد وضع النار ويُضاف التوابل وأوراق النعناع المفرومة جيدًا.
6. يغلي لمدة 10 دقائق.
7. رتب في برطمانات معقمة ، نشمر.

إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة القليل من الفانيليا إلى الحلوى.

مربى الفراولة والموز بالنعناع

يفضل الأطفال تناول مثل هذه الأطعمة الشهية. تساعد إضافة الموز على تقليل تركيز الفراولة في الحلوى وبالتالي تقليل خطر الإصابة بالحساسية.

سيحتاج:

• 1 كغم من التوت
• 1 كغم من الموز
• 1.5 كغم من السكر
• حفنة من النعناع.

عملية الطهي:

1. انقل الفراولة إلى وعاء واسع وقم بتغطيتها بالسكر.
2. اترك لمدة 10 ساعات.
3. يغلي لمدة 5 دقائق. بعد الغليان على نار خفيفة.
4. يُرفع عن النار ويترك جانباً لمدة 5 ساعات.
5. كرر الإجراء.
6. قبل المرة الثالثة ، قشر الموز وقم بتقطيع النعناع جيدًا ، ثم أضفه إلى قطعة العمل.
7. تخلط بلطف ولكن جيدا.
8. اغلي الحلوى لمدة دقيقتين أخريين ، رتبها في برطمانات ، أغلق بإحكام.

يؤدي نقص السكر إلى تطور الكائنات الحية الدقيقة

مربى الفراولة والنعناع لمدة خمس دقائق

تسمح لك هذه الوصفة بالحفاظ على أكبر قدر ممكن من العناصر الغذائية للتوت الطبيعي ، لأنها تتطلب الحد الأدنى من المعالجة الحرارية.

سيحتاج:

• 1 كغم من السكر
• 30 مل عصير ليمون
• 1 كغم من الفراولة
• 12 ورقة نعناع.

عملية الطهي:

1. يرش التوت بطبقات من السكر ، ويترك لمدة 3 ساعات ، حتى يخرج العصير.
2. نضع على النار ونضيف عصير الليمون وأوراق النعناع.
3. يغلي لمدة 5 دقائق. بعد الغليان.
4. رتب في برطمانات وأغلق بإحكام

في عملية تحضير الأطباق الشهية ، تحتاج إلى إزالة الرغوة.

شروط وأحكام التخزين

يوصى بتخزين مربى الفراولة والنعناع في مكان مظلل. يعتبر الطابق السفلي هو الخيار الأفضل ، ولكن يمكن أيضًا استخدام مخزن. في الحالة الأولى ، تكون مدة الصلاحية عامين ، والثانية ، 12 شهرًا.

استنتاج

يعد مربى الفراولة بالنعناع حلاً مثيرًا للاهتمام للتحضير لفصل الشتاء ، حيث لا ينطوي تحضيره على أي صعوبات خاصة. لذلك ، إذا رغبت في ذلك ، يمكن لأي مضيفة التعامل بنجاح مع هذه المهمة. سيكون الإخراج علاجًا لذيذًا لن يترك أي شخص غير مبال.

تقييمات مربى الفراولة والنعناع

مداخل الموصى بها

وصفات الفراولة الشتوية جيلي أجار

طريقة عمل مربى الفراولة من الفراولة المجمدة

وصفات لعمل مربى الفراولة بالبرتقال

كيفية صنع مربى الفراولة والموز

وصفات لعمل الفراولة في عصيرها الخاص لفصل الشتاء

الكشمش الأحمر لفصل الشتاء: وصفات بسيطة في المنزل

مربى الكشمش الأحمر محلي الصنع

كيف لطهي مربى الكشمش الأسود لمدة خمس دقائق

مربى الكرز الطيور